Вторые блюда

Как засолить скумбрию целиком в рассоле в домашних условиях
Как засолить скумбрию целиком в рассоле в домашних условиях

Любителям соленой рыбки с превеликим удовольствием хочу порекомендовать невероятный рецепт скумбрии, приготовленной целиком в рассоле. Процесс приготовления быстрый и простой.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика

2 д

160 кКал

Форель на гриле на мангале
Форель на гриле на мангале

Если хотите приготовить форель на гриле, уделите особое внимание маринованию рыбы. Он этого этапа зависит насыщенность вкуса и его оттенки.

Ингредиенты

форель, 

соль морская, 

перец чёрный горошек, 

перец розовый горошек, 

кориандр, 

масло оливковое, 

лимон, 

соевый соус, 

тимьян свежий, 

чеснок

15 мин

238.28 кКал

Сочная горбуша в духовке
Сочная горбуша в духовке

Горбуша в духовке готовится очень просто, обладая при этом изысканным вкусом, который может меняться в зависимости от маринада, соуса и технологии запекания.Как приготовить горбушу в духовке максимально сочной и мягкой – этот вопрос волнует многих хозяек. Нередко запеченная рыба получается сухой, так как мясо горбуши нежирное, и это может основательно подпортить впечатление от блюда.

Ингредиенты

горбуша, 

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

лимон, 

соевый соус, 

масло оливковое, 

соль, 

перец чёрный молотый, 

перец красный молотый, 

масло оливковое

30 мин

180.2 кКал

Гнезда из макарон с фаршем со сливками на сковороде
Гнезда из макарон с фаршем со сливками на сковороде

Любителям простой домашней кухни рекомендую приготовить гнезда из макарон с фаршем со сливками на сковороде. Блюдо получается нежным и сочным, с приятным ароматом и невероятным вкусом.

Ингредиенты

гнезда из макарон, 

сыр пармезан, 

фарш мясной, 

перец черный молотый, 

лук репчатый, 

соль, 

сливки, 

чеснок, 

приправа (на выбор), 

зелень, 

масло растительное

50 мин

237.8 кКал

Горбуша в сливках на сковороде
Горбуша в сливках на сковороде

Существует множество способов приготовления горбуши. Данный рецепт – это вариант приготовления рыбы в сливках на сковороде.

Ингредиенты

филе горбуши, 

лук репчатый, 

сливки 10%, 

чеснок, 

соль, 

приправа для рыбы, 

масло растительное

35 мин

143.4 кКал

Тесто для пельменей на 1 кг муки
Тесто для пельменей на 1 кг муки

Каждая хозяйка хочет, чтобы тесто для пельменей было мягкое, эластичное и не разварилось при варке после заморозки. Классическим является рецепт замешивания теста с яйцом и растительным маслом, ведь именно масло делает тесто эластичным и хорошо вымешивается.

Ингредиенты

мука пшеничная, 

вода, 

яйцо, 

масло растительное, 

соль

35 мин

137.1 кКал

Тесто для пельменей
Тесто для пельменей

Мало кто любит пельмени из магазина. Действительно, вкус теста и фарша у этих мясо-мучных изделий в большинстве случаев оставляет желать лучшего.

Ингредиенты

мука пшеничная, 

яйцо, 

вода теплая, 

соль

50 мин

Как быстро засолить горбушу за 2 часа
Как быстро засолить горбушу за 2 часа

Засолить горбушу в домашних условиях за два часа вполне возможно. Возьмите на заметку популярный и простой рецепт.

Ингредиенты

горбуша, 

сахар-песок, 

соль, 

перец черный молотый, 

вода

180 мин

269.5 кКал

Фунчоза с овощами и соусом терияки
Фунчоза с овощами и соусом терияки

Фунчоза с овощами и курицей разнообразит ваш рацион и придаст приему пищи непривычный восточный колорит. Блюдо готовится с добавлением соевого соуса и соуса терияки.

Ингредиенты

фунчоза, 

болгарский перец сладкий, 

кабачки, 

морковь, 

лук репчатый, 

куриное филе, 

соус терияки, 

чеснок, 

соевый соус, 

масло оливковое, 

кунжут

35 мин

85.2 кКал

Горбуша с картошкой, морковью и луком в духовке
Горбуша с картошкой, морковью и луком в духовке

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт горбуши с картошкой, морковью и луком в духовке. Эта рыба очень вкусная, но не жирная рыба, поэтому готовить ее лучше всего в духовке с соусами или овощами.

Ингредиенты

филе горбуши, 

картофель, 

морковь, 

лук репчатый, 

помидоры свежие, 

сыр, 

лимонный сок, 

майонез, 

соль, 

перец черный молотый, 

приправа для рыбы, 

масло подсолнечное

60 мин

112.1 кКал

Фунчоза с креветками на сковороде
Фунчоза с креветками на сковороде

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт фунчозы с креветками на сковороде. Фунчоза – рисовая лапша, блюдо японской, корейской, китайской и других азиатских кухонь.

Ингредиенты

фунчоза, 

соевый соус, 

болгарский перец сладкий, 

масло кунжутное, 

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

масло оливковое, 

петрушка, 

креветки королевские, 

лимонный сок, 

соль, 

перец черный молотый

30 мин

88.5 кКал

Как сварить фунчозу на гарнир?
Как сварить фунчозу на гарнир?

Как сварить фунчозу на гарнир? Узнайте из нашего рецепта! Фунчозу часто называют «стеклянной лапшой», основой для изготовления которой, служит рисовая мука. Нельзя не отметить, что фунчоза обладает уникальной возможностью – она впитывает  в себя запахи и вкусы других ингредиентов блюда.

Ингредиенты

фунчоза, 

вода, 

соевый соус, 

приправа (на выбор)

20 мин

137.3 кКал

Как засолить горбушу целиком в домашних условиях
Как засолить горбушу целиком в домашних условиях

Засолить горбушу целиком в домашних условиях совсем не сложно, и этот вариант признается самым вкусным по сравнению с засолкой горбуши кусочками. У горбуши удаляются только жабры и внутренности.

Ингредиенты

горбуша, 

сахар-песок, 

соль, 

перец черный молотый, 

лавровый лист

24 ч

165.45 кКал

Как засолить молоки горбуши в домашних условиях
Как засолить молоки горбуши в домашних условиях

Молоки горбуши ни в коем случае не стоит выбрасывать. Их можно засолить в рассоле со специями и получить в итоге вкуснейшую закуску.

Ингредиенты

молоки горбуши, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист, 

перец чёрный горошек, 

перец душистый горошек, 

гвоздика

15 мин

139.91 кКал

Как засолить обрезь семги в домашних условиях
Как засолить обрезь семги в домашних условиях

Не спешите избавляться от обрезков после разделывания семги. На их основе можно сварить наваристый рыбный бульон или сделать из них соленую закуску.

Ингредиенты

брюшки семги, 

соль крупная, 

сахар-песок, 

перец черный молотый, 

перец душистый горошек, 

лавровый лист

12 ч

212.7 кКал

Как засолить горбушу в масле в домашних условиях
Как засолить горбушу в масле в домашних условиях

Для того, чтобы засолить аппетитную горбушу в масле, не понадобится особых навыков, благодаря простому домашнему рецепту. Готовая закуска украсит ваш праздничный стол и порадует близких нежным вкусом.

Ингредиенты

филе горбуши, 

соль, 

вода, 

масло растительное

4 ч

102.2 кКал

Как быстро засолить форель за 2 часа
Как быстро засолить форель за 2 часа

По этому рецепту у вас получится вкусная, малосоленая форель. Чтобы быстро засолить рыбу, нарежьте ее небольшими кусочками.

Ингредиенты

форель, 

соль

120 мин

148 кКал

Тесто для пельменей в планетарном миксере
Тесто для пельменей в планетарном миксере

Не у всех хозяек, особенно молодых, получается быстро замесить хорошее тесто для пельменей. Это очень удобно и быстро сделать в планетарном миксере, который многие называют вторыми руками хозяйки на кухне.

Ингредиенты

мука пшеничная, 

яйцо, 

вода, 

масло растительное, 

соль

70 мин

137.1 кКал

Жульен с курицей и грибами со сметаной на сковороде
Жульен с курицей и грибами со сметаной на сковороде

Жульен с курицей и грибами со сметаной на сковороде – один из упрощенных вариантов приготовления жульена. Курица, грибы и лук поэтапно обжариваются на сковороде со сливочным маслом, после чего тушатся в сливочном соусе на основе сметаны.

Ингредиенты

куриное филе, 

лук репчатый, 

шампиньоны свежие, 

сыр пармезан, 

сметана 15%, 

масло сливочное, 

мука пшеничная, 

соль, 

перец черный молотый

50 мин

Как посолить скумбрию кусочками с луком
Как посолить скумбрию кусочками с луком

Хочу поделиться простым и очень аппетитным рецептом соленой скумбрии, приготовленной кусочками с луком. Холодная закуска получается необыкновенно вкусной и ароматной.

Ингредиенты

скумбрия, 

сахар-песок, 

вода, 

перец душистый горошек, 

перец чёрный горошек, 

соль, 

лавровый лист, 

гвоздика, 

масло растительное, 

лук репчатый, 

кориандр

24 ч

100.3 кКал

Как засолить горбушу без рассола
Как засолить горбушу без рассола

Сочную и аппетитную горбушу можно солить разными способами. Попробуйте простой вариант без использования рассола.

Ингредиенты

горбуша, 

соль, 

смесь перцев, 

прованские травы, 

масло растительное

7 ч

68.5 кКал

Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами
Запеканка из кабачков с фаршем картофелем и помидорами

Сытную запеканку из кабачков с фаршем картофелем и помидорами можно подавать на семейный обед или ужин. Блюдо получается питательным и аппетитным благодаря добавлению других овощей и фарша.

Ингредиенты

кабачки, 

фарш мясной, 

картофель, 

лук репчатый, 

чеснок, 

помидоры свежие, 

майонез, 

сыр, 

соль, 

приправа (на выбор)

60 мин

121 кКал

Гнезда с фаршем с томатной пастой на сковороде
Гнезда с фаршем с томатной пастой на сковороде

Предлагаю приготовить необычайно вкусное и яркое блюдо, которое можно приготовить не только на обед или ужин, а также подавать в качестве горячего блюда на семейное торжество -гнезда с фаршем с томатной пастой на сковороде, которые получаются достаточно сочными и нежными.

Ингредиенты

фарш мясной, 

чеснок, 

лук репчатый, 

лук зелёный, 

томатная паста, 

соль, 

вода, 

перец черный молотый, 

гнезда из макарон, 

масло растительное

65 мин

104.6 кКал

Как засолить форель без сахара
Как засолить форель без сахара

Солить форель однажды пробовала каждая хозяйка. Вкус филе во многом зависит от специй, которые были использованы.

Ингредиенты

филе форели, 

соль

25 мин

88.8 кКал

Как засолить форель в рассоле
Как засолить форель в рассоле

Один из самых простых способов приготовления слабосоленой форели – засолка в рассоле. Рыба получается мягкой, пряной и сочной.

Ингредиенты

форель, 

вода, 

соль, 

сахар-песок, 

перец черный молотый

1 д

159.6 кКал

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно

Замороженную горбушу можно засолить по простому и быстрому домашнему рецепту. Удивите близких аппетитной и оригинальной холодной закуской.

Ингредиенты

горбуша, 

соль, 

сахар-песок, 

вода, 

смесь перцев

5 ч

269.5 кКал

Тесто для пельменей из рисовой муки
Тесто для пельменей из рисовой муки

Пельмени из рисовой муки разнообразят ваше меню новыми вкусовыми оттенками. Такое блюдо придется по вкусу тем, кто нуждается в особом режиме питания и диете, ведь рисовая мука не содержит глютена.

Ингредиенты

рисовая мука белая, 

яйцо, 

вода, 

соль, 

крахмал картофельный

140 мин

Как засолить замороженную форель в домашних условиях
Как засолить замороженную форель в домашних условиях

Не смотря на то, что соленую форель можно купить практически в любом магазине, многие хозяйки предпочитают солить ее самостоятельно. По этому рецепту можно засолить свежую и замороженную форель.

Ингредиенты

форель замороженная, 

соль, 

сахар-песок

16 ч

164.1 кКал

Жульен с картошкой на противне в духовке
Жульен с картошкой на противне в духовке

У нас есть отличный рецепт – жульен с картошкой на противне в духовке, запеченный в нежном сметанно-сливочном соусе с зеленью под аппетитной румяной сырной корочкой! Он подойдет, если Вам срочно необходимо вкусно и сытно накормить большое количество гостей, а вы не знаете что приготовить. Для подготовки всех ингредиентов вам понадобится не более получаса, а для запекания в духовом шкафу – 40 минут и готовый вкусный обед у вас на столе! Давайте приступим к приготовлению!

Ингредиенты

картофель, 

куриное филе, 

шампиньоны свежие, 

лук репчатый, 

сметана 26%, 

сливки 33%, 

мука пшеничная, 

сыр пармезан, 

масло растительное, 

соль, 

перец черный молотый, 

приправа для курицы, 

зелень

80 мин

223.69 кКал

Как засолить форель целиком в домашних условиях
Как засолить форель целиком в домашних условиях

Вкусная, сочная красная рыбка всегда желанный гость на праздничном столе. Хорошо для засолки в домашних условиях подходит форель.

Ингредиенты

форель, 

соль, 

сахар-песок, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист

2 д

148 кКал

Запеканка из замороженных кабачков
Запеканка из замороженных кабачков

Многие забывают, что готовить вкусные запеканки можно не только из свежих кабачков, но и из овощей, замороженных впрок. Завтрак из кабачковой запеканки с сырной корочкой насытит до обеда и подарит хорошее настроение на весь день.

Ингредиенты

кабачки, 

молоко коровье, 

яйцо, 

морковь, 

мука пшеничная, 

сыр пармезан, 

соль, 

перец черный молотый

60 мин

104.5 кКал

Фунчоза с курицей, огурцом и болгарским перцем
Фунчоза с курицей, огурцом и болгарским перцем

Пробовали ли вы когда-нибудь фунчозу с курицей, огурцом и болгарским перцем? Невероятно вкусную фунчозу можно приготовить с нежными куриными кусочками и сочными овощами. Добавим огурец и болгарский перец и блюдо заиграет новыми красками! Это очень аппетитная закуска, которую хочется приготовить снова и снова!

Ингредиенты

фунчоза, 

курица, 

огурцы, 

болгарский перец сладкий, 

морковь, 

соевый соус, 

масло растительное, 

соль, 

перец черный молотый

35 мин

263.04 кКал

Ежики из фарша с рисом в кастрюле с томатной пастой
Ежики из фарша с рисом в кастрюле с томатной пастой

Если вы любите, чтобы мясное блюдо было полностью в подливке, то отличным вариантом станет приготовление ежиков из фарша с рисом в кастрюле с томатной пастой. Подливка позволит готовому блюду иметь насыщенный и приятный вкус.

Ингредиенты

фарш мясной, 

рис белый, 

томатная паста, 

мука пшеничная, 

яйцо, 

лук репчатый, 

морковь, 

масло растительное, 

приправа (на выбор), 

соль

60 мин

155.8 кКал

Как засолить горбушу на бутерброды быстро и вкусно
Как засолить горбушу на бутерброды быстро и вкусно

Бутерброды с красной рыбой – это яркое и вкусное блюдо для вашего стола. Чтобы приготовить такую закуску, можно засолить сочную и ароматную горбушу в домашних условиях.

Ингредиенты

горбуша, 

масло растительное, 

соль, 

сахар-песок, 

лавровый лист

4 ч

125.5 кКал

Ежики из фарша с рисом, как в детском саду
Ежики из фарша с рисом, как в детском саду

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт ежиков из фарша с рисом, как в детском саду. Кто помнит мягкие нежные тефтельки с рисом, как детском саду? Даже если воспоминаний не сохранилось, а меню садика не у всех отличалось таким разнообразием, определенно точно стоит попробовать «ежики» по данному рецепту.

Ингредиенты

фарш мясной, 

рис белый, 

яйцо, 

мука пшеничная, 

сметана, 

томатная паста, 

мука пшеничная, 

вода, 

соль, 

перец черный молотый, 

масло растительное, 

зелень

50 мин

195.7 кКал

Тесто для пельменей на 1 кг фарша
Тесто для пельменей на 1 кг фарша

Вкусное, сытное и эластичное тесло для пельменей. Его количества хватит на 1 кг.

Ингредиенты

мука пшеничная, 

молоко коровье, 

вода, 

яйцо, 

соль

75 мин

253.9 кКал

Горбуша в духовке с майонезом
Горбуша в духовке с майонезом

Вариантов приготовления горбуши огромное множество: ее запекают, жарят, фаршируют, готовят целиком или предпочитают делать котлеты. Сегодня мы приготовим запеченную в духовке горбушу в майонезном соусе.

Ингредиенты

горбуша, 

майонез, 

приправа для рыбы, 

укроп, 

сыр пармезан

210 мин

267.2 кКал

Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях
Как вкусно засолить филе горбуши в домашних условиях

Нежное филе горбуши идеально подходит для домашней засолки. Закуска выйдет интересной по вкусу и в меру пикантной.

Ингредиенты

филе горбуши, 

соль, 

сахар-песок, 

вода, 

приправа (на выбор), 

масло растительное

11 ч

201.1 кКал

Безглютеновое тесто для пельменей
Безглютеновое тесто для пельменей

Для приготовления безглютенового теста для пельменей используют или рисовую муку в смеси с кукурузным крахмалом, или специальные смеси без глютена. Тесто из этих смесей удобно в работе, а из рисовой муки лепятся труднее.

Ингредиенты

рисовая мука белая, 

крахмал кукурузный, 

масло растительное, 

соль, 

вода

5 ч

159.2 кКал

Геркулесовая каша на молоке на 1 порцию
Геркулесовая каша на молоке на 1 порцию

Кулинария – область, которая требует точности, поэтому так важно придерживаться рецепта и рекомендуемых пропорций. Даже при таком простом занятии, как варка геркулесовой каши, важно соблюсти все нюансы, чтобы каша получилась требуемой консистенции и приятная по вкусу.

Ингредиенты

молоко коровье, 

овсяные хлопья, 

соль, 

сахар-песок, 

масло сливочное

25 мин

94.3 кКал

Скумбрия запеченная в фольге в духовке
Скумбрия запеченная в фольге в духовке

Скумбрия является очень вкусной и доступной по цене рыбой. Она прекрасно проявляет свои вкусовые качества как в вареном, тушеном, соленом, жареном, так и в запеченном виде.

Ингредиенты

скумбрия, 

масло растительное, 

соль морская, 

лимонный сок, 

приправа для рыбы

130 мин

111.4 кКал

Как засолить стейки горбуши
Как засолить стейки горбуши

Засолить стейки горбуши в домашних условиях совсем не сложно. Вам понадобится небольшой набор специй и аппетитная рыбка.

Ингредиенты

горбуша, 

вода, 

сахар-песок, 

соль, 

перец чёрный горошек, 

лавровый лист, 

масло растительное

24 ч

240.24 кКал

Горбуша жареная
Горбуша жареная

Жареная хрустящая рыба – отличный вариант приготовления рыбы для праздничного стола или же для семейного обеда. Такая простая в приготовлении, но удивительно вкусная,  она как нельзя, кстати, подойдет к картофельному или рисовому гарниру, либо к тушеным овощам, выбирать вам!

Ингредиенты

горбуша, 

мука пшеничная, 

масло растительное, 

соль, 

приправа для рыбы

25 мин

496.53 кКал

Горбуша по-французски
Горбуша по-французски

Горбуша по-французски просто обалденная! Запекать по-французски можно не только мясо, но и рыбу. Горбуша для этого отлично подходит.

Ингредиенты

горбуша, 

сыр пармезан, 

помидоры свежие, 

чеснок, 

сметана, 

вода, 

соль, 

приправа для рыбы

50 мин

150.4 кКал

Заварное тесто на пельмени и вареники
Заварное тесто на пельмени и вареники

По этому рецепту вы можете замесить хорошее заварное тесто не только для пельменей, но для вареников, чебуреков и мантов. Пельмени из заварного теста можно приготовить с различной начинкой.

Ингредиенты

мука пшеничная, 

кипяток, 

яйцо, 

масло подсолнечное, 

соль

35 мин

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке
Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе в духовке

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе из капусты, фарша и риса в духовке - это проверенный множеством поколений, идеальный рецепт. Все чаще и чаще хозяйки прибегают к «ленивым» рецептам.

Ингредиенты

свинина, 

капуста белокочанная, 

морковь, 

рис белый, 

томатная паста, 

сметана, 

перец черный молотый, 

сахар-песок, 

соль, 

вода, 

масло растительное

60 мин

Как посолить форель для бутербродов в домашних условиях
Как посолить форель для бутербродов в домашних условиях

Вкуснейшие бутерброды с красной рыбой и дольками лимона – одна из самых распространенных закусок для праздничного стола. Для ее приготовления можно использовать филе форели, оно в меру жирное и сочное.

Ингредиенты

форель, 

соль, 

сахар-песок, 

перец чёрный горошек

1 д

164.1 кКал

Горбуша в сливочном соусе
Горбуша в сливочном соусе

Нежная и сочная рыбка идеально подойдет для семейного ужина. Сливочный соус придает особый аромат и делаем горбушу еще аппетитнее.

Ингредиенты

горбуша, 

укроп, 

сливки, 

горчица, 

лимон, 

приправа для рыбы, 

соль, 

масло растительное

45 мин

213.44 кКал

Запеканка из тертых кабачков на сковороде
Запеканка из тертых кабачков на сковороде

Запеканка из кабачков – легкое и одновременно сытное блюдо для всей семьи! Для любителей кабачков такое блюдо станет палочкой-выручалочкой, ведь готовится оно быстро и просто. Использование сковороды намного упрощает процесс приготовления запеканки.

Ингредиенты

кабачки, 

яйцо, 

сыр пармезан, 

соль, 

масло растительное

30 мин

138.9 кКал

Фунчоза по-корейски с мясом
Фунчоза по-корейски с мясом

Рекомендую приготовить фунчозу по-корейски с мясом. Для приготовления можно использовать свинину или говядину.

Ингредиенты

свинина, 

говядина, 

лук репчатый, 

морковь, 

огурцы, 

фунчоза, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

соевый соус, 

соль, 

масло растительное, 

перец чили, 

приправа для фунчозы

35 мин

128.5 кКал

1
2 3 4 5 6
...
36 37
Вперед

10 самых часто используемых ингредиентов для “Вторые блюда”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Масло растительное

899

0

99.9

0

Перец чёрный молотый

251

10.4

3.3

38.7

Морковь

35

1.3

0.1

6.9

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Яйцо

157

12.7

11.5

0.7

Мука пшеничная

334

10.3

1.1

68.9

Перец чёрный молотый

251

10.4

3.3

38.7

Масло сливочное

661

0.8

72.5

1.3

Сметана

206

2.5

20

3.4

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением