Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как быстро засолить горбушу за 2 часа

Как быстро засолить горбушу за 2 часа

Name: Как быстро засолить горбушу за 2 часа
Prep time: 180 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H30M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

103254

5 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Засолить горбушу в домашних условиях за два часа вполне возможно. Возьмите на заметку популярный и простой рецепт. Удивите близких неожиданной и вкусной холодной закуской.

Кухня Мировая

Время готовки 180 мин.

Порции 12

Калорийность 138 ккал 1572 ккал 131 ккал

Белки 18,1 гр. 205,5 гр. 17,1 гр.

Жиры 5,7 гр. 65,2 гр. 5,4 гр.

Углеводы 3,7 гр. 41,9 гр. 3,5 гр.

Вода 63,3 гр. 719,6 гр. 60,0 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,3 гр. 0,1 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 кг Сахар-песок 40 гр. Соль 90 гр. Перец черный молотый 1 по вкусу Вода 800 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	301.4 мкг	900 мкг	2.9	2.8
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	11.8	11.1
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	7.9	7.4
Витамин В4	946.6 мг	500 мг	16.7	15.8
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	13.3	12.6
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	27	25.5
Витамин В9	70.9 мкг	400 мкг	1.6	1.5
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	121.8	115.3
Витамин С	10.1 мкг	90 мкг	1	0.9
Витамин D	109 мкг	10 мкг	96	90.8
Витамин E	15.1 мг	15 мг	8.8	8.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	12.2 мкг	120 мкг	0.9	0.8
Витамин РР	81.1 мг	20 мг	35.7	33.8
Калий	3425.8 мг	2500 мг	12.1	11.4
Кальций	554.6 мг	1000 мг	4.9	4.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	328.4 мг	400 мг	7.2	6.8
Натрий	35540.4 мг	1300 мг	240.7	227.8
Сера	2062 мг	500 мг	36.3	34.4
Фосфор	2075.4 мг	800 мг	22.8	21.6
Хлор	55371 мг	2300 мг	211.9	200.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	9.2 мг	18 мг	4.5	4.3
Йод	500 мкг	150 мкг	29.3	27.8
Кобальт	213.5 мкг	10 мкг	187.9	177.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	6	5.7
Медь	1410.4 мкг	1000 мкг	12.4	11.8
Никель	60 мкг	200 мкг	2.6	2.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	446.3 мкг	55 мкг	71.4	67.6
Фтор	4304.5 мкг	4000 мкг	9.5	9
Хром	550 мкг	50 мкг	96.8	91.7
Цинк	7.6 мг	12 мг	5.6	5.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	139 мкг	70 мкг	17.5	16.5

Процесс приготовления

Как быстро засолить горбушу за 2 часа? При необходимости размораживаем горбушу, очищаем ее от лишних деталей и промываем в холодной воде.

Далее рыбу нарезаем на маленькие кусочки. Это необходимо для того, чтобы продукт как можно скорее засолился.

Кипятим воду, растворяем в ней соль с сахаром и после даем ей остыть. Можно до комнатной температуры.

В удобную емкость выкладываем горбушу, посыпаем ее молотым перцем по вкусу и заливаем подготовленной водой. Ставим в холодильник на 2 часа.

После готовности кусочки красной рыбы достаем из рассола, перекладываем на тарелку и подаем к столу!

Маринад для горбуши для засолки

Засолка рыбы

Блюда из рыбы

Как засолить горбушу кусочками

Горбуша

Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Соленая горбуша под семгу

Маринад для засолки рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля