Цыпленок табака
Цыпленок табака представляет собой одно из самых популярных блюд грузинской кухни. На родном языке оно звучит как «тапака», в котором «тапа» обозначает вид плоской грузинской сковороды. Благодаря своему неповторимому вкусу и аромату оно быстро распространилось по всему постсоветскому пространству.
Сортировать по:
Обратите внимание на простое, но эффектное блюдо, которое можно подать на праздник и в будни. Это блюдо – цыпленок табака.
Ингредиенты
курица,
аджика,
сметана,
приправа для курицы,
масло растительное,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
соль,
томатная паста,
чеснок,
вода,
зелень
100 мин
171.6 кКал
14070
Прекрасное грузинское блюдо цыпленок табака можно сделать еще вкуснее. Во-первых, приготовьте блюдо в духовке, так оно сохранит больше полезных веществ.
Ингредиенты
цыпленок,
картофель,
лук репчатый,
кабачки,
баклажан,
соль,
перец черный молотый,
базилик сушеный,
масло растительное
120 мин
123 кКал
10884
Цыпленок табака – любое многими грузинское блюдо. Его можно приготовить в домашних условиях даже не имея специальной сковороды.
Ингредиенты
цыпленок,
чеснок,
соль,
приправа для курицы,
масло растительное
80 мин
202.3 кКал
13674
Мясо, запеченное в рукаве получается особенно сочным. Что уж говорить о цыпленке табака.
Ингредиенты
цыпленок,
сметана,
аджика,
соль,
приправа для курицы,
чеснок,
масло растительное
120 мин
196.9 кКал
8737
Культовое блюдо всех времен цыпленок табака готовится на сковороде под прессом. За неимением специальной сковороды, можно воспользоваться подручными средствами и сделать пресс из банки с водой, например.
Ингредиенты
цыпленок,
аджика,
масло сливочное,
соль,
приправа для курицы,
кориандр,
чеснок,
паприка,
грецкий орех,
масло растительное
160 мин
185.4 кКал
14457
Цыпленок табака в духовке получается невероятно ароматным, с хрустящей корочкой и сочным мясом внутри. Его можно подать в качестве основного блюда на обед или ужин, а также украсить им праздничный стол.
Ингредиенты
цыпленок,
аджика,
сметана,
перец черный молотый,
горчица,
соль,
чеснок,
укроп,
вода,
лимонный сок
120 мин
179.6 кКал
13574
Цыпленка, приготовленного по-грузински, обычно называют цыпленок табака. Происходит это название от специальной сковороды «тапака», имеющей тяжелую винтовую крышку.
Ингредиенты
чеснок,
цыпленок,
соль,
перец черный молотый,
лимон,
масло растительное
90 мин
143.5 кКал
5964
Цыпленок табака с картофелем считают беспроигрышным вариантом для праздничного стола. Это блюдо сытное, вкусное и очень эффектное.
Ингредиенты
цыпленок,
чеснок,
лук репчатый,
соль,
приправа для курицы,
масло постное,
картофель
180 мин
331.4 кКал
25552
Вкусное составное блюдо цыпленок табака с картошкой прекрасно подойдет для семейного ужина. Вы получите сочное белое мясо и вкусный гарнир к нему.
Ингредиенты
цыпленок,
картофель,
сметана,
сацебели,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное,
лимонный сок,
вода,
петрушка,
чеснок
110 мин
192.9 кКал
9566
Цыпленок табака блюдо не на каждый день, чтобы его приготовить необходимо знать определенные тонкости. Наиболее простой и доступный способ приготовления – это цыпленок табака в рукаве в духовке, так мясо получается нежным и сочным.
Ингредиенты
цыпленок,
соль,
перец черный молотый,
чеснок,
масло сливочное
120 мин
19164
Цыпленок табака – очень эффектное блюдо, которое всегда привлекает внимание на праздничном столе. Благодаря специальной методике приготовления мясо цыпленка хорошо пропекается и снаружи образуется хрустящая румяная корочка.
Ингредиенты
цыпленок,
соль,
прованские травы,
паприка,
масло растительное,
лимонный сок,
кинза,
кориандр,
перец красный молотый
120 мин
214.2 кКал
4701
Авторские рецепты отличаются особой точностью в составе ингредиентов и процессе приготовления. И в тоже время, такое блюдо имеет свой уникальный вкус.
Ингредиенты
цыпленок,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
куркума,
кориандр молотый,
корица,
кардамон,
гвоздика,
имбирь сушеный,
мускатный орех,
масло подсолнечное,
кинза
90 мин
389.7 кКал
16510
Если вы собираетесь выбраться на пикник и ломаете голову, что приготовить на мангале. То этот рецепт как раз то, что нужно.
Ингредиенты
цыпленок,
сметана,
лук репчатый,
чеснок,
масло растительное,
приправа для курицы,
соль
160 мин
222.6 кКал
14999
Это блюдо имеет грузинские корни и готовится на специальной сковороде с винтовым прессом. По рецепту Ильи Лазерсона можно просто и вкусно приготовить цыпленка табака на сковороде под прессом в домашних условиях.
Ингредиенты
цыпленок,
соль,
масло растительное,
лимонный сок,
перец черный молотый,
чеснок,
перец чили,
масло сливочное
180 мин
196.1 кКал
15559
Цыпленка табака по праву называют одним из самых вкусных блюд из птицы. Можно немного отойти от классического рецепта, когда мясо жарят на специальной сковороде, и запечь его в духовке.
Ингредиенты
цыпленок,
масло растительное,
бальзамический уксус,
соль,
аджика,
кориандр молотый,
чеснок
5 ч
140.5 кКал
5440
Грузинское блюдо цыпленок табака уже давно стало многонациональным и каждый привносит в это блюдо какие-то свои вкусовые нотки. Но одно остается неизменным – это способ приготовления цыпленка под прессом.
Ингредиенты
цыпленок,
чеснок,
перец черный молотый,
кориандр молотый,
паприка молотая,
тмин,
соль,
масло растительное
120 мин
168.6 кКал
8733
Особенностью этого рецепта является то, что при жарке тушка цыпленка сильно расплющивается под прессом и прижимается к дну сковороды. За счет этого мясо идеально прожаривается, получается сочным, а сверху покрывается хрустящей корочкой.
Ингредиенты
цыпленок,
соль,
перец черный молотый,
кориандр,
тмин,
чеснок,
масло растительное,
вода
80 мин
202.3 кКал
6573
Цыпленок табака с чесноком и специями, покрытый тонкой румяной корочкой обязательно придется по вкусу вашим гостям и станет настоящим украшением праздничного стола. Приготовить его можно как в духовке, так и на сковороде.
Ингредиенты
цыпленок,
перец красный молотый,
перец черный молотый,
тимьян свежий,
масло растительное,
чеснок,
соль,
масло сливочное
180 мин
196.1 кКал
4908
Грузинская кухня подарила нам огромное количество ярких и вкусных блюд. Например, такое культовое блюдо, как цыпленок табака.
Ингредиенты
цыпленок,
прованские травы,
соль,
сметана,
петрушка,
горчица,
масло подсолнечное,
перец черный молотый,
чеснок
180 мин
190.6 кКал
4946
Предлагаем приготовить цыпленка табака в фольге в духовке, т.е. отойти от традиционного способа приготовления.
Ингредиенты
курица,
аджика,
сметана,
горчица,
перец черный молотый,
соль,
укроп,
чеснок,
лимонный сок,
вода,
масло растительное
60 мин
195.7 кКал
12845
Цыпленок табака – это настоящее лакомство. Корочка на поверхности зажаривается до хруста и красивого румянца, а мясо остается невероятно сочным и ароматным за счет специй и особенного метода жарки.
Ингредиенты
курица,
кориандр,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
45 мин
202.3 кКал
9511
Цыпленок табака на электрогриле – адаптированный под наши реалии вариант приготовления грузинского традиционного блюда. Не у всех есть специальная сковорода с прессом, а электрогриль отлично ее заменяет.
Ингредиенты
цыпленок,
лук репчатый,
лимонный сок,
чеснок,
соль,
кориандр,
перец черный молотый,
масло растительное
35 мин
518.09 кКал
27151
Цыпленка табака можно без проблем пожарить в мультиварке. Это будет даже удобнее, чем на сковороде, поскольку брызги при жарке ограничены высокими стенками чаши и не вымазывают все вокруг.
Ингредиенты
цыпленок,
соль,
приправа для курицы,
масло растительное,
лимонный сок,
зелень
45 мин
549.72 кКал
6834
Предлагаем приготовить сочное пряное грузинское блюдо – цыпленка табака. Такой способ приготовления курицы отличается тем, что жарить птицу нужно целиком, к тому же еще под прессом.
Ингредиенты
цыпленок,
приправа хмели-сунели,
паприка,
соль,
чеснок,
масло сливочное,
масло растительное,
лимонный сок,
зелень
50 мин
688.92 кКал
4982
Цыпленок табака отлично подходит для семейного обеда – румяная курочка с хрустящей корочкой нравится и детям, и взрослым. Чтобы птица получилась вкусной и сочной, замаринуем ее с лимонным соком и чесноком.
Ингредиенты
курица,
лимонный сок,
соевый соус,
масло оливковое,
паприка молотая,
перец чили,
чеснок,
кориандр молотый,
приправа для курицы,
масло растительное,
масло растительное,
масло сливочное,
перец черный молотый,
соль
40 мин
737.44 кКал
5076
Цыпленка табака можно приготовить на гриле достаточно быстро, поскольку тушка жарится одновременно с двух сторон. Также снимается вопрос о прессе – крышка прибора и так прижимает цыпленка.
Ингредиенты
цыпленок,
соль,
чеснок,
перец черный молотый,
паприка молотая,
масло растительное
25 мин
168.6 кКал
3162
Цыпленок табака – это блюдо национальной грузинской кухни. Его готовят с использованием ароматных специй на специальной сковороде под прессом.
Ингредиенты
цыпленок,
масло сливочное,
смесь перцев,
соль,
чеснок,
масло растительное
90 мин
163.5 кКал
6540
Маринование цыпленка табака перед приготовлением – процесс важный и во многом определяющий итоговый результат. Специи и соусы для маринования могут быть совершенно разными – каждая хозяйка ориентируется на свой вкус и исходит из наличия продуктов.
Ингредиенты
курица,
кориандр,
перец черный молотый,
тмин,
масло растительное,
чеснок,
соль
60 мин
694.07 кКал
17137
Традиционный цыпленок табака готовится в сковороде со специальной крышкой-прессом. Под воздействием гнета во время жарки куриное мясо зажаривается до аппетитной румяной корочки, оставаясь при этом очень сочным внутри.
Ингредиенты
цыпленок,
масло растительное,
чеснок,
томатная паста,
паприка молотая,
перец черный молотый,
соль,
зелень
45 мин
138 кКал
5230
10 самых часто используемых ингредиентов для “Цыпленок табака”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Масло растительное
899
0
99.9
0
Цыпленок
139.7
18.7
7
0.5
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Лимонный сок
33
0.6
0.2
3.9
Приправа для курицы
270
8
4.5
48
Сметана
206
2.5
20
3.4
Масло сливочное
661
0.8
72.5
1.3
Аджика
59.3
1
3.7
5.8
Кориандр
299.5
6.2
17.8
13.1
.jfif)
.jfif)
