Беляши
Беляши – питательное угощение, которое готовят в разных странах. Сочетание сочной мясной начинки и пышного теста знакомо многим. Приготовить такой продукт в домашних условиях очень просто. Используйте для этого проверенную кулинарную подборку с пошаговым описанием процесса. Готовое блюдо подавайте со сметаной, зеленью или ешьте просто так!
Сортировать по:
Беляши на молоке и сухих дрожжах на сковороде любят и взрослые, и дети. Для их приготовления в домашних условиях не нужны специальные навыки или опыт.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
молоко коровье,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
молоко коровье,
масло растительное,
сахар-песок,
соль
100 мин
414.11 кКал
36559
Ленивые беляши на молоке относятся к категории блюд «просто, быстро, вкусно». Классические беляши требуют много времени, а его часто не хватает.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
молоко 2.5%,
разрыхлитель теста,
сахар-песок,
соль,
масло сливочное
30 мин
15851
Беляши на дрожжевом тесте получаются очень вкусными, сочными и пышными. Аппетитная закуска понравится как домашним, так и гостям.
Ингредиенты
молоко коровье,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
фарш мясной,
лук репчатый,
перец черный молотый
105 мин
217.5 кКал
3278
Многие хозяйки знают, что кисломолочные продукты хорошо поднимают тесто и без дрожжей. Кислое молоко, как и кефир, позволит вам быстро приготовить вкусные и пышные беляши.
Ингредиенты
для начинки:,
свинина,
говядина,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор),
для теста:,
мука пшеничная,
молоко кислое,
масло растительное,
сода пищевая,
соль
90 мин
221 кКал
6987
Аппетитные беляши на молоке, с сочной мясной начинкой станет хорошей закуской для всей семьи. Сытная, вкусная, ее удобно брать с собой в дорогу или на работу.
Ингредиенты
молоко коровье,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
фарш мясной,
лук репчатый,
перец черный молотый
90 мин
217.5 кКал
6110
Вак-беляши с тестом на молоке в духовке, то есть маленькие пирожки с начинкой из мяса и овощей, запеченные в духовке, хорошо подойдут и к праздничному столу, и для повседневного меню. Тесто во многом определяет вкус этой выпечки, его замешивают и на кисломолочных продуктах, и на молоке с маргарином или маслом, и на воде.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
картофель,
соль,
перец черный молотый,
приправа (на выбор),
для теста:,
мука пшеничная,
яйцо,
сухие дрожжи,
молоко коровье,
масло растительное,
сахар-песок,
соль
90 мин
263.79 кКал
13317
Все знают, что вкус беляшей во многом зависит от теста. В этом рецепте вам предлагается замесить тесто на молоке и воде.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
сливки,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
молоко коровье,
вода,
яйцо,
масло сливочное,
сахар-песок,
соль
120 мин
235 кКал
8429
Беляши на тесте, замешенном на молоке и сухих дрожжах, получаются очень пышными, хрустящими и сочными. Для сочности фарша в него можно добавить перед самой лепкой по кусочку льда и посолить лук.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
молоко коровье,
соль,
масло растительное,
масло растительное
90 мин
140.6 кКал
4736
Рецепт приготовления беляшей на молоке и без дрожжей понравится тем, кто не любит дрожжевую выпечку. Тесто получается сдобное и замешивается на молоке, муке высшего сорта и с добавлением сливочного масла.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
яйцо,
молоко коровье,
масло сливочное,
соль
75 мин
166.2 кКал
12580
Татарские беляши – это вкусная закуска с мясной начинкой. Очень сытная, сочная и аппетитная.
Ингредиенты
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
масло сливочное,
сахар-песок,
соль,
фарш мясной,
лук репчатый,
перец черный молотый,
масло растительное
45 мин
200.1 кКал
7453
Беляши с мясом на кефире и сухих дрожжах на сковороде получаются особенно вкусными и пышными. Такое тесто поднимается скорее, чем замешенное на молоке или воде.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
для опары:,
кефир,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
для теста:,
мука пшеничная,
яйцо,
соль,
масло растительное
120 мин
214.3 кКал
73850
Беляши любят многие, но эта выпечка достаточно жирная и калорийная. Как альтернатива жареным беляшам будет выпекание их в духовке.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло сливочное,
для теста:,
мука пшеничная,
кефир,
яйцо,
сахар-песок,
сода пищевая,
соль
120 мин
158.9 кКал
15692
Когда хочется приготовить вкусную домашнюю еду и совсем мало времени для готовки, можно испечь беляши с мясом на кефирном тесте без дрожжей. Такое тесто не требует времени на поднятие и расстойку.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
кефир,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
кефир,
яйцо,
сода пищевая,
сахар-песок,
масло растительное,
соль
60 мин
189.8 кКал
45753
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт беляшей с мясом на кефире и дрожжах на сковороде. Тесто для беляшей с мясом на кефире готовят с добавлением дрожжей или соды.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
чеснок,
вода,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
кефир,
сухие дрожжи,
вода теплая,
масло сливочное,
сахар-песок,
соль
150 мин
187.5 кКал
7002
Беляши как на базаре должны быть воздушными, мягкими, большими и с отверстием в середине. Готовятся из дрожжевого теста на воде.
Ингредиенты
для начинки:,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
для теста:,
мука пшеничная,
свежие дрожжи,
вода,
масло растительное
120 мин
391.86 кКал
5477
Аппетитные беляши с начинкой из мяса и картошки – просто изумительная закуска, которую очень просто и легко приготовить дома. Получается сытное и вкусное блюдо, которое можно подать на ужин или для перекуса к чаю.
Ингредиенты
молоко коровье,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
соль,
яйцо,
картофель,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
масло растительное
45 мин
148.6 кКал
5825
Приготовить красивые, пышные и очень вкусные беляши дома очень просто и легко. Их можно запекать в духовке или же пожарить на сковороде.
Ингредиенты
мука пшеничная,
молоко коровье,
яйцо,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
соль,
фарш мясной,
лук репчатый,
перец черный молотый,
масло растительное
45 мин
213.3 кКал
14816
Вкусные сочные беляши с мясом можно приготовить на сковороде, главное их правильно обжарить. Для этого нужно хорошо смазать ее растительным маслом, так как тесто довольно много его впитает.
Ингредиенты
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
масло сливочное,
сахар-песок,
соль,
фарш мясной,
лук репчатый,
перец черный молотый,
масло растительное
45 мин
200.1 кКал
37605
Потрясающе вкусные и аппетитные беляши, приготовленные на дрожжевом тесте. Сытные и ароматные они будут отличной закуской на праздничном столе! Просто объедение!
Ингредиенты
молоко коровье,
сухие дрожжи,
мука пшеничная,
сахар-песок,
соль,
перец черный молотый,
фарш мясной,
лук репчатый,
масло растительное
160 мин
163.1 кКал
2672
Беляши с начинкой из мяса и картошки получаются особенно вкусными и сытными. Просто изумительное сочетание, они очень быстро исчезают с тарелки! Такого лакомство много не бывает!
Ингредиенты
молоко коровье,
яйцо,
соль,
фарш мясной,
сухие дрожжи,
сахар-песок,
мука пшеничная,
картофель,
перец черный молотый
100 мин
237.2 кКал
10204
Беляши на дрожжевом тесте –закуска изумительная! Для этого блюда нужно не полениться и потратить чуть больше времени. Беляши получаются пышными, воздушными, начинка хорошо запекается и остается мягкой и сочной.
Ингредиенты
мука пшеничная,
яйцо,
кефир,
масло растительное,
сухие дрожжи,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
100 мин
170.3 кКал
5236
Мясные беляши, приготовленные на кефирном тесте, один из лучших рецептов этой потрясающей закуски. Сытные и ароматные, их удобно брать с собой в качестве перекуса или же приготовить для семьи на скорую руку.
Ингредиенты
мука пшеничная,
молоко коровье,
масло растительное,
сахар-песок,
сухие дрожжи,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
100 мин
217.5 кКал
1759
Беляши на дрожжах с мясной начинкой легко приготовить на сковороде. Они получаются очень сытными, вкусными и аппетитными! Хороший перекус для всей семьи!
Ингредиенты
мука пшеничная,
яйцо,
сахар-песок,
масло растительное,
сухие дрожжи,
молоко коровье,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
100 мин
213.3 кКал
2376
Вкусные, аппетитные и очень ароматные ленивые беляши можно приготовить всего за пару минут. Это отличная закуска для всей семьи, а также хорошая идея для перекуса на работе или в школе.
Ингредиенты
куриный фарш,
лук репчатый,
чеснок,
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
40 мин
137.3 кКал
9393
Беляши с курицей и картошкой, приготовленные в духовке, получаются потрясающе сочными, мягкими и пышными. Румяное лакомство быстро исчезает с тарелок! Очень вкусно!
Ингредиенты
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
масло сливочное,
соль,
курица,
картофель,
лук репчатый,
вода,
перец черный молотый,
масло растительное
80 мин
106.6 кКал
3674
Беляши с мясной начинкой получаются очень вкусными, сочными и питательными. Их удобно брать с собой в дорогу или на работу.
Ингредиенты
фарш мясной,
лук репчатый,
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
яйцо,
масло сливочное,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
80 мин
119 кКал
4832
Татарские беляши – аппетитная закуска, которая понравится всей семье. Вкусная.
Ингредиенты
вода,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
фарш мясной,
лук репчатый,
перец черный молотый
105 мин
186.2 кКал
10626
Вкусные и аппетитные беляши легко приготовить на сковороде на бездрожжевом тесте. Начинка из фарша и картофеля получается просто изумительной.
Ингредиенты
кефир,
сметана,
яйцо,
разрыхлитель теста,
мука пшеничная,
фарш мясной,
лук репчатый,
картофель,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
30 мин
158.3 кКал
6089
Вкусные, невероятно аппетитные и сытные беляши, с начинкой из мяса и картофеля, получаются просто потрясающими. В духовке они хорошо зарумянятся, а начинка полностью пропечется.
Ингредиенты
картофель,
фарш мясной,
мука пшеничная,
кефир,
сода пищевая,
яйцо,
масло сливочное,
масло растительное,
соль,
перец черный молотый
90 мин
122.8 кКал
3229
Беляши на дрожжах получаются невероятного вкусными! Воздушные, аппетитные с сочной мясной начинкой! Это потрясающая закуска для всей семьи! Просто объедение!
Ингредиенты
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
кефир,
масло растительное,
яйцо,
сахар-песок,
соль,
говядина,
лук репчатый,
зелень,
перец черный молотый
100 мин
167.5 кКал
3674
Предлагаю воспользоваться шикарным рецептом и приготовить вкусные и быстрые ленивые беляши с фаршем. Выпечка, приготовленная на кефире на сковороде, получается ароматной и сытной.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
яйцо,
кефир,
сода пищевая,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное,
зелень,
чеснок
70 мин
189.8 кКал
8387
Сегодня хочу поделиться восхитительным рецептом аппетитных и необыкновенно вкусных беляшей с мясом и рисом. Блюдо получается сытным, сочным и ароматным.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
вода,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
бульон,
мясо,
перец черный молотый,
соль,
рис белый,
масло растительное
130 мин
258.6 кКал
10860
От всей души и с огромной радостью хочу поделиться аппетитным и очень вкусным рецептом необыкновенно воздушных и ароматных треугольных беляшей с мясом. Выпечка получается нежной с сочной начинкой.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
молоко коровье,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
яичный желток,
для начинки:,
лук репчатый,
мясо,
перец черный молотый,
соль,
чеснок,
масло растительное
160 мин
232.8 кКал
7398
Любителям домашней кухни рекомендую приготовить беляши с мясом говядины. Процесс приготовления достаточно простой, но долгий.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
вода,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
вода,
говядина,
перец черный молотый,
соль,
зира
160 мин
260.7 кКал
5762
С невероятным желанием хочу поделиться превосходным рецептом необыкновенно вкусных сочных закрытых беляшей с мясом. Выпечка получается ароматной с воздушным нежным тестом.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
молоко коровье,
сухие дрожжи,
соль,
для начинки:,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
110 мин
192.4 кКал
23845
Любителям домашней выпечки от всей души и с большим желанием хочу порекомендовать восхитительный рецепт беляшей с мясом, приготовленных из теста на воде. Ароматные беляши получаются необыкновенно сочными.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло сливочное,
вода,
сухие дрожжи,
соль,
яйцо,
для начинки:,
лук репчатый,
вода,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
яйцо,
масло растительное
150 мин
173.3 кКал
3752
Сегодня хочу поделиться восхитительным рецептом открытых беляшей с мясом, приготовленных на сковороде. Я частенько готовлю такую домашнюю выпечку на семейные застолья и праздники.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
яйцо,
молоко коровье,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
картофель,
масло растительное
100 мин
198.2 кКал
9724
Сегодня хочу поделиться быстрым и простым рецептом невероятно вкусных беляшей из готового теста с мясом на сковороде. Выпечка получается сочной внутри с воздушным мягким тестом.
Ингредиенты
тесто дрожжевое,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
50 мин
172.6 кКал
41638
Сегодня я хочу поделиться рецептом великолепной домашней выпечки, которую можно приготовить как на праздничное торжество, так и любое семейное застолье. Ароматные и сочные вак беляши с мясом и картошкой, приготовленные в духовке, никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло сливочное,
вода,
разрыхлитель теста,
соль,
яичный желток,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
зира,
картофель
75 мин
142.1 кКал
5710
С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом очень вкусной домашней выпечки, приготовленной в духовке. Зур беляш получается сочным и достаточно аппетитным.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
сметана,
кефир,
разрыхлитель теста,
соль,
для начинки:,
лук репчатый,
бульон из говядины,
говядина,
перец черный молотый,
соль,
картофель,
масло сливочное
130 мин
109 кКал
2714
Если вы хотите приготовить сытную и вкусную выпечку для своих домашних, предлагаю приготовить вак-беляши с мясом и картошкой. Такая выпечка обязательно придется по вкусу как детям, так и взрослым.
Ингредиенты
мука пшеничная,
маргарин сливочный,
кефир,
соль,
сахар-песок,
сода пищевая,
фарш мясной,
лук репчатый,
приправа (на выбор),
перец черный молотый,
картофель,
яйцо
90 мин
223 кКал
6556
Зур беляш представляет собой национальное блюдо татарской кухни. «Зур» переводится как «большой».
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
маргарин сливочный,
кефир,
разрыхлитель теста,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
бульон из курицы,
куриное филе,
говядина,
перец черный молотый,
соль,
зира,
картофель,
лавровый лист,
масло сливочное,
яйцо
130 мин
171.5 кКал
1812
Аппетитные беляши с мясом приготовленные на сковороде получаются очень пышными, воздушными и румяными. Сытные, с сочной начинкой, они понравятся всем домочадцам и быстро исчезнуть с тарелки.
Ингредиенты
молоко коровье,
мука пшеничная,
сухие дрожжи,
соль,
фарш мясной,
лук репчатый,
перец черный молотый,
масло растительное
90 мин
165.2 кКал
3723
Вак беляш с фаршем и картошкой в духовке – потрясающе вкусное и аппетитное блюдо. Сочная и сытная закуска подойдет как для обычного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
мука пшеничная,
соль,
масло сливочное,
яичный желток,
разрыхлитель теста,
вода,
картофель,
фарш мясной,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый
80 мин
142.1 кКал
7944
Вкусный вак беляш на кефире – это аппетитная закуска, которую очень легко приготовить дома. Вкусная, ароматная, с сытной начинкой, такое блюдо можно подать как на семейный, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
маргарин сливочный,
кефир,
яйцо,
мука пшеничная,
соль,
сода пищевая,
уксус столовый 9%,
фарш мясной,
картофель,
лук репчатый,
перец черный молотый,
масло растительное
140 мин
188 кКал
12270
Невероятно красивое и аппетитное блюдо! Зару беляш по-татарски станет украшением праздничного стола и приятно порадует гостей. Оригинальное, потрясающе вкусное блюдо, с сочной ароматной начинкой! Просто объедение!
Ингредиенты
мука пшеничная,
сметана,
кефир,
разрыхлитель теста,
масло сливочное,
картофель,
лук репчатый,
говядина,
перец черный молотый,
соль
165 мин
120.2 кКал
3985
Аппетитная закуска вак беляш с курицей и картошкой в духовке получается просто изумительной! Сочная, очень сытная и невероятно ароматная, так и хочется ее скорее подать на стол. Гости будут в восторге!
Ингредиенты
мука пшеничная,
соль,
масло сливочное,
кефир,
разрыхлитель теста,
картофель,
курица,
лук репчатый,
соль,
перец черный молотый,
масло растительное
80 мин
99.2 кКал
18528
С большой радостью хочу поделиться восхитительным рецептом вкусного и аппетитного теста для татарского зур-беляша. Процесс приготовленного такого теста не отнимет у вас много времени.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
вода,
соль,
для начинки:,
лук репчатый,
бульон из курицы,
говядина,
перец черный молотый,
соль,
картофель,
масло сливочное
140 мин
81.2 кКал
4801
А вы замечали, что фастфуд на рынке всегда вкуснее? Меня всегда интересовал вопрос – как же они готовят тесто для беляшей, и со мной поделилась одна женщина, торгующая беляшами. Сегодня я расскажу вам, как готовится тесто для беляшей, как на рынке.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
вода,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
130 мин
248.2 кКал
15632
Предлагаю воспользоваться простым и аппетитным рецептом классического теста для беляшей, приготовленного на сухих дрожжах. Интересно то, что это тесто универсальное – из него готовят пирожки, пироги, кулебяки и другие домашние изделия.
Ингредиенты
для теста:,
мука пшеничная,
масло растительное,
молоко 2.5%,
сухие дрожжи,
соль,
сахар-песок,
для начинки:,
лук репчатый,
фарш мясной,
перец черный молотый,
соль,
масло растительное
110 мин
248.2 кКал
10176
10 самых часто используемых ингредиентов для “Беляши”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Мука пшеничная
334
10.3
1.1
68.9
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Масло растительное
899
0
99.9
0
Фарш мясной
351.7
12.3
32
2.9
Сахар-песок
399
0
0
100
Сухие дрожжи
410
49
6
40
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Кефир
41
3.6
1.5
3.6
Молоко коровье
75
3.4
4.7
4.8
.jfif)
.jfif)
.jfif)
