Как засолить замороженную форель в домашних условиях
Не смотря на то, что соленую форель можно купить практически в любом магазине, многие хозяйки предпочитают солить ее самостоятельно. По этому рецепту можно засолить свежую и замороженную форель.
72703
83
1
Кухня
Мировая
Время готовки
16 ч. PT16H
Порции
10
Калорийность
146 ккал 1580 ккал 158 ккал
Белки
19,4 гр. 210,0 гр. 21,0 гр.
Жиры
6,5 гр. 70,0 гр. 7,0 гр.
Углеводы
2,3 гр. 25,0 гр. 2,5 гр.
Вода
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 108,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
170 мкг
900 мкг
1.7
1.9
Витамин В1
3.5 мг
1.5 мг
21.5
23.3
Витамин В2
3.3 мг
1.8 мг
16.9
18.3
Витамин В4
650 мг
500 мг
12
13
Витамин В5
19.4 мг
5 мг
35.8
38.8
Витамин В6
2 мг
2 мг
9.2
10
Витамин В9
130 мкг
400 мкг
3
3.3
Витамин В12
77.9 мкг
3 мкг
239.3
259.7
Витамин С
5 мкг
90 мкг
0.5
0.6
Витамин D
39 мкг
10 мкг
35.9
39
Витамин E
2 мг
15 мг
1.2
1.3
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
1 мкг
120 мкг
0.1
0.1
Витамин РР
45 мг
20 мг
20.7
22.5
Калий
3616.2 мг
2500 мг
13.3
14.5
Кальций
651.6 мг
1000 мг
6
6.5
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
233.2 мг
400 мг
5.4
5.8
Натрий
23746.3 мг
1300 мг
168.4
182.7
Сера
2185 мг
500 мг
40.3
43.7
Фосфор
2495 мг
800 мг
28.7
31.2
Хлор
35814 мг
2300 мг
143.5
155.7
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
16.8 мг
18 мг
8.6
9.3
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
9 мкг
10 мкг
8.3
9
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
8.7 мкг
2 мкг
39.9
43.3
Медь
2042.6 мкг
1000 мкг
18.8
20.4
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
126.1 мкг
55 мкг
21.1
22.9
Фтор
1.2 мкг
4000 мкг
0
0
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
7 мг
12 мг
5.3
5.8
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
66 мкг
70 мкг
8.7
9.4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Приятного аппетита!
Оценить как засолить замороженную форель в домашних условиях
83
1
Комментарии (0)