Черная смородина на зиму
Черная смородина на зиму – это полезная и вкусная заготовка. Ароматные ягоды можно приготовить для длительного хранения разными способами. Лучшие варианты вы найдете в нашей готовой кулинарной подборке из пошаговых рецептов. Берите на заметку и радуйте своих родных и близких сочными ягодными угощениями.
Сортировать по:

Смородина, перетертая с сахаром – это отличный вариант того, как можно легко и просто сохранить на много месяцев под обычной крышкой полезные витамины и микроэлементы, которыми так богаты свежие ягоды черной смородины. Кроме того, что тертая смородина с сахаром очень вкусна именно в сыром виде, это еще и очень полезное лакомство, особенно необходимое для лечения простуды в домашних условиях.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
60 мин
354.4 кКал
10273

Ягоды тщательно промываются и измельчаются в блендере. К ним добавляется сахар и всё перемешивается.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
15 мин
288 кКал
4283

Ягоды перетираются с сахаром в блендере, и эта масса перекладывается в полиэтиленовый пакет с клипсой. Всё отправляется в морозилку до дальнейшего использования.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
20 мин
288 кКал
23239

Простой и быстрый рецепт заготовки черной смородины на зиму. Блендер существенно облегчает процесс.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
10 мин
221.5 кКал
3511

Если вы любите более густое варенье, то это рецепт как раз для вас. Варенье будет не жидким, а более насыщенным.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
130 мин
221.5 кКал
14284

Ягоды пропускаются через мясорубку и к ним частями добавляется сахар. Затем получившаяся масса раскладывается по банкам и ставится в холодильник.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
150 мин
288 кКал
10627

Протертая с сахаром и без варки черная смородина, является самым простым и проверенным временем способом заготовки этой ягоды на зиму. Идеальным способом измельчения смородины всегда было перетирание ягоды деревянным пестиком и в глиняной посуде, но в наше «быстрое» время используют кухонные гаджеты, мясорубки, блендеры или кухонные комбайны.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
90 мин
288 кКал
3145

Заготовки на зиму из черной смородины наиболее популярны во многих семьях. Их любят не только за особенный вкус, но и за высокое содержание витаминов.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
30 мин
221.5 кКал
4454

Чёрная смородина с сахаром через мясорубку без варки на зиму – это один из способов приготовить знакомое каждому с детства варенье из черной смородины, так называемым ленивым способом. Хотя на самом деле, такой вариант варенья куда более полезен, чем тот, где применяется температурная обработка, так как при ней часть витаминов и полезных веществ из смородины вываривается, а при заготовке без варки все витамины остаются на месте.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
12 мин
444

Черная смородина, без сомнения, является настоящим кладезем витаминов. В представленном рецепте все витамины, которые содержатся в этой ягоде, смогут по максимуму сохранить свои полезные свойства, поскольку такое лакомство как черная смородина в собственном соку не подвергается термической обработке.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
40 мин
354.4 кКал
12383

Перетертые фрукты с сахаром – очень полезный десерт, который сделать под силу любому. Такую заготовку можно долго хранить и использовать зимой в приготовлении домашних десертов, компотов, просто смешивать с мороженым или пить в прикуску с чаем.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
120 мин
354.4 кКал
12860

Обычно из черной смородины варят джемы и варенья, а компоты довольно редко. Однако эта ягода зря обделена вниманием кулинаров, так как компоты из черной смородины получаются в меру кисленькие и очень ароматные.
Ингредиенты
смородина черная,
апельсин,
сахар-песок,
вода
65 мин
162 кКал
13388

Соленые огурцы горячим способом в банках на зиму – неотъемлемая часть зимнего рациона. Продукт сохраняется с помощью процесса брожения.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
соль крупная,
зонтики укропа,
листья хрена,
чеснок,
смородина черная
90 мин
63.02 кКал
173138

Варенье из крыжовника с черной смородиной – это по-настоящему ценное лакомство. Ягоды крыжовника хорошо восстанавливают давление, а смородина укрепляет иммунную систему.
Ингредиенты
смородина черная,
крыжовник,
сахар-песок,
апельсин
60 мин
212.4 кКал
23186

Баночка ароматного джема из чёрной смородины на зиму поможет при простуде и напомнит о солнечном лете. А когда в него добавите бадьян и ягоды можжевельника – вы получите и пряный аромат.
Ингредиенты
смородина черная,
желатин пищевой,
сахар-песок,
бадьян,
можжевельник
9 ч
454.5 кКал
3797

Варенье из черной смородины с апельсином – десерт, имеющий множество достоинств, главное из которых – наличие большого количества витаминов и микроэлементов. Ведь не зря основной ингредиент этого варенья, смородину, называют одной из самых полезных ягод.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
апельсин,
лимон
60 мин
208 кКал
5523

Варенье из смородины и крыжовника – десерт с неповторимым вкусом и ароматом, которое вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным. И это не только из-за вкусовых качеств варенья. В нем содержится огромное количество витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
крыжовник,
смородина красная,
смородина черная,
сахар-песок,
вода
60 мин
259.2 кКал
12329

Чтобы сварить варенье-желе из черной смородины, нужно добавить к этим ягодам большое количество сахара, тогда лакомство будет не кислым и очень густым, плотным по консистенции. А благодаря наличию в желе концентрированного сока черной смородины такое желе приобретет еще более насыщенный ягодный запах и вкус.
Ингредиенты
смородина черная,
сок черной смородины,
сахар-песок
1 д
209.3 кКал
4821

Хочу поделиться рецептом ароматного компота из черной смородины и крыжовника на зиму. Процесс приготовления не требует особых усилий и сложных технологий.
Ингредиенты
смородина черная,
крыжовник,
лимонная кислота,
сахар-песок,
вода
45 мин
55.4 кКал
11990

Компот из черной смородины – вкуснейшая заготовка на зиму. Такой компот придется по вкусу не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
вода
25 мин
66.5 кКал
12333

Хозяйка, заботящаяся о здоровье своих домочадцев, не сможем пройти мимо полезного и витаминного рецепта компота из черной смородины и вишни. Этот напиток всегда выходит очень сочным, вкусным, он надолго утоляет жажду.
Ингредиенты
вишня,
смородина черная,
сахар-песок,
вода
60 мин
49.5 кКал
9505

Ароматные ягодные компоты отлично заменяют любые магазинные напитки. Попробуйте оригинальное сочетание насыщенной черной смородины и сладкой малины! Приготовить такой компот не сложно, а его вкус вас может радовать в любое время года.
Ингредиенты
малина,
смородина черная,
сахар-песок,
лимонная кислота,
вода питьевая
60 мин
55.4 кКал
6254

В период сбора урожая черной смородины стоит приготовить из этой витаминной ягоды компот на зиму. Напиток сохраняет в себе витамины и микроэлементы, он поможет утолить жажду с пользой для здоровья.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
вода
30 мин
66.5 кКал
7459

Многие следят за своим питанием и стараются исключить из своего рациона магазинные напитки. Вот и я не покупаю соки и различные газированные напитки, а заготавливаю компоты летом из свежих ягод или замораживаю ягоды и варю компоты, морсы и кисели по мере необходимости.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
вода
30 мин
66.5 кКал
3515

На мой взгляд, сочетание малины и черной смородины одно из наиболее удачных. Поэтому предлагаю приготовить компот из малины и черной смородины на зиму.
Ингредиенты
малина,
смородина черная,
вода,
сахар-песок
40 мин
163 кКал
3425

«Витаминный» напиток из дачных фруктов с добавлением ягод – это именно то, что нужно каждому человеку в зимний период, так как, несмотря на тепловую обработку, ингредиенты сохраняют большую часть витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты
ранетки,
смородина черная,
сахар-песок,
вода питьевая
45 мин
49 кКал
3067

Черная смородина – ягода неприхотливая и хорошо хранится. Часто из нее готовят «сырое» варенье, и оно отлично стоит всю зиму.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
вода
30 мин
288 кКал
1555

Если вы хотите приготовить сок из черной смородины, оптимальный способ – воспользоваться соковыжималкой. Процесс ничем не отличается от приготовления сока из фруктов.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
20 мин
221.5 кКал
21739

Такой ягодный дуэт невероятно ароматен, красив и полон витаминов. Малина слаще, чем смородина, и вполне уравновешивает ее кислинку, особенно с учетом добавленного сахара.
Ингредиенты
смородина черная,
малина,
сахар-песок
50 мин
211.9 кКал
1646

Любителям черной смородины стоит заготовить сок из этой ягоды на зиму: напиток полностью передает вкус свежих плодов и хорошо утоляет жажду. Кипятить сок перед закаткой не стоит, достаточно просто довести его до кипения.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
вода
20 мин
221.5 кКал
5423

Ягоды красной и черной смородины дают интересный микс вкуса и цвета. Предлагаем использовать эту яркую витаминную смесь для приготовления компота.
Ингредиенты
смородина красная,
смородина черная,
сахар-песок,
вода
20 мин
48.6 кКал
8943

Компот «Ассорти» на зиму – это яркий ягодный букет в одной банке. Такой компот получится невероятно интересным по вкусу, насыщенным и ароматным.
Ингредиенты
черника,
смородина черная,
малина,
сахар-песок,
вода
35 мин
497

Простой способ сохранить ягоды с напитком на долгое время, чтобы в любой момент иметь возможность насладиться домашним компотом.
Ингредиенты
вода,
смородина черная,
земляника,
сахар-песок
12 ч
51.2 кКал
3515

Джем из смородины черной как желе на зиму, благодаря немалому количеству натурального пектина, всегда отлично застывает и будет у вас вариантом заготовки этой ароматной ягоды. Смородина для джема обязательно измельчается блендером и для более однородной текстуры протирается на сито.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок
60 мин
364

Рецепт густого варенья из черной смородины с целыми ягодами на зиму обладает удивительными полезными свойствами, которые заставят вас ощущать себя намного бодрее. Такое варенье отличается не только насыщенным вкусом, но и множеством витаминов.
Ингредиенты
сахар-песок,
смородина черная,
вода
24 ч
288 кКал
10093

Черная смородина – одна из самых полезных ягод, которую только можно вырастить на собственной даче, а потом приготовить из нее, в сочетании с ранетами, обалденный компот, который понравится всем, без исключения. Компот закатывается без стерилизации, что очень упрощает процесс приготовления.
Ингредиенты
ранетки,
смородина черная,
смородина красная,
сахар-песок,
вода питьевая
30 мин
47.66 кКал
8902

Напиток из черной смородины очень полезен, так как содержит много витаминов и минералов: улучшает иммунитет и обмен веществ, тонизирует организм, повышает качество сна.
Ингредиенты
смородина черная,
апельсин,
сахар-песок,
вода
50 мин
48.6 кКал
7032

Цвет компота будет зависеть от того, в каких пропорциях подготовить ягоды. Если есть желание, в напиток можно добавить лимоны или апельсины, хотя и без цитрусовых он будет весьма ароматным.
Ингредиенты
вишня,
смородина черная,
сахар-песок,
вода
55 мин
49.5 кКал
4115

В напитке содержится большое количество витаминов, полезных для организма человека, особенно витамина С. Компот из смородины и крыжовника – лучшее средство для укрепления иммунитета в зимнюю пору.
Ингредиенты
смородина черная,
крыжовник,
сахар-песок,
вода
45 мин
48.8 кКал
12635

Напиток из смородины и малины получается очень насыщенным по цвету и вкусовым качествам, поэтому при употреблении компот советуют разводить водой. Стерилизации напиток не подвергается и хранится достаточно долго.
Ингредиенты
смородина черная,
малина,
вода,
сахар-песок
65 мин
48.9 кКал
13489

Ягоды черной смородины и клубники, обладая собственным вкусом и ароматом, хорошо дружат в компоте-ассорти. Соотношение этих ягод можете выбрать по своим вкусовым предпочтениям, но пропорцию сахара надо соблюдать, иначе компот стоять не будет.
Ингредиенты
смородина черная,
клубника,
сахар-песок,
вода
60 мин
48.4 кКал
7576

Если есть возможность и время заготовить на зиму компот из черной смородины, то вы с успехом замените этим полезным и вкусным напитком магазинный сок, что немаловажно в детском питании. Хотя классика предполагает стерилизацию такого компота, но метод двойной заливки максимально сохраняет в напитке все витамины и хранится заготовка хорошо.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
вода
60 мин
66.5 кКал
16060

Если вы в сезон ягод заготовили черную смородину на зиму в виде джема, варенья или желе, а ягода осталась, приготовьте из нее вкусный и полезный напиток – черносмородиновый компот с лимоном. Готовят его в 3-литровых банках и с небольшим количеством смородины, ведь должен быть просто ароматный напиток с приятными цитрусовыми нотками.
Ингредиенты
смородина черная,
лимон,
сахар-песок,
вода
30 мин
47.7 кКал
3080

Приятная кислинка красной и необыкновенный аромат и вкус черной смородины, сделают ваш компот-ассорти замечательным напитком, не только особенно вкусным, но и полезным. Такой напиток нравится и взрослым, и детям.
Ингредиенты
смородина черная,
смородина красная,
сахар-песок,
вода
60 мин
48.6 кКал
10198

Компот из черной смородины и яблок обладает нежным и приятным вкусом и готовится просто. Чтобы в компоте не преобладал ее доминирующий привкус, кладут ее в банку в небольшом количестве.
Ингредиенты
смородина черная,
яблоки,
сахар-песок,
вода питьевая
20 мин
49 кКал
17051

Компот из черной смородины обладает своим насыщенным и ярким вкусом, который перебивает остальные ароматы, поэтому различные добавки к нему вводят редко, но пару веточек мяты и лимонных долек придадут компоту приятные нотки свежести. Готовится компот методом однократной заливки, ведь кожура у этой ягоды тонкая и смородина прогревается и пропитывается сиропом быстро.
Ингредиенты
смородина черная,
сахар-песок,
мята свежая,
лимон,
вода
20 мин
47.7 кКал
14868

Вишня и смородина в компотах вкусны сами по себе, но в тандеме сделают напиток с новым вкусом и более полезным. Попробовав однажды приготовить компот-ассорти, вы убедитесь на своем опыте, что совмещать различные ягоды и фрукты в компоте можно чаще.
Ингредиенты
вишня,
смородина черная,
сахар-песок,
вода
2 д
49.5 кКал
3700

Несмотря на весьма посредственное сочетание черной смородины и вишни, этот ягодный компот достоин внимания любого и каждого. Такой компот отличается своим выразительным и ярким вкусом, что невозможно не приметить, попробовав его хоть раз.
Ингредиенты
вишня,
смородина черная,
сахар-песок,
вода
45 мин
49.5 кКал
5896

Если вы ещё ни разу не пробовали сочетания смородины и черники, вам стоит дочитать рецепт до конца. Напиток, который содержит эти два ингредиента, станет вашим любимым.
Ингредиенты
черника,
смородина черная,
сахар-песок,
лимонная кислота,
вода
60 мин
48.7 кКал
2756

Красная и черная смородина урожайны, как правило, каждый год, и многие хозяйки заготавливают из них компот-ассорти на зиму в больших количествах. Такой компот отличается особенными ароматом и вкусом этих ягод, хорошо утоляют жажду и насыщают организм витаминами.
Ингредиенты
смородина красная,
смородина черная,
яблоки,
сахар-песок,
вода
90 мин
133.3 кКал
1970
10 самых часто используемых ингредиентов для “Черная смородина на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Смородина черная
44
1
0.4
7.3
Малина
46
0.8
0.5
8.3
Крыжовник
45
0.7
0.2
9.1
Апельсин
43
0.9
0.2
8.1
Смородина красная
43
0.6
0.2
7.7
Лимон
34
0.9
0.1
3
Желатин пищевой
355
87.2
0.4
0.7
Лимонная кислота
22
0.5
0.3
6.5
Вишня
52
0.8
0.2
10.6