Меренговый рулет

Меренговый рулет – воздушный и невероятно вкусный десерт. Сладкое, хрустящее безе с нежным кремом, ягодами или фруктами, станет любимейшим блюдом для обычного человека или гурмана. Пробуйте различные рецепты, добавляйте разные крема, экспериментируйте с начинкой, и наслаждайтесь идеальным вкусом.

Меренговый рулет с малиной
Меренговый рулет с малиной

Меренговый рулет с малиной – отличный повод использовать белки, которые остались от других блюд. Рецепт этого рулета позволяет создать невесомый и одновременно нежный десерт, вкус которого идеально дополняется свежей малиной.

Ингредиенты

яичный белок, 

ванильный сахар, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

соль, 

масло сливочное, 

для начинки:, 

сыр маскарпоне, 

малина, 

сливки 33%, 

сахарная пудра, 

для декора:, 

миндальные лепестки

70 мин

329.4 кКал

Меренговый рулет с фисташками и малиной
Меренговый рулет с фисташками и малиной

Данный рулет представляет собой изысканный десерт, который подойдет как для домашнего чаепития, так и для праздничного стола. Рулет по этому рецепту получается в меру сладким и воздушным.

Ингредиенты

яичный белок, 

фисташки, 

сахарная пудра, 

соль, 

для начинки:, 

сливки 33%, 

сыр маскарпоне, 

ванилин, 

малина

50 мин

276.8 кКал

Меренговый рулет с клубникой
Меренговый рулет с клубникой

Очень нежный и сочный рулет, который придется по вкусу и любителям десертов, и тем, кто не жалует сладкое. Кроме того, рулет достаточно легкий и прекрасно подойдет, чтобы и полакомиться, и не перегрузить трапезу.

Ингредиенты

яичный белок, 

соль, 

лимонный сок, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

миндальная пудра, 

сливки 33%, 

сахарная пудра, 

клубника

45 мин

227.8 кКал

Меренговый рулет от бабушки Эммы
Меренговый рулет от бабушки Эммы

Нежный меренговый рулет готовится просто, а выглядит потрясающе. Воздушная меренга очень удачно сочетается с тающим во рту сливочным кремом, а ягодная кислинка оттеняет сладость и приятно освежает.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

вода, 

лимонный сок, 

ванилин, 

сахарная пудра, 

сыр творожный, 

орехи, 

ягоды, 

сливки 33%, 

сливки 30%

65 мин

264.5 кКал

Меренговый рулет с вишней
Меренговый рулет с вишней

Меренговый рулет с вишней – это потрясающий легкий десерт, состоящий из нежнейшего сливочного крема с легкой вишневой кислинкой, обрамленного в воздушную хрустящую меренгу.

Ингредиенты

яйцо, 

сахар-песок, 

лимонный сок, 

крахмал картофельный, 

сливки 33%, 

сыр сливочный, 

вишня

65 мин

209.2 кКал

Меренговый рулет с маскарпоне
Меренговый рулет с маскарпоне

Меренговый рулет с маскарпоне прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Легкий воздушный десерт без муки и масла станет вашим фаворитом среди десертов. Нежная начинка из маскарпоне не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

лимонный сок, 

для крема:, 

сливки 30%, 

сыр маскарпоне, 

сахарная пудра, 

ванилин, 

клюква, 

клубника, 

малина, 

орехи

55 мин

227.3 кКал

Меренговый рулет с орехами
Меренговый рулет с орехами

Легкий воздушный десерт без муки и масла под названием “Меренговый рулет с орехами” покорит вас. Нежная сливочная начинка из сыра и сливок не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

ванилин, 

мука ореховая, 

кокосовая стружка, 

миндальные лепестки, 

соль, 

для крема:, 

сливки 30%, 

сыр сливочный, 

сахарная пудра, 

малина, 

орехи

45 мин

286.9 кКал

Меренговый рулет с творожным кремом
Меренговый рулет с творожным кремом

Меренговый рулет с творожным кремом прост вкусен и понравится вашим домочадцам! Легкий воздушный десерт без муки и масла станет вашим фаворитом среди праздничных десертов. Нежная начинка из творога не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

мука миндальная, 

лимонный сок, 

соль, 

для крема:, 

творог, 

сахарная пудра, 

ванилин, 

клубника

65 мин

216 кКал

Меренговый рулет с бананом
Меренговый рулет с бананом

Меренговый рулет с бананом точно стоит попробовать приготовить! Лёгкие и воздушные десерты из меренга как нельзя лучше подойдут для особых случаев и званых вечеров. Приготовить их не так сложно, как может показаться.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

сахарная пудра, 

сливки 30%, 

сливки 33%, 

сливки 26%, 

банан, 

ягоды

70 мин

237.6 кКал

Меренговый рулет с ягодами
Меренговый рулет с ягодами

Нежнейшие сладости из белкового теста славятся своим изысканным вкусом. Меренговый рулет заиграет новыми красками, если начинить его любимыми ягодами.

Ингредиенты

яичный белок, 

тростниковый сахар, 

сахарная пудра, 

сливки 33%, 

загуститель для сливок, 

ванильная эссенция, 

ягоды

100 мин

245 кКал

Меренговый рулет с фисташками
Меренговый рулет с фисташками

Меренговый рулет – блюдо, по достоинству оцененное посетителями ресторанов за изысканность и нежность вкус. Но и вы вполне можете порадовать домочадцев блюдом высокой кухни.

Ингредиенты

яичный белок, 

соль, 

лимонный сок, 

сахар-песок, 

сливки 33%, 

сахарная пудра, 

фисташки, 

фисташковый ароматизатор, 

малина

55 мин

232.1 кКал

Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками
Меренговый рулет с клубникой и взбитыми сливками

Давно искали рецепт десерта, который сможет по праву занять место фирменного блюда в вашей семье? Меренговый рулет с клубникой с легкостью справиться с такой задачей. Воздушная, таящая во рту, приготовленная без грамма муки и масла сладость придется по вкусу каждому, даже самому придирчивому, члену семьи.

Ингредиенты

яичный белок, 

лимонный сок, 

соль, 

сахарная пудра, 

масло сливочное, 

миндальная пудра, 

для начинки:, 

сливки 33%, 

сахарная пудра, 

клубника

55 мин

225.2 кКал

Меренговый рулет с клубникой и сливками
Меренговый рулет с клубникой и сливками

Знаменитый нежный меренговый рулет с клубникой идеален для приема гостей. Вкусный воздушный десерт никого не сможет оставить равнодушным.

Ингредиенты

клубника, 

сливки 33%, 

сливки 30%, 

сахарная пудра, 

для меренги:, 

яичный белок, 

сахар-песок

150 мин

217.08 кКал

Лимонный меренговый рулет
Лимонный меренговый рулет

Лимонный меренговый рулет готовится с лимонным курдом, разновидностью заварного крема на основе лимонного сока вместо молока. Легкий кисло-сладкий вкус и цитрусовый аромат сделает ваш десерт неповторимо вкусным.

Ингредиенты

яйцо, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

миндаль, 

миндальные лепестки, 

сливки 33%, 

для курда:, 

лимон, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

масло сливочное, 

яйцо

120 мин

353.7 кКал

Меренговый рулет без сливок
Меренговый рулет без сливок

Это блюдо обычно готовят в различными сливочными кремами, но в данном рецепте вам предлагается приготовить меренговый рулет без сливок, т.е. с обычным заварным кремом и добавлением в рулет банана с миндалем вместо традиционной малины.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

миндаль, 

лимонная кислота, 

для крема:, 

молоко коровье, 

яичный желток, 

сахар-песок, 

мука, 

ванильный сахар, 

банан

120 мин

248.69 кКал

Меренговый рулет без крахмала
Меренговый рулет без крахмала

Меренговый рулет без крахмала получается просто отлично!. Крахмал добавляется в меренгу для удерживания влаги и придания ей мягкой текстуры суфле с хрустящей корочкой, в отличие от обычного безе.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

ванилин, 

соль, 

мука миндальная, 

кокосовая стружка, 

миндальные лепестки, 

для крема:, 

сливки 33%, 

сыр сливочный, 

сахарная пудра, 

малина

90 мин

343.44 кКал

Меренговый рулет с творожным сыром
Меренговый рулет с творожным сыром

Этот меренговый рулет с творожным сыром стал популярен по простоте приготовления. Крем на основе творожного сыра сделает десерт очень нежным и воздушным.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

соль, 

для крема:, 

сыр творожный, 

сливки 33%, 

сахарная пудра, 

малина, 

малиновый сироп

90 мин

270.7 кКал

Меренговый рулет в газовой духовке
Меренговый рулет в газовой духовке

Выпечка меренгового рулета в газовой духовке имеет некоторые особенности, ведь минимальная температура в такой духовке не устанавливается ниже 150°С. Желательно иметь термометр.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахарная пудра, 

лимонная кислота, 

крахмал кукурузный, 

фисташки, 

ягоды, 

для крема:, 

сливки 33%, 

сыр творожный, 

сахарная пудра

210 мин

308.7 кКал

Меренговый рулет ПП
Меренговый рулет ПП

Рецепт для придерживающихся правильного питания - меренговый рулет ПП, чтобы не забыли, что есть вкусные десерты, а не только кабачки и вареные грудки. Готовим меренговый рулет с медом, кокосовыми сливками, свежими ягодами и фруктами.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

мёд, 

крахмал кукурузный, 

для начинки:, 

сливки кокосовые, 

мёд, 

банан, 

грецкий орех

90 мин

253.2 кКал

Меренговый рулет с заварным кремом
Меренговый рулет с заварным кремом

После приготовления меренги остаются желтки, из которых можете приготовить для меренгового рулета заварной крем. Он в сочетании со свежими ягодами и фруктами великолепно дополнит ваш десерт.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

уксус столовый 9%, 

ванилин, 

для заварного крема:, 

яичный желток, 

молоко коровье, 

масло сливочное, 

сахар-песок, 

мука

90 мин

209 кКал

Меренговый рулет в домашних условиях
Меренговый рулет в домашних условиях

Меренговый рулет в домашних условиях - это рецепт, предназначенный тем, кто никогда не пробовал такой рулет. Воздушная текстура в сочетании с кремом и кислинкой ягод делает десерт восхитительным и не похожим на другую выпечку.

Ингредиенты

для меренги:, 

яйцо, 

сахар-песок, 

лимонный сок, 

крахмал кукурузный, 

миндальные лепестки, 

для начинки:, 

малина замороженная, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

для крема:, 

сыр маскарпоне, 

сливки 33%, 

сахарная пудра

90 мин

262.2 кКал

Меренговый рулет с клубникой и голубикой
Меренговый рулет с клубникой и голубикой

Меренговый рулет с клубникой и голубикой – отличный десерт для летних посиделок на природе. В нем превосходно сочетаются хрустящая меренга, сливочный крем и свежие ягоды.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

лимонный сок, 

миндальные лепестки, 

соль, 

для начинки:, 

сыр маскарпоне, 

сахарная пудра, 

сливки 33%, 

клубника, 

голубика

210 мин

215.4 кКал

Меренговый рулет с клубникой, маскарпоне и взбитыми сливками
Меренговый рулет с клубникой, маскарпоне и взбитыми сливками

Невесомый и нежнейший меренговый рулет готовится без грамма пшеничной муки и масла. А в тандеме с воздушным кремом из маскарпоне и взбитых сливок просто тает во рту.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

соль, 

лимонный сок, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

миндальная пудра, 

для начинки:, 

сыр маскарпоне, 

сахарная пудра, 

сливки 33%, 

клубника

155 мин

237.15 кКал

Меренговый рулет с клубникой и бананом
Меренговый рулет с клубникой и бананом

В ингредиентах необходимых для приготовления меренгового рулета отсутствует мука, поэтому данный десерт идеально подходит для тех, у кого непереносимость глютена. При этом он абсолютно не уступает по своим вкусовым качествам десертам, приготовленным с использованием пшеничной муки.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

сахарная пудра, 

лимонная кислота, 

крахмал кукурузный, 

для начинки:, 

сливки 33%, 

сыр творожный, 

сахарная пудра, 

банан, 

клубника

160 мин

165.6 кКал

Меренговый рулет с клубникой и маскарпоне
Меренговый рулет с клубникой и маскарпоне

Если вы любите всемирно известный десерт Павлова, то смело готовьте меренговый рулет с клубникой и маскарпоне. Хрустящая корочка меренги, миндальные лепестки, сочная клубника и всего полчаса на приготовление этого чуда кондитерского искусства.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

соль, 

лимонный сок, 

миндальные лепестки, 

для начинки:, 

клубника, 

сыр маскарпоне, 

сливки 33%, 

сахарная пудра

90 мин

245.4 кКал

Меренговый рулет с клубникой и фисташками
Меренговый рулет с клубникой и фисташками

Очень вкусным получается меренговый рулет с клубникой и фисташками. Сладкая меренга с хрустящей корочкой при этом нежная внутри, ароматные фисташки, воздушный крем из сливочного сыра и сливок и в дополнении ко всему сочная, сладкая клубника.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

соль, 

фисташки, 

паста фисташковая, 

для начинки:, 

клубника, 

сливки 33%, 

сыр сливочный

90 мин

308.3 кКал

Меренговый рулет с черникой
Меренговый рулет с черникой

Корж из меренги запекается в духовке. Затем на него выкладывается крем из творожного сыра, сахара и сливок.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

сахар-песок, 

соль, 

для крема:, 

сливки 33%, 

сахар-песок, 

сыр творожный, 

черника

50 мин

179.3 кКал

Фисташковый меренговый рулет с малиной
Фисташковый меренговый рулет с малиной

Фисташковый меренговый рулет с малиной – это невероятно вкусный, приятный и воздушный десерт для ваших праздников и дружных чаепитий в семейном кругу. Кроме того, такое лакомство на основе нежнейшей меренги, получается очень привлекательным и эффектным.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

лимонный сок, 

миндальные лепестки, 

для крема:, 

сыр маскарпоне, 

сметана 20%, 

паста фисташковая, 

сахарная пудра, 

ванильная эссенция, 

для начинки:, 

малиновое пюре, 

ванильный сахар, 

крахмал кукурузный

Меренговый рулет с замороженной малиной
Меренговый рулет с замороженной малиной

Меренговый рулет с замороженной малиной – это невероятно вкусный, приятный и воздушный десерт для ваших праздников и дружных чаепитий в семейном кругу. Кроме того, такое лакомство на основе нежнейшей меренги получается очень привлекательным и эффектным.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

крахмал кукурузный, 

соль, 

для начинки:, 

малина замороженная, 

сливки 33%, 

лимонный сок, 

сахарная пудра

ПП меренговый рулет без сахара с творожным кремом
ПП меренговый рулет без сахара с творожным кремом

ПП меренговый рулет без сахара с творожным кремом – это яркая кулинарная идея для любителей здоровой кухни и тех, кто следит за своей фигурой. С таким оригинальным рецептом не придется отказываться от любимых рецептов.

Ингредиенты

яичный белок, 

эритрит, 

сахарозаменитель, 

крахмал кукурузный, 

лимонный сок, 

миндальные лепестки, 

ванилин, 

для начинки:, 

творог, 

молоко сухое, 

сахарозаменитель, 

лимонный сок, 

соль, 

ванильная эссенция, 

камедь ксантановая, 

ягоды

Шоколадный меренговый рулет
Шоколадный меренговый рулет

Шоколадный меренговый рулет – это один из самых вкусных десертов, он легкий и в меру сладкий. В качестве начинки можно использовать сливочный крем или ягодную массу.

Ингредиенты

сахар-песок, 

какао-порошок, 

яичный белок, 

шоколад темный, 

соль, 

сливки 33%, 

сахарная пудра, 

шоколад темный, 

для начинки:, 

зерна граната, 

клюквенный соус

Меренговый рулет с кремом чиз
Меренговый рулет с кремом чиз

Меренговый рулет с кремом чиз – это десерт, который вы запомните надолго. Он легкий и такой вкусный, что можно язык проглотить.

Ингредиенты

сахар-песок, 

лимонный сок, 

миндальные лепестки, 

яичный белок, 

сахарная пудра, 

крахмал кукурузный, 

крахмал картофельный, 

для крема-чиз:, 

сыр маскарпоне, 

сливки 33%, 

ванильная эссенция, 

для кули:, 

сахар-песок, 

пектин, 

пюре малиновое без косточек

Меренговый рулет с замороженной вишней
Меренговый рулет с замороженной вишней

Меренговый рулет с замороженной вишней – это легкий и воздушный десерт, который станет украшением любого стола. Белки взбиваются с сахаром до состояния жестких пиков, затем выкладываются на противень и запекаются до румяности, далее добавляются ягоды и формируется угощение.

Ингредиенты

яичный белок, 

сахар-песок, 

соль, 

для крема:, 

сливки 33%, 

вишня замороженная, 

сахар-песок, 

сыр творожный

ПП меренговый рулет без сахара
ПП меренговый рулет без сахара

ПП меренговый рулет без сахара – это невероятно вкусный, нежный и совершенно не вредный для фигуры десерт. Такое лакомство отличается невысокой калорийностью, удивительной воздушностью и привлекательным внешним видом.

Ингредиенты

яичный белок, 

альбумин, 

вода, 

камедь ксантановая, 

сахарозаменитель, 

для начинки:, 

вишня, 

камедь ксантановая, 

сахарозаменитель, 

для крема:, 

творог, 

сыр творожный, 

сахарозаменитель, 

для декора:, 

миндальные лепестки, 

вишня сублимированная, 

розмарин

Меренговый рулет без сахара
Меренговый рулет без сахара

ПП меренговый рулет без сахара – это десерт, который сочетает в себе воздушную меренгу, нежный крем и свежие ягоды или фрукты. ПП меренговый рулет без сахара содержит меньше калорий и углеводов, чем классический меренговый рулет.

Ингредиенты

для меренги:, 

яичный белок, 

эритрит, 

ванильная эссенция, 

крахмал кукурузный, 

для крема:, 

сливки 33%, 

творог, 

эритрит, 

для начинки:, 

ягоды, 

фрукты

10 самых часто используемых ингредиентов для “Меренговый рулет”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Сахарная пудра

399

0

0

99.8

Яичный белок

48

11.1

0.2

1

Сливки 33%

319

2.2

33

3.2

Сахар-песок

399

0

0

100

Крахмал кукурузный

343

1

0.6

83.5

Лимонный сок

33

0.6

0.2

3.9

Миндальные лепестки

622

20.5

54.8

7

Клубника

41

0.8

0.4

7.5

Сыр Маскарпоне

310

7

30

3

Ванилин

351

0.1

0.1

87.6

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением