Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как засолить горбушу в масле в домашних условиях

Как засолить горбушу в масле в домашних условиях

Name: Как засолить горбушу в масле в домашних условиях
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

87574

78 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Для того, чтобы засолить аппетитную горбушу в масле, не понадобится особых навыков, благодаря простому домашнему рецепту. Готовая закуска украсит ваш праздничный стол и порадует близких нежным вкусом.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 6

Калорийность 89 ккал 709 ккал 118 ккал

Белки 12,8 гр. 102,5 гр. 17,1 гр.

Жиры 4,2 гр. 33,5 гр. 5,6 гр.

Углеводы 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Вода 69,9 гр. 560,0 гр. 93,3 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Как засолить горбушу в масле в домашних условиях

Ингредиенты

Введите значение

Филе горбуши 500 гр. Соль 100 гр. Вода 1 ст. Масло растительное 120 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	150.2 мкг	900 мкг	2.1	2.8
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	8.4	11.1
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	5.6	7.4
Витамин В4	473 мг	500 мг	11.8	15.8
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	9.4	12.5
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	19.1	25.5
Витамин В9	35.1 мкг	400 мкг	1.1	1.5
Витамин В12	20.8 мкг	3 мкг	86.4	115.3
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	54.5 мкг	10 мкг	68	90.8
Витамин E	7.9 мг	15 мг	6.6	8.8
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	2.2 мкг	120 мкг	0.2	0.3
Витамин РР	40.5 мг	20 мг	25.3	33.8
Калий	1688.4 мг	2500 мг	8.4	11.3
Кальций	478 мг	1000 мг	6	8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	175.6 мг	400 мг	5.5	7.3
Натрий	39061.8 мг	1300 мг	375.1	500.8
Сера	1132 мг	500 мг	28.3	37.7
Фосфор	1075 мг	800 мг	16.8	22.4
Хлор	60517.8 мг	2300 мг	328.5	438.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.9 мг	18 мг	4.1	5.5
Йод	250 мкг	150 мкг	20.8	27.8
Кобальт	115 мкг	10 мкг	143.6	191.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1.6	2.1
Медь	822.2 мкг	1000 мкг	10.3	13.7
Никель	30 мкг	200 мкг	1.9	2.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	223.1 мкг	55 мкг	50.6	67.6
Фтор	2352 мкг	4000 мкг	7.3	9.8
Хром	275 мкг	50 мкг	68.7	91.7
Цинк	4.1 мг	12 мг	4.3	5.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	113.2 мкг	70 мкг	20.2	27

Процесс приготовления

Как засолить горбушу в масле в домашних условиях? Филе горбуши заранее размораживаем и нарезаем небольшими кусочками.

В глубокой миске разводим соль в остывшей кипяченой воде.

Погружаем в нее кусочки горбуши на 15 минут, после чего аккуратно откидываем на дуршлаг.

Выкладываем рыбу на салфетку и ждем, пока впитается лишняя влага.

Теперь складываем кусочки в любую удобную емкость и поливаем их растительным маслом. Оставляем в холодильнике на 3-4 часа.

Готовые кусочки красной рыбы в масле выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу!

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Маринад для горбуши для засолки

Как засолить горбушу кусочками

Как засолить горбушу в масле

Соленая горбуша

Соленая горбуша под семгу

Засолка рыбы

Маринад для засолки рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля