Главная
➠ Вторые блюда
➠ Фунчоза
➠ Фунчоза с креветками на сковороде

Фунчоза с креветками на сковороде

Name: Фунчоза с креветками на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

93569

77 2

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт фунчозы с креветками на сковороде. Фунчоза – рисовая лапша, блюдо японской, корейской, китайской и других азиатских кухонь. Блюдо готовится с овощами, подается с мясом, морепродуктами или грибами. Аппетитное блюдо великолепно как в горячем, так и в холодном виде.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 166 ккал 1344 ккал 336 ккал

Белки 7,6 гр. 61,5 гр. 15,4 гр.

Жиры 9,2 гр. 74,7 гр. 18,7 гр.

Углеводы 13,8 гр. 111,8 гр. 27,9 гр.

Вода 35,8 гр. 290,3 гр. 72,6 гр.

Волокна 1,4 гр. 11,0 гр. 2,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2101.6 мкг	900 мкг	28.8	58.4
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	10.1	20.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	7.6	15.5
Витамин В4	36 мг	500 мг	0.9	1.8
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	4	8.1
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.6	17.4
Витамин В9	279.2 мкг	400 мкг	8.6	17.5
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	9.9	20
Витамин С	358.7 мкг	90 мкг	49.1	99.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	19.1 мг	15 мг	15.7	31.9
Биотин	4.4 мг	50 мг	1.1	2.2
Витамин К	471.9 мкг	120 мкг	48.4	98.3
Витамин РР	54.5 мг	20 мг	33.5	68.1
Калий	1747.7 мг	2500 мг	8.6	17.5
Кальций	642.1 мг	1000 мг	7.9	16.1
Кремний	52.7 мг	30 мг	21.6	43.9
Магний	372.9 мг	400 мг	11.5	23.3
Натрий	3757 мг	1300 мг	35.6	72.2
Сера	729.3 мг	500 мг	18	36.5
Фосфор	1062.6 мг	800 мг	16.4	33.2
Хлор	3714.5 мг	2300 мг	19.9	40.4
Алюминий	717.1 мкг	30 мкг	294.4	597.6
Железо	16.2 мг	18 мг	11.1	22.5
Йод	340.7 мкг	150 мкг	28	56.8
Кобальт	47.8 мкг	10 мкг	58.8	119.4
Литий	109.4 мкг	70 мкг	19.2	39.1
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	18.8	38.3
Медь	3104 мкг	1000 мкг	38.2	77.6
Никель	15.2 мкг	200 мкг	0.9	1.9
Рубидий	494.1 мкг	200 мкг	30.4	61.8
Селен	44.6 мкг	55 мкг	10	20.3
Фтор	382.5 мкг	4000 мкг	1.2	2.4
Хром	176.6 мкг	50 мкг	43.5	88.3
Цинк	9.6 мг	12 мг	9.8	19.9
Бор	358 мкг	1200 мкг	3.7	7.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	42.7	86.6
Молибден	56.6 мкг	70 мкг	10	20.2

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления фунчозы с креветками на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты для фунчозы с овощами и креветками.

Возьмите глубокую емкость и выложите туда фунчозу. Залейте кипятком и оставьте на 5-7 минут.

Затем слейте воду и промойте питьевой водой.

Морковь и болгарский перец тщательно вымойте.

Морковь очистите с помощью овощечистки, и нарежьте тонкой длинной соломкой.

Болгарский перец очистите от сердцевины и семян и также нарежьте длинной соломкой.

Репчатый лук очистите от шелухи, и нарежьте тонкими полукольцами.

Глубокую сковороду разогрейте на среднем огне, налейте немного оливкового масла и обжарьте нарезанные овощи, постоянно перемешивая, около трех минут, чтобы они не стали мягкими и сохранили хрустящую структуру.

Чеснок очистите от шелухи и раздавите плоской стороной ножа, добавьте к овощам.

Наберите кастрюлю холодной воды и вскипятите ее, посолите и добавьте черный молотый перец.

Замороженные королевские креветки выложите в кипяток на пару минут.

Затем слейте креветки, воспользовавшись дуршлагом или ситом.

Приготовьте заправку. В небольшую пиалу налейте необходимое количество соевого соуса и кунжутного масла, выдавите лимонный сок. Тщательно перемешайте заправку.