Как засолить стейки горбуши

Name: Как засолить стейки горбуши
Prep time: 24 h
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Засолить стейки горбуши в домашних условиях совсем не сложно. Вам понадобится небольшой набор специй и аппетитная рыбка. Готовую закуску можно подавать к праздничному столу.

66597

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

103 ккал

Белки

13,7 гр.

Жиры

4,4 гр.

Углеводы

2,1 гр.

Вода

74,9 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

303.4 мкг

900 мкг

2.3

6.7

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

26.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

17.9

Витамин В4

946.2 мг

500 мг

12.7

37.8

Витамин В5

7.5 мг

5 мг

10.1

30.1

Витамин В6

6.1 мг

2 мг

20.5

61.4

Витамин В9

72 мкг

400 мкг

1.2

3.6

Витамин В12

41.5 мкг

3 мкг

92.6

276.7

Витамин С

9.7 мкг

90 мкг

0.7

2.2

Витамин D

109 мкг

10 мкг

218

Витамин E

15.5 мг

15 мг

6.9

20.6

Биотин

50 мг

Витамин К

6.4 мкг

120 мкг

0.4

1.1

Витамин РР

81 мг

20 мг

27.1

Калий

3384.1 мг

2500 мг

9.1

27.1

Кальций

454.4 мг

1000 мг

9.1

Кремний

30 мг

Магний

322.3 мг

400 мг

5.4

16.1

Натрий

23930.4 мг

1300 мг

123.3

368.2

Сера

2012.7 мг

500 мг

80.5

Фосфор

2048.3 мг

800 мг

17.1

51.2

Хлор

37469.6 мг

2300 мг

109.1

325.8

Алюминий

30 мкг

Железо

8.4 мг

18 мг

3.1

9.3

Йод

500 мкг

150 мкг

22.3

66.7

Кобальт

209 мкг

10 мкг

140

418

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

9.1

Медь

1287.4 мкг

1000 мкг

8.6

25.7

Никель

60 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

446.2 мкг

55 мкг

54.3

162.2

Фтор

4701.7 мкг

4000 мкг

7.9

23.5

Хром

550 мкг

50 мкг

73.7

220

Цинк

7.4 мг

12 мг

4.1

12.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

112.4 мкг

70 мкг

10.8

32.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить стейки горбуши? Тушку горбуши заранее размораживаем при комнатной температуре. Если спешите с готовкой, можете залить продукт холодной водой.

Размороженную рыбу разрезаем на равные по размеру стейки. Голову и хвост убираем.

Полученные стейки при необходимости промываем.

Выкладываем ингредиент в глубокую кастрюлю или сотейник.

Сюда же отправляем горошины черного перца и лавровые листья.

Отдельно кипятим два стакана воды.

Далее размешиваем воду с солью и сахаром, остужаем до теплого состояния и вливаем к стейкам. Ставим блюдо в холодильник на сутки.

По истечении времени сливаем воду, перекладываем засоленные стейки горбуши в любую удобную посуду и поливаем растительным маслом для большей мягкости.

Готово!

Оценить как засолить стейки горбуши

Быстрый фильтр

Как засолить горбушу кусочками Блюда из рыбы Маринад для горбуши Как засолить горбушу в масле Маринад для засолки рыбы Горбуша Маринад для горбуши для засолки Как засолить горбушу в рассоле Засолка рыбы Соленая горбуша под семгу Соленая горбуша Как засолить красную рыбу в домашних условиях

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как засолить стейки горбуши

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как засолить стейки горбуши

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке