Салаты со свиной печенью
Салат со свиной печенью - это сытная, ароматная и бюджетная закуска, которая хорошо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Свиная печень имеет нежный, слегка сладковатый вкус и плотную текстуру, поэтому удачно сочетается с луком, морковью, яйцами, рисом, сыром, солеными огурцами и свежими овощами.
Перед приготовлением печень промывают, удаляют пленки и протоки, после чего отваривают до готовности или обжаривают на сковороде. Отварную печень остужают и нарезают соломкой, кубиками или натирают на терке - в зависимости от выбранного рецепта. Чтобы вкус был мягче, лук можно замариновать в уксусе, а морковь слегка обжарить.
Заправкой чаще всего служит майонез, но салат можно сделать интереснее с помощью сметаны, горчицы, чеснока или растительного масла с уксусом. Особенно популярны варианты со свиной печенью, морковью и луком, слоеные салаты с яйцами и сыром, а также закуски с рисом, маринованными огурцами и зеленью.
Такой салат получается питательным и хорошо насыщает, поэтому его можно подавать самостоятельно или в дополнение к гарниру. В этой подборке собраны рецепты салатов со свиной печенью на любой вкус - от простых домашних до более нарядных слоеных вариантов.
Сортировать рецепты по:
Салат из свиной печени с морковью, луком и яйцом, как закуска яркая и аппетитная, чаще готовится с обжаренными овощами. В этом рецепте морковь к салату добавляем корейскую, лук маринуем, а свиную печень отвариваем.
Ингредиенты
свиная печень,
морковь по-корейски,
яйцо (вареные),
лук репчатый,
вода,
уксус столовый 9%,
соль,
майонез
1 час
Салат из свиной печени с соленым огурцом имеет разные варианты приготовления, которые отличаются составом ингредиентов и способом обработки. В этом рецепте свиную печень отвариваем.
Ингредиенты
свиная печень,
лук репчатый,
лавровый лист,
соль,
огурцы соленые,
майонез,
сметана 20%,
чеснок,
перец черный молотый,
сыр пармезан
90 мин
Салат из свиной печени с морковью, луком и соленым огурцом – это достаточно популярное блюдо, которое имеет массу интерпретаций. Хочу поделиться своим любимым рецептом, который пользуется повышенным спросом среди домочадцев.
Ингредиенты
свиная печень,
огурцы соленые,
масло растительное,
морковь,
майонез,
перец черный молотый,
лук репчатый,
соль,
зелень
40 мин
113
Салат из свиной печени с солеными огурцами и яйцами – это изысканное сочетание, которое удивит ценителей различных вкусов. Нежность печени гармонично контрастирует с кислинкой огурцов, а вареные яйца добавляют насыщенности и питательности.
Ингредиенты
свиная печень,
огурцы соленые,
лук репчатый,
яйцо (вареные),
масло растительное,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль,
перец черный молотый
20 мин
108
К вкусу печени все относятся по-разному. Но в одном все сходятся, салаты с печенью получаются очень сытными и могут с легкостью сойти за полноценный ужин.
Ингредиенты
майонез,
масло растительное,
свиная печень,
лук репчатый,
морковь,
огурцы маринованные,
кукуруза консервированная,
болгарский перец сладкий
60 мин
142.9 кКал
2902
Салат из свиной печени очень питательный и сытный. Его легко приготовить даже начинающим хозяйкам.
Ингредиенты
свиная печень,
лук репчатый,
огурцы соленые,
уксус яблочный 6%,
сыр пармезан,
майонез,
яйцо,
соль,
перец черный молотый,
петрушка
50 мин
181.8 кКал
4666
Безумно вкусный рецепт салата из печени с блинчиками. Это блюдо готовиться по-особенному, по советам знакомого шеф-повара.
Ингредиенты
для блинов:,
свиная печень,
лук репчатый,
морковь,
яйцо,
молоко коровье,
соль,
перец черный молотый,
мука пшеничная,
масло растительное,
для блинов:,
яйцо,
соль,
для маринада:,
лук репчатый,
уксус яблочный 6%,
сахар-песок,
соль,
майонез,
масло растительное,
яйцо,
горчица,
сахар-песок,
соль,
лимонный сок
50 мин
4274
Салат с печенью и фасолью можно подавать за семейный стол или во время званого ужина. Сытная закуска придётся по нраву гостям.
Ингредиенты
фасоль белая,
свиная печень,
грибы маринованные,
лук репчатый,
морковь,
майонез,
масло растительное,
соль,
перец чёрный горошек,
зелень
30 мин
171.96 кКал
3723
Салат с печенью и красной фасолью – это блюдо, состоящее из комбинации печени (обычно куриной, говяжьей или индейки), фасоли (чаще всего используется красная фасоль, но также возможны другие виды), овощей, и других ингредиентов, обычно приправленных соусом или заправкой. Этот салат обычно подается в холодном виде и предоставляет разнообразные вкусы и текстуры, благодаря сочетанию белка, овощей и приправ.Салаты с печенью и фасолью могут быть приготовлены по-разному в различных кухнях и регионах и могут включать в себя дополнительные ингредиенты, такие как оливки, лук, помидоры, огурцы и зелень.
Ингредиенты
для салата:,
говяжья печень,
свиная печень,
фасоль красная,
лук репчатый,
помидоры,
огурцы,
яйцо,
зелень,
соль,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
для заправки:,
масло оливковое,
уксус винный красный,
горчица,
мёд,
чеснок,
соль,
перец чёрный молотый
45 мин
195.64 кКал
2014
Салат с печенью и грушей является одним из популярных сегодня тёплых салатов. Печень и груша одновременно в его составе кажутся несовместимыми продуктами, но в итоге салат получается сбалансированным, с насыщенным вкусом и приятной текстурой.
Ингредиенты
соевый соус,
говяжья печень,
свиная печень,
чеснок,
перец чёрный молотый,
масло растительное,
груша,
лук репчатый,
кунжут
30 мин
672
Слоёный салат с морковью и луком прекрасно разнообразит ваш праздничный стол и станет прекрасным дополнением мясных и овощных блюд. Салат сытный и ароматный, приготовить его не составит труда, ведь готовить с пошаговой инструкцией с фото так просто.
Ингредиенты
свиная печень,
говяжья печень,
лук репчатый,
яйцо,
картофель,
морковь,
майонез,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
80 мин
181.4 кКал
2771
Печеночный салат с морковью и луком – это питательное и вкусное блюдо, в котором яркие оттенки моркови и лука создают уникальную вкусовую палитру. Печень, богатая витаминами, создает основу, а ароматные овощи раскрывают все нюансы.
Ингредиенты
свиная печень,
морковь,
лук репчатый,
масло растительное,
чеснок,
майонез,
соль,
перец черный молотый
35 мин
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Салаты со свиной печенью”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Свиная печень
109
18.8
3.8
4.7
Масло растительное
899
0
99.9
0
Майонез
245
0.5
25
4
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Морковь
35
1.3
0.1
6.9
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Огурцы соленые
13
0.8
0.1
1.7
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Сахар-песок
399
0
0
100