Тесто для пельменей в планетарном миксере

Name: Тесто для пельменей в планетарном миксере
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (1)

Не у всех хозяек, особенно молодых, получается быстро замесить хорошее тесто для пельменей. Это очень удобно и быстро сделать в планетарном миксере, который многие называют вторыми руками хозяйки на кухне. Тесто будет однородное и не прилипнет к рукам.

Тесто для пельменей в планетарном миксере

85635

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

336 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

54,8 гр.

Вода

22,0 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

294.5 мкг

900 мкг

4.3

4.1

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

10.9

10.3

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

6.5

6.1

Витамин В4

588.3 мг

500 мг

15.6

14.7

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

8.5

8.1

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

9.2

8.7

Витамин В9

174.3 мкг

400 мкг

5.8

5.4

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.5

2.4

Витамин С

0.1 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.2

Витамин E

27.3 мг

15 мг

22.7

Биотин

34.2 мг

50 мг

9.1

8.6

Витамин К

6.3 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

21.4 мг

20 мг

14.1

13.4

Калий

1062.8 мг

2500 мг

5.6

5.3

Кальций

226.5 мг

1000 мг

2.8

Кремний

24 мг

30 мг

10.6

Магний

173.8 мг

400 мг

5.7

5.4

Натрий

2102.3 мг

1300 мг

21.4

20.2

Сера

622.6 мг

500 мг

16.5

15.6

Фосфор

731.8 мг

800 мг

12.1

11.4

Хлор

3276.1 мг

2300 мг

18.8

17.8

Алюминий

30 мкг

Железо

11.3 мг

18 мг

8.3

7.8

Йод

31 мкг

150 мкг

2.7

2.6

Кобальт

21.4 мкг

10 мкг

28.2

26.7

Литий

70 мкг

Марганец

3.5 мкг

2 мкг

22.9

21.7

Медь

704.9 мкг

1000 мкг

9.3

8.8

Никель

13.2 мкг

200 мкг

0.9

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

69.8 мкг

55 мкг

16.8

15.9

Фтор

193.6 мкг

4000 мкг

0.6

Хром

17.6 мкг

50 мкг

4.7

4.4

Цинк

5.5 мг

12 мг

5.7

Бор

222 мкг

1200 мкг

2.4

2.3

Ванадий

540 мкг

20 мкг

357.1

337.5

Молибден

87.1 мкг

70 мкг

16.5

15.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить тесто для пельменей в планетарном миксере легко! Сначала подготовьте все продукты для замеса теста. На миксере установите насадку согласно инструкции.

В чашу миксера разбейте яйца, налейте воду, насыпьте соль и перемешайте.

Затем, не выключая прибор, налейте указанное количество растительного масла.

Порционно насыпьте в чашу к жидкой смеси нужное количество муки. Замешивайте тесто согласно времени, указанному в инструкции. Это несколько минут. В процессе замеса можно добавить немного муки сразу в чашу. Замешанное тесто получается гладким и однородным и, что самое главное, – не липнет к ладоням.