• баранина
• говядина
• лук репчатый
• картофель
• помидоры свежие
• томатная паста
• огурцы соленые
• чеснок
• бульон
• масло растительное
• топленое масло
• перец чили
• приправа (на выбор)
• перец черный молотый
• лавровый лист
• соль

Азу по-татарски с солеными огурцами понравится всем! Мясо и овощи – классические ингредиенты почти любого обеденного блюда. Кажется, что можно придумать из таких банальных составляющих? А ведь можно! Азу по-татарски – невероятно вкусное и интересное восточное блюдо, которое славится своим пряным вкусом и нежным мясом.

• морковь
• масло растительное
• болгарский перец сладкий
• лук репчатый
• сахар-песок
• уксус столовый 9%
• уксус яблочный 6%
• помидоры свежие
• соль

Лето и осень приносит нам много фруктов и овощей. Самые предприимчивые хозяйки делают множество заготовок на зиму: соленья, варенья, маринады - зимой становятся просто находкой! Ниже мы поделимся рецептами консервации на зиму.Лечо из перцев на зимуПерцы - любимый многими овощ, который можно очень выгодно купить на сельских ярмарках осенью.

• грибы
• морковь
• капуста белокочанная
• помидоры свежие
• томатная паста
• укроп
• соль
• перец красный молотый
• уксус яблочный 5%
• масло растительное
• перец чёрный горошек
• вода

Солянка - это прекрасное блюдо, которое очень хорошо подходит для консервации. Закрытая в банке солянка с грибами и капустой может храниться около года и служить отличным гарниром или заправкой в супы.Ниже мы приведем вам несколько рецептов этой заготовки, чтобы вы могли выбрать на свой вкус.Солянка с грибами на зиму.

• мука пшеничная
• молоко коровье
• яйцо
• масло подсолнечное
• сахар-песок
• соль
• сода пищевая
• кипяток

Тонкие блины на молоке с дырочками – это универсальное блюдо. Их можно приготовить и в качестве закуски, и в качестве самостоятельного блюда, можно сделать сладкими или с начинкой, они даже могут стать основой для торта.

• помидоры черри
• фунчоза
• лук репчатый
• куриное филе
• фасоль стручковая
• шампиньоны свежие
• масло растительное
• перец черный молотый
• соль

Не знаете что приготовить на ужин, чтобы не потратить уйму времени на стояние у плиты? Попробуйте необычную азиатскую лапшу фунчозу, которая готовится за считанные минуты, очень вкусная и не содержит глютена. Добавьте к готовой фунчозе соевый соус, рисовый уксус и обжаренные кусочки овощей и мяса – необычный, вкусный и сытный ужин для всей семьи готов!Фунчоза с овощами, куриным филе и грибами.

• красная алыча
• сахар-песок
• вода

Хорошие деревья алычи отлично плодоносят и приносят невероятные урожаи. Существует масса рецептов заготовок из алычи: варенье, джем, повидло, компоты.

• абрикосы
• сахар-песок
• желатин пищевой
• вода
• лимонный сок

В сезон абрикосов хозяйки стараются заготовить на зиму максимальное количество изделий из этих плодов: компоты, джемы, конфитюры. Универсальным лакомством по вкусу и структуре станет консервированное абрикосовое желе: оно прекрасно держит форму в холодных изделиях, а при контакте с горячими деликатно тает на языке.Желе из абрикосов на зиму с желатиномДля получения плотной структуры, такой как желе, пользуются желирующими продуктами.

• свежие дрожжи
• мука пшеничная
• молоко коровье
• масло сливочное
• масло растительное
• яйцо
• сахар-песок
• ванилин
• соль
• изюм

Классический пасхальный кулич готовим опарным способом. Именно такой метод позволяет получить традиционную текстуру пасхального кулича: рыхлую, плотную, нежную, ноздреватую.

• горбуша
• сыр пармезан
• сметана
• масло сливочное
• лук репчатый
• чеснок
• соль
• смесь перцев
• масло растительное

Так как филе горбуши само по себе немного суховато, сметанный маринад выручит данную ситуацию и сделает рыбу сочной и очень нежной. Данный рецепт запекания горбуши целиком не имеет никаких сложностей в приготовлении, с ним справится даже начинающий кулинар.

• говяжий язык
• яйцо
• сметана 10%
• редис
• картофель
• огурцы
• лук зеленый
• укроп
• горчица
• перец чёрный горошек
• лук репчатый
• морковь
• квас
• соль

Окрошка на квасе с горчицей получается ароматной и острой. Пикантность блюду придает горчица в сочетании с квасом.

• смородина красная
• сахар-песок

Желе из красной смородины имеет кисло-сладкий вкус и получается ароматным. Много времени его приготовление не займет, никаких сложных манипуляций не потребуется.

• слива синяя
• болгарский перец сладкий
• перец чили
• чеснок
• соль
• перец черный молотый
• сахар-песок

Соус из слив и болгарского перца станет отличным дополнением к мясным деликатесам и различным гарнирам. Сочетание в нем фруктов и овощей придает особый пикантный вкус и насыщенный аромат.