Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как засолить форель без сахара

Как засолить форель без сахара

Name: Как засолить форель без сахара
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

78240

72 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (1)

Солить форель однажды пробовала каждая хозяйка. Вкус филе во многом зависит от специй, которые были использованы. Если вы хотите получить чистый рыбный вкус, то используйте только соль. Приятный пряный сладкий привкус добавят форели сахар и прочие специи.

Кухня Мировая

Время готовки 25 мин.

Порции 4

Калорийность 114 ккал 1190 ккал 298 ккал

Белки 19,6 гр. 205,0 гр. 51,3 гр.

Жиры 3,3 гр. 35,0 гр. 8,8 гр.

Углеводы 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Вода 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Филе форели 0.5 кг Соль 1 - 1.5 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	170 мкг	900 мкг	1.8	4.7
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	22.3	58.3
Витамин В2	3.3 мг	1.8 мг	17.5	45.8
Витамин В4	650 мг	500 мг	12.4	32.5
Витамин В5	19.4 мг	5 мг	37.1	97
Витамин В6	2 мг	2 мг	9.6	25
Витамин В9	130 мкг	400 мкг	3.1	8.1
Витамин В12	77.9 мкг	3 мкг	248.5	649.2
Витамин С	5 мкг	90 мкг	0.5	1.4
Витамин D	39 мкг	10 мкг	37.3	97.5
Витамин E	2 мг	15 мг	1.3	3.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1 мкг	120 мкг	0.1	0.2
Витамин РР	45 мг	20 мг	21.5	56.3
Калий	3614.1 мг	2500 мг	13.8	36.1
Кальций	595.6 мг	1000 мг	5.7	14.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	229.9 мг	400 мг	5.5	14.4
Натрий	17939.5 мг	1300 мг	132.1	345
Сера	2158 мг	500 мг	41.3	107.9
Фосфор	2483.8 мг	800 мг	29.7	77.6
Хлор	26860.5 мг	2300 мг	111.8	292
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	16.3 мг	18 мг	8.7	22.6
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	6.8 мкг	10 мкг	6.5	16.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	8.6 мкг	2 мкг	41.3	107.8
Медь	2002 мкг	1000 мкг	19.2	50
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	126 мкг	55 мкг	21.9	57.3
Фтор	0.9 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	6.9 мг	12 мг	5.5	14.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49.5 мкг	70 мкг	6.8	17.7

Процесс приготовления

Как засолить форель без сахара? Форель помойте, обсушите бумажными полотенцами, филе отделите от кожи.

Из филе аккуратно извлеките крупные косточки.

Филе форели хорошо обваляйте в соли.

Хорошо просоленное филе положите в пластиковую или стеклянную емкость, закройте крышкой и поставьте в холодильник.

Через 12 часов можно снять пробу с засоленной форели. Ее можно использовать в приготовлении различных закусок.

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Засолка рыбы

Соленая форель

Как засолить форель кусочками

Сухая засолка форели

Блюда из рыбы

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Анастасия 03.09 08:49 по мск.

Крутой рецепт! Худею по методике Венеры Шариповой и мне как раз необходимы полезные жиры.