Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Тесто для пельменей в планетарном миксере

Тесто для пельменей в планетарном миксере

Name: Тесто для пельменей в планетарном миксере
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

78750

64 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (1)

Не у всех хозяек, особенно молодых, получается быстро замесить хорошее тесто для пельменей. Это очень удобно и быстро сделать в планетарном миксере, который многие называют вторыми руками хозяйки на кухне. Тесто будет однородное и не прилипнет к рукам.

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 8

Калорийность 336 ккал 2536 ккал 317 ккал

Белки 10,0 гр. 75,8 гр. 9,5 гр.

Жиры 7,8 гр. 59,2 гр. 7,4 гр.

Углеводы 54,8 гр. 414,2 гр. 51,8 гр.

Вода 22,0 гр. 166,4 гр. 20,8 гр.

Волокна 2,8 гр. 21,0 гр. 2,6 гр.

Тесто для пельменей в планетарном миксере

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 600 - 700 гр. Яйцо 2 шт. Вода 300 мл. Масло растительное 2 ст.л. Соль 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	294.5 мкг	900 мкг	4.3	4.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.9	10.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.5	6.1
Витамин В4	588.3 мг	500 мг	15.6	14.7
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	8.5	8.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.2	8.7
Витамин В9	174.3 мкг	400 мкг	5.8	5.4
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2.5	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	3.2	3
Витамин E	27.3 мг	15 мг	24	22.7
Биотин	34.2 мг	50 мг	9.1	8.6
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.7	0.7
Витамин РР	21.4 мг	20 мг	14.1	13.4
Калий	1062.8 мг	2500 мг	5.6	5.3
Кальций	226.5 мг	1000 мг	3	2.8
Кремний	24 мг	30 мг	10.6	10
Магний	173.8 мг	400 мг	5.7	5.4
Натрий	2102.3 мг	1300 мг	21.4	20.2
Сера	622.6 мг	500 мг	16.5	15.6
Фосфор	731.8 мг	800 мг	12.1	11.4
Хлор	3276.1 мг	2300 мг	18.8	17.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.3 мг	18 мг	8.3	7.8
Йод	31 мкг	150 мкг	2.7	2.6
Кобальт	21.4 мкг	10 мкг	28.2	26.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	22.9	21.7
Медь	704.9 мкг	1000 мкг	9.3	8.8
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.9	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	69.8 мкг	55 мкг	16.8	15.9
Фтор	193.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	17.6 мкг	50 мкг	4.7	4.4
Цинк	5.5 мг	12 мг	6	5.7
Бор	222 мкг	1200 мкг	2.4	2.3
Ванадий	540 мкг	20 мкг	357.1	337.5
Молибден	87.1 мкг	70 мкг	16.5	15.6

Процесс приготовления

Готовить тесто для пельменей в планетарном миксере легко! Сначала подготовьте все продукты для замеса теста. На миксере установите насадку согласно инструкции.

В чашу миксера разбейте яйца, налейте воду, насыпьте соль и перемешайте.

Затем, не выключая прибор, налейте указанное количество растительного масла.

Порционно насыпьте в чашу к жидкой смеси нужное количество муки. Замешивайте тесто согласно времени, указанному в инструкции. Это несколько минут. В процессе замеса можно добавить немного муки сразу в чашу. Замешанное тесто получается гладким и однородным и, что самое главное, – не липнет к ладоням.