Что готовим?
Блины на Масленицу 2025
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Черная смородина на зиму

Черная смородина на зиму

Черная смородина на зиму – это полезная и вкусная заготовка. Ароматные ягоды можно приготовить для длительного хранения разными способами. Лучшие варианты вы найдете в нашей готовой кулинарной подборке из пошаговых рецептов. Берите на заметку и радуйте своих родных и близких сочными ягодными угощениями.

СОРТИРОВКА ПО: ПРОСМОТРАМ  |  РЕЙТИНГУ  |  ДАТЕ  | 
Варенье На зиму
Черная смородина на зиму без варки
Смородина, перетертая с сахаром – это отличный вариант того, как можно легко и просто сохранить на много месяцев под обычной крышкой полезные витамины и микроэлементы, которыми так богаты свежие ягоды черной смородины. Кроме того, что тертая смородина с сахаром очень вкусна именно в сыром виде, это еще и очень полезное лакомство, особенно необходимое для лечения простуды в домашних условиях.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 354.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Черная смородина без варки в холодильнике на зиму
Ягоды тщательно промываются и измельчаются в блендере. К ним добавляется сахар и всё перемешивается.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 288 ККал
Время готовки: Время готовки: 15 мин
Протертое варенье Без варки
Чёрная смородина без варки с сахаром в морозилке на зиму
Ягоды перетираются с сахаром в блендере, и эта масса перекладывается в полиэтиленовый пакет с клипсой. Всё отправляется в морозилку до дальнейшего использования.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 288 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Чёрная смородина без варки в блендере на зиму
Простой и быстрый рецепт заготовки черной смородины на зиму. Блендер существенно облегчает процесс.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 221.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 10 мин
Варенье Блендер
Черная смородина протертая блендером на зиму
Если вы любите более густое варенье, то это рецепт как раз для вас. Варенье будет не жидким, а более насыщенным.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 221.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 130 мин
Рейтинг
Варенье Мясорубка
Чёрная смородина через мясорубку без варки с сахаром на зиму
Ягоды пропускаются через мясорубку и к ним частями добавляется сахар. Затем получившаяся масса раскладывается по банкам и ставится в холодильник.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 288 ККал
Время готовки: Время готовки: 150 мин
Варенье Без варки
Черная смородина, протертая с сахаром без варки на зиму
Протертая с сахаром и без варки черная смородина, является самым простым и проверенным временем способом заготовки этой ягоды на зиму. Идеальным способом измельчения смородины всегда было перетирание ягоды деревянным пестиком и в глиняной посуде, но в наше «быстрое» время используют кухонные гаджеты, мясорубки, блендеры или кухонные комбайны.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 288 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Варенье На зиму
Черная смородина с сахаром протертая блендером на зиму без варки
Заготовки на зиму из черной смородины наиболее популярны во многих семьях. Их любят не только за особенный вкус, но и за высокое содержание витаминов.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 221.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Протертое варенье На зиму
Чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму
Чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму – это один из способов приготовить знакомое каждому с детства варенье из черной смородины, так называемым ленивым способом. Хотя на самом деле, такой вариант варенья куда более полезен, чем тот, где применяется температурная обработка, так как при ней часть витаминов и полезных веществ из смородины вываривается, а при заготовке без варки все витамины остаются на месте.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 12 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Черная смородина в собственном соку
Черная смородина, без сомнения, является настоящим кладезем витаминов.  В представленном рецепте все витамины, которые содержатся в этой ягоде, смогут по максимуму сохранить свои полезные свойства, поскольку такое лакомство как черная смородина в собственном соку не подвергается термической обработке.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 354.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Черная смородина, перетертая с сахаром
Перетертые фрукты с сахаром – очень полезный десерт, который сделать под силу любому. Такую заготовку можно долго хранить и использовать зимой в приготовлении домашних десертов, компотов, просто смешивать с мороженым или пить в прикуску с чаем.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 354.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 120 мин
Рейтинг
Компот В 3-х литровых банках
Компот из черной смородины на 3-х литровую банку на зиму
Обычно из черной смородины варят джемы и варенья, а компоты довольно редко. Однако эта ягода зря обделена вниманием кулинаров, так как компоты из черной смородины получаются в меру кисленькие и очень ароматные.
Ингредиенты: смородина черная, апельсин, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 162 ККал
Время готовки: Время готовки: 65 мин
Рейтинг
Соленые огурцы На зиму
Соленые огурцы горячим способом в банках на зиму
Соленые огурцы горячим способом в банках на зиму – неотъемлемая часть зимнего рациона. Продукт сохраняется с помощью процесса брожения.
Ингредиенты: огурцы, вода, соль крупная, зонтики укропа, листья хрена, чеснок, смородина черная
Калорийность: Калорийность: 63.02 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Варенье из крыжовника с черной смородиной на зиму
Варенье из крыжовника с черной смородиной – это по-настоящему ценное лакомство. Ягоды крыжовника хорошо восстанавливают давление, а смородина укрепляет иммунную систему.
Ингредиенты: смородина черная, крыжовник, сахар-песок, апельсин
Калорийность: Калорийность: 212.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Джем На зиму
Джем из чёрной смородины на зиму
Баночка ароматного джема из чёрной смородины на зиму поможет при простуде и напомнит о солнечном лете. А когда в него добавите бадьян и ягоды можжевельника – вы получите и пряный аромат.
Ингредиенты: смородина черная, желатин пищевой, сахар-песок, бадьян, можжевельник
Калорийность: Калорийность: 454.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 9 ч
Рейтинг
Варенье На зиму
Варенье из черной смородины с апельсином на зиму
Варенье из черной смородины с апельсином – десерт, имеющий множество достоинств, главное из которых – наличие большого количества витаминов и микроэлементов. Ведь не зря основной ингредиент этого варенья, смородину, называют одной из самых полезных ягод.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, апельсин, лимон
Калорийность: Калорийность: 208 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Варенье из крыжовника и смородины на зиму
Варенье из смородины и крыжовника – десерт с неповторимым вкусом и ароматом, которое вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным. И это не только из-за вкусовых качеств варенья. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: крыжовник, смородина красная, смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 259.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Варенье-желе из черной смородины на зиму
Чтобы сварить варенье-желе из черной смородины, нужно добавить к этим ягодам большое количество сахара, тогда лакомство будет не кислым и очень густым, плотным по консистенции. А благодаря наличию в желе концентрированного сока черной смородины такое желе приобретет еще более насыщенный ягодный запах и вкус.
Ингредиенты: смородина черная, сок черной смородины, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 209.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 1 д
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и крыжовника на зиму
Хочу поделиться рецептом ароматного компота из черной смородины и крыжовника на зиму. Процесс приготовления не требует особых усилий и сложных технологий.
Ингредиенты: смородина черная, крыжовник, лимонная кислота, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 55.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины на зиму без стерилизации
Компот из черной смородины – вкуснейшая заготовка на зиму. Такой компот придется по вкусу не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 66.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 25 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и вишни на зиму
Хозяйка, заботящаяся о здоровье своих домочадцев, не сможем пройти мимо полезного и витаминного рецепта компота из черной смородины и вишни. Этот напиток всегда выходит очень сочным, вкусным, он надолго утоляет жажду.
Ингредиенты: вишня, смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 49.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Компот На зиму
Компот из черной смородины и малины на зиму
Ароматные ягодные компоты отлично заменяют любые магазинные напитки. Попробуйте оригинальное сочетание насыщенной черной смородины и сладкой малины! Приготовить такой компот не сложно, а его вкус вас может радовать в любое время года.
Ингредиенты: малина, смородина черная, сахар-песок, лимонная кислота, вода питьевая
Калорийность: Калорийность: 55.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Компот На зиму
Компот из черной смородины на зиму
В период сбора урожая черной смородины стоит приготовить из этой витаминной ягоды компот на зиму. Напиток сохраняет в себе витамины и микроэлементы, он поможет утолить жажду с пользой для здоровья.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 66.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины на 3-х литровую банку на зиму
Многие следят за своим питанием и стараются исключить из своего рациона магазинные напитки. Вот и я не покупаю соки и различные газированные напитки, а заготавливаю компоты летом из свежих ягод или замораживаю ягоды и варю компоты, морсы и кисели по мере необходимости.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 66.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из малины и черной смородины на зиму
На мой взгляд, сочетание малины и черной смородины одно из наиболее удачных. Поэтому предлагаю приготовить компот из малины и черной смородины на зиму.
Ингредиенты: малина, смородина черная, вода, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 163 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Компот На зиму
Компот из ранеток и смородины на зиму
«Витаминный» напиток из дачных фруктов с добавлением ягод – это именно то, что нужно каждому человеку в зимний период, так как, несмотря на тепловую обработку, ингредиенты сохраняют большую часть витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: ранетки, смородина черная, сахар-песок, вода питьевая
Калорийность: Калорийность: 49 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Варенье На зиму
Густое варенье из чёрной смородины на зиму с целыми ягодами
Черная смородина – ягода неприхотливая и хорошо хранится. Часто из нее готовят «сырое» варенье, и оно отлично стоит всю зиму.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 288 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Сок из черной смородины Соковыжималка
Сок из черной смородины через соковыжималку на зиму
Если вы хотите приготовить сок из черной смородины, оптимальный способ – воспользоваться соковыжималкой. Процесс ничем не отличается от приготовления сока из фруктов.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 221.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Варенье из малины и смородины на зиму
Такой ягодный дуэт невероятно ароматен, красив и полон витаминов. Малина слаще, чем смородина, и вполне уравновешивает ее кислинку, особенно с учетом добавленного сахара.
Ингредиенты: смородина черная, малина, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 211.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Сок из черной смородины На зиму
Сок из черной смородины на зиму
Любителям черной смородины стоит заготовить сок из этой ягоды на зиму: напиток полностью передает вкус свежих плодов и хорошо утоляет жажду. Кипятить сок перед закаткой не стоит, достаточно просто довести его до кипения.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 221.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из красной и черной смородины на зиму
Ягоды красной и черной смородины дают интересный микс вкуса и цвета. Предлагаем использовать эту яркую витаминную смесь для приготовления компота.
Ингредиенты: смородина красная, смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 48.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот «Ассорти» на зиму
Компот «Ассорти» на зиму – это яркий ягодный букет в одной банке. Такой компот получится невероятно интересным по вкусу, насыщенным и ароматным.
Ингредиенты: черника, смородина черная, малина, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 35 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из земляники и черной смородины на зиму
Простой способ сохранить ягоды с напитком на долгое время, чтобы в любой момент иметь возможность насладиться домашним компотом.
Ингредиенты: вода, смородина черная, земляника, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 51.2 ККал
Время готовки: Время готовки: 12 ч
Джем На зиму
Джем из черной смородины как желе на зиму
Джем из смородины черной как желе на зиму, благодаря немалому количеству натурального пектина, всегда отлично застывает и будет у вас вариантом заготовки этой ароматной ягоды. Смородина для джема обязательно измельчается блендером и для более однородной текстуры протирается на сито.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: - ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Варенье На зиму
Густое варенье из черной смородины с целыми ягодами на зиму
Рецепт густого варенья из черной смородины с целыми ягодами на зиму обладает удивительными полезными свойствами, которые заставят вас ощущать себя намного бодрее. Такое варенье отличается не только насыщенным вкусом, но и множеством витаминов.
Ингредиенты: сахар-песок, смородина черная, вода
Калорийность: Калорийность: 288 ККал
Время готовки: Время готовки: 24 ч
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из ранеток и смородины на 3-х литровую банку на зиму
Черная смородина – одна из самых полезных ягод, которую только можно вырастить на собственной даче, а потом приготовить из нее, в сочетании с ранетами, обалденный компот, который понравится всем, без исключения. Компот закатывается без стерилизации, что очень упрощает процесс приготовления.
Ингредиенты: ранетки, смородина черная, смородина красная, сахар-песок, вода питьевая
Калорийность: Калорийность: 47.66 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и апельсина на 3-литровую банку на зиму
Напиток из черной смородины очень полезен, так как содержит много витаминов и минералов: улучшает иммунитет и обмен веществ, тонизирует организм, повышает качество сна.
Ингредиенты: смородина черная, апельсин, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 48.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 50 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и вишни на 3-литровую банку на зиму
Цвет компота будет зависеть от того, в каких пропорциях подготовить ягоды. Если есть желание, в напиток можно добавить лимоны или апельсины, хотя и без цитрусовых он будет весьма ароматным.
Ингредиенты: вишня, смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 49.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 55 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и крыжовника на 3-литровую банку на зиму
В напитке содержится большое количество витаминов, полезных для организма человека, особенно витамина С. Компот из смородины и крыжовника – лучшее средство для укрепления иммунитета в зимнюю пору.
Ингредиенты: смородина черная, крыжовник, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 48.8 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и малины на 3-литровую банку на зиму
Напиток из смородины и малины получается очень насыщенным по цвету и вкусовым качествам, поэтому при употреблении компот советуют разводить водой. Стерилизации напиток не подвергается и хранится достаточно долго.
Ингредиенты: смородина черная, малина, вода, сахар-песок
Калорийность: Калорийность: 48.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 65 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и клубники на 3-литровую банку на зиму
Ягоды черной смородины и клубники, обладая собственным вкусом и ароматом, хорошо дружат в компоте-ассорти. Соотношение этих ягод можете выбрать по своим вкусовым предпочтениям, но пропорцию сахара надо соблюдать, иначе компот стоять не будет.
Ингредиенты: смородина черная, клубника, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 48.4 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины без стерилизации на 3-литровую банку на зиму
Если есть возможность и время заготовить на зиму компот из черной смородины, то вы с успехом замените этим полезным и вкусным напитком магазинный сок, что немаловажно в детском питании. Хотя классика предполагает стерилизацию такого компота, но метод двойной заливки максимально сохраняет в напитке все витамины и хранится заготовка хорошо.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 66.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины с лимоном на 3-литровую банку на зиму
Если вы в сезон ягод заготовили черную смородину на зиму в виде джема, варенья или желе, а ягода осталась, приготовьте из нее вкусный и полезный напиток –  черносмородиновый компот с лимоном. Готовят его в 3-литровых банках и с небольшим количеством смородины, ведь должен быть просто ароматный напиток с приятными цитрусовыми нотками.
Ингредиенты: смородина черная, лимон, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 47.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 30 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной и красной смородины на 3-литровую банку на зиму
Приятная кислинка красной и необыкновенный аромат и вкус черной смородины, сделают ваш компот-ассорти замечательным напитком, не только особенно вкусным, но и полезным. Такой напиток нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты: смородина черная, смородина красная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 48.6 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и яблок на 3-литровую банку на зиму
Компот из черной смородины и яблок обладает нежным и приятным вкусом и готовится просто. Чтобы в компоте не преобладал ее доминирующий привкус, кладут ее в банку в небольшом количестве.
Ингредиенты: смородина черная, яблоки, сахар-песок, вода питьевая
Калорийность: Калорийность: 49 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины с мятой и лимоном на 3-литровую банку на зиму
Компот из черной смородины обладает своим насыщенным и ярким вкусом, который перебивает остальные ароматы, поэтому различные добавки к нему вводят редко, но пару веточек мяты и лимонных долек придадут компоту приятные нотки свежести. Готовится компот методом однократной заливки, ведь кожура у этой ягоды тонкая и смородина прогревается и пропитывается сиропом быстро.
Ингредиенты: смородина черная, сахар-песок, мята свежая, лимон, вода
Калорийность: Калорийность: 47.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 20 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черной смородины и вишни в банке на 3 литра на зиму
Вишня и смородина в компотах вкусны сами по себе, но в тандеме сделают напиток с новым вкусом и более полезным. Попробовав однажды приготовить компот-ассорти, вы убедитесь на своем опыте, что совмещать различные ягоды и фрукты в компоте можно чаще.
Ингредиенты: вишня, смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 49.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 2 д
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из вишни и черной смородины на зиму на 3 литровую банку
Несмотря на весьма посредственное сочетание черной смородины и вишни, этот ягодный компот достоин внимания любого и каждого. Такой компот отличается своим выразительным и ярким вкусом, что невозможно не  приметить, попробовав его хоть раз.
Ингредиенты: вишня, смородина черная, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 49.5 ККал
Время готовки: Время готовки: 45 мин
Рейтинг
Компот На зиму
Компот из черники и смородины на зиму
Если вы ещё ни разу не пробовали сочетания смородины и черники, вам стоит дочитать рецепт до конца. Напиток, который содержит эти два ингредиента, станет вашим любимым.
Ингредиенты: черника, смородина черная, сахар-песок, лимонная кислота, вода
Калорийность: Калорийность: 48.7 ККал
Время готовки: Время готовки: 60 мин
Компот На зиму
Компот из красной и черной смородины на 3-литровую банку на зиму
Красная и черная смородина урожайны, как правило, каждый год, и многие хозяйки заготавливают из них компот-ассорти на зиму в больших количествах. Такой компот отличается особенными ароматом и вкусом этих ягод, хорошо утоляют жажду и насыщают организм витаминами.
Ингредиенты: смородина красная, смородина черная, яблоки, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 133.3 ККал
Время готовки: Время готовки: 90 мин
Варенье Пятиминутка
Варенье-пятиминутка из чёрной смородины и малины на зиму
Однородное по консистенции и гладкое по текстуре варенье - незаменимый друг на кухне опытной хозяйки. Особенно если сопоставить время, затраченное на приготовление и полученный результат.
Ингредиенты: смородина черная, малина, сахар-песок, вода
Калорийность: Калорийность: 211.9 ККал
Время готовки: Время готовки: 40 мин
Рейтинг

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике "Черная смородина на зиму"

Продукт 100г Ккал Белки Жиры Углеводы
Сахар-песок 399 0 0 100
Смородина черная 44 1 0.4 7.3
Малина 46 0.8 0.5 8.3
Крыжовник 45 0.7 0.2 9.1
Апельсин 43 0.9 0.2 8.1
Смородина красная 43 0.6 0.2 7.7
Лимон 34 0.9 0.1 3
Желатин пищевой 355 87.2 0.4 0.7
Лимонная кислота 22 0.5 0.3 6.5
Вишня 52 0.8 0.2 10.6

Заготовки

показать еще
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0