Малина на зиму
Малина на зиму – ароматная и невероятно вкусная заготовка, которая никого не оставит равнодушным. Ягоды можно законсервировать или заморозить, заготовить с сахаром или без него. Готовое угощение будет радовать вас в любое время года. Порадуйте своих близких или гостей интересным сезонным десертом!
Сортировать по:

Малиновый конфитюр можно подавать к чаю или же использовать в качестве десертной начинки. Ягодное лакомство сгодится для пирогов, тортов, домашнего печенья и конфет.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
желатин пищевой,
вода
90 мин
226.67 кКал
14882

Внести разнообразие в привычные заготовки варенья на зиму поможет рецепт густого желе из малины. Это сочное ароматное лакомство точно не задержится долго на полках подвала или холодильника, ведь его вкус всегда будет по достоинству оценен как взрослыми, так и детьми.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода
80 мин
155.75 кКал
8382

Ягоды малины отлично подходят для заготовок на зиму. Например, компот из малины – незаменимый напиток для всей семьи в холодное время суток.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
лимонная кислота,
вода
30 мин
46.7 кКал
6831

Летний малиновый напиток можно заготовить на зиму без стерилизации, что упростит вам задачу и сэкономит время. Сладкий домашний компот будет радовать вас в любое время года.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
лимонная кислота,
вода
20 мин
69.5 кКал
4053

Ароматные ягодные компоты отлично заменяют любые магазинные напитки. Попробуйте оригинальное сочетание насыщенной черной смородины и сладкой малины! Приготовить такой компот не сложно, а его вкус вас может радовать в любое время года.
Ингредиенты
малина,
смородина черная,
сахар-песок,
лимонная кислота,
вода питьевая
60 мин
55.4 кКал
6311

Сегодня мы с вами приготовим желе из сока малины. Особенность его состоит в том, что оно полностью состоит из сока малины и сахара, без добавления желатина и других загустителей.
Ингредиенты
малина,
вода,
сахар-песок
80 мин
155.75 кКал
5821

Малина – очень вкусная ягода, широко известная своими полезными свойствами. На зиму, как правило, из нее готовят варенье.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода
3 д
155.8 кКал
3322

Простейший ароматный джем с кусочками целых ягод без перетирания в пюре и долгих варок приготовить по силам даже новичку. И, конечно, оценит такой вариант тот, кто не любит долгие подготовки, но хочет иметь вкусные заготовки на зиму.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
лимонная кислота
24 ч
108.97 кКал
2172

Потрясающий вкус малинового джема нам знаком ещё с детства. Как приятно намазать его на свежий хлеб толстым слоем и наслаждаться с чаем или тёплым молоком зимними холодными вечерами.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
лимонная кислота
25 ч
155.8 кКал
5273

Ароматное малиновое желе получается достаточно густое без использования желирующих веществ. Как вкусно зимой насладиться этим лакомством с ломтиком свежего батона.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода
26 ч
155.75 кКал
6391

Ягоды отправляются в банку и заливаются кипятком. Полученный отвар переливается в кастрюлю и в него добавляется сахар с солью.
Ингредиенты
ирга,
малина,
сахар-песок,
соль,
вода
60 мин
66.8 кКал
4537

Из поздней малины и ранних персиков у вас получится вкусная зимняя заготовка – компот с малиновым вкусом и ароматом свежих персиков. Эти ягоды и фрукты не содержат натуральной кислинки, поэтому в компот можно добавить по вкусу кислую вишню или немного лимонной кислоты.
Ингредиенты
консервированные персики,
малина,
для сиропа:,
вода,
сахар-песок
60 мин
7125

Ягодные компоты отлично освежают и утоляют жажду, если не злоупотреблять сахаром. Но так как достать ягоды в любое время года не всегда есть возможность, такие напитки можно заготовить с лета и храниться они будут достаточно долго, особенно если использовать консерванты на подобие лимонной кислоты.
Ингредиенты
вода,
малина,
земляника,
сахар-песок
10 ч
48.6 кКал
4077

Малина с ежевикой помещаются в трёхлитровую банку и заливаются сахарным сиропом. Далее всё закатывается под железную крышку и оставляется до полного остывания.
Ингредиенты
малина,
ежевика,
сахар-песок,
вода
30 мин
47.9 кКал
9020

Удивительно, но использование в приготовлении напитков клубники вызывает некоторые трудности. Этот рецепт раскроет вам секреты того, как использовать данную ягоду и в результате получить очень вкусный и полезный напиток.
Ингредиенты
сахар-песок,
черника,
малина,
лимонная кислота,
вода
75 мин
48.9 кКал
3858

Компот из одной черешни, хотя полезной и вкусной ягоды, получается с нейтральным вкусом, и его часто дополняют различными ягодами или фруктами. Одним из вкусных вариантов будет черешневый компот с малиной.
Ингредиенты
черешня,
малина,
сахар-песок,
кипяток
15 мин
49.7 кКал
7784
.jpg)
Однородное по консистенции и гладкое по текстуре варенье - незаменимый друг на кухне опытной хозяйки. Особенно если сопоставить время, затраченное на приготовление и полученный результат.
Ингредиенты
смородина черная,
малина,
сахар-песок,
вода
40 мин
211.9 кКал
2040

Смородина протирается с сахаром, а малина через сито. Далее ягоды смешиваются и варятся в течение 5 минут.
Ингредиенты
смородина красная,
малина,
сахар-песок
40 мин
113.9 кКал
4585

Компот из яблок и малины на зиму – это очень приятный по вкусу и ароматный напиток, который послужит прекрасной альтернативой магазинным лимонадам и сокам. Такой интересный фруктово-ягодный компот можно пить просто так или подавать вместе со свежей выпечкой.
Ингредиенты
на трехлитровую банку:,
малина,
яблоки,
сахар-песок,
вода
45 мин
1355

Компот из малины очень ароматный и нравится практически всем. В период жаркого лета такой напиток становится особенно актуален.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода
45 мин
66.8 кКал
21364

Идеальным сочетанием для приготовления вкусного желе является сочетание малины и красной смородины. По своим вкусовым характеристикам эти ягоды отлично дополняют друг друга и создают прекрасный тандем.
Ингредиенты
малина,
смородина красная,
сахар-песок,
вода
60 мин
211.5 кКал
14742

На мой взгляд, сочетание малины и черной смородины одно из наиболее удачных. Поэтому предлагаю приготовить компот из малины и черной смородины на зиму.
Ингредиенты
малина,
смородина черная,
вода,
сахар-песок
40 мин
163 кКал
3468

Варенье из малины - это не просто ароматное лакомство, но и настоящий кладезь витаминов. Для того, чтобы порадовать своих близких вкуснейшим десертом, который можно использовать и в качестве начинки для блинчиков и разнообразной выпечки, вам не придется проводить у плиты слишком много времени.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
8 ч
289.25 кКал
8449

Компот из малины и абрикосов – вкусный натуральный напиток, который вы можете приготовить сами. Эти ягоды насыщены витамином С, что придает им небольшую кислинку.
Ингредиенты
абрикосы,
малина,
сахар-песок,
вода питьевая
50 мин
48.9 кКал
5461

Полезное, богатое витаминами малиновое желе можно легко приготовить в мультиварке. Закатав такое варенье на зиму, вы обеспечите себя натуральным средством от легкой простуды.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода
50 мин
155.75 кКал
2965

Такой ягодный дуэт невероятно ароматен, красив и полон витаминов. Малина слаще, чем смородина, и вполне уравновешивает ее кислинку, особенно с учетом добавленного сахара.
Ингредиенты
смородина черная,
малина,
сахар-песок
50 мин
211.9 кКал
1690

Такая заготовка – это не просто вкусный десерт, но и полезный натуральный продукт, который в осенне-зимний сезон простуд придется как нельзя кстати. Чтобы лакомство имело деликатную, нежную текстуру, малину предварительно измельчаем любым доступным способом, а затем протираем через сито.
Ингредиенты
малина,
мёд
25 мин
57.2 кКал
11713

Предлагаем рецепт заготовки малины в собственном соку на зиму. Способ хорош тем, что сахара можно добавлять столько, сколько вы сочтете нужным – по вкусу и собственным диетическим соображениям.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
40 мин
289.3 кКал
5144

Предлагаем рецепт заготовки малины на зиму без единого грамма сахара. Ягоды будут отлично храниться в собственном соку. Все благодаря стерилизации: в процессе тепловой обработки ягоды выделят сок и продезинфицируются.
Ингредиенты
малина
60 мин
59.8 кКал
16600

Малина, заготовленная по такому методу, не требует добавления большого количества сахара. Банки с ягодами подвергаются стерилизации, поэтому будут хорошо храниться с минимальным его количеством.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
30 мин
289.3 кКал
3557

Чтобы приготовить вкусную и полезную заготовку из малины на зиму, вовсе не обязательно варить варенье. Эта ароматная ягода сохранит всю свою летнюю прелесть, если просто перетереть ее с сахаром и заморозить.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
15 мин
289.3 кКал
7577

Такой способ заготовки малины позволяет сохранить витамины и минимизировать время, которое необходимо затратить на готовку. Ягоды потребуется перебрать, промыть при необходимости и перетереть с сахаром.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
20 мин
289.3 кКал
5362

Если вы хотите заготовить малину на зиму, лучший способ – это сделать из нее «живое» варенье. Ягоды просто пропустим через мясорубку, смешаем с сахаром в определенной пропорции и расфасуем по стерильным банкам.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
20 мин
289.3 кКал
8056

Сырое варенье из малины – это очень вкусно. Ягоды в таком виде сохраняют свой натуральный вкус и естественный аромат.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
25 мин
222.5 кКал
25591

Один из самых простых способов заготовить малину на зиму – это просто заморозить ее. Можно морозить просто чистые ягоды, без предварительной обработки, а можно протереть сырье с сахаром и полученное пюре разлить по контейнерам.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
15 мин
222.5 кКал
90678

Еще один способ заготовки малины на зиму. Без варки.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
15 мин
222.5 кКал
4440

Малина – одна из немногих ягод, которые можно заготавливать на зиму без варки. Она отлично хранится, главное – соблюдать пропорцию сахара и не пренебрегать тщательной подготовкой тары.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
15 мин
222.5 кКал
6234

Отличной заготовкой будет у вас сырое варенье из малины с лимоном, который придаст ему аромат цитрусовых, свою кислинку и более яркий цвет, да и к тому же будет не только вкусным десертом, но и лекарством при простудных заболеваниях. Лимонная кислота увеличивает срок хранения такого варенья без потери его полезных свойств.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
лимон
390 мин
207.57 кКал
14438

Заготовка малины в основном требует много сахара, что не совсем полезно. Малина в собственном соку будет исключением, готовится она с небольшим количеством сахара и без варки, что позволяет сохранить аромат, цвет и вкус малины в этом десерте.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
13 ч
289.25 кКал
6505

При этом простом и быстром способе заготовки малины на зиму ягода долго сохраняет свой аромат и полезные свойства. Малину выбирают зрелую, чистую и неповрежденную (мыть ее перед заготовкой не рекомендуется), и этим требованиям соответствует садовая ягода или ремонтантная.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
9 ч
222.5 кКал
7365

Самый простой и полезный способ заготовки малины на зиму – это приготовление так называемого «сырого» варенья. Ягоды в свежем виде перетираются с сахаром и фасуются по банкам.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
20 мин
289.3 кКал
3859

Варенье из малины можно приготовить и без варки: такая сырая заготовка будет содержать максимум витаминов и полезных веществ. А чтобы консистенция варенья была интереснее, предлагаем измельчать ягоды не полностью, а часть оставить целыми.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
30 мин
289.3 кКал
2762

Малина пробивается блендером, смешивается с сахаром, раскладывается по контейнерам и отправляется в морозильную камеру. Получается очень вкусная и полезная заготовка, которую можно добавлять в чай или варить с нее компот.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
40 мин
289.3 кКал
8886

Малина сама по себе ягода очень нежная и сохранить ее текстуру неповрежденной при термической обработке очень сложно, но приготовление ее в сахарном сиропе позволяет ягодам остаться целыми. Для такой заготовки выбирают хорошие чистые ягоды, чтобы их не мыть и сразу готовить, иначе малина от воды быстро превратится в кашицу. Большое количество малины сразу не варят, а только порционно.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода,
лимонная кислота
50 мин
289.3 кКал
8327

Малиновое желе без косточек и с загустителем любят многие, но оно более актуально в детском питании, и не только как вкусный десерт, но и как лекарство при простудных заболеваниях. У каждой мамы должно быть в запасе несколько баночек этой заготовки.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода,
желатин пищевой
90 мин
186.7 кКал
6074

В этом рецепте вам предоставляется еще один способ заготовить малину на зиму без сахара и без варки, чтобы максимально сохранить вкусовые и полезные свойства этой ягоды. Чаще всего малину замораживают или стерилизуют в банках.
Ингредиенты
малина
40 мин
59.8 кКал
5400

Малина – невероятно полезная ягода, и для того, чтобы заготовить ее на зиму и при этом сохранить максимум пользы, заготавливать ее лучше всего без термической обработки. Предлагаем рецепт перетертой с сахаром малины, которая отлично хранится в течение зимы.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок
6 ч
3987

Варенье из малины на зиму готовлю каждый год обязательно. Это один из лучших способов сохранить пользу и вкус ягоды.
Ингредиенты
сахар-песок,
малина
4 ч
689

Компот из малины с мятой на зиму или малиновый «Мохито» получается красивым, вкусным, освежающим и полезным напитком. Готовится компот без стерилизации, методом однократной заливки сиропом, а сахар добавляется в пропорции к малине 1:3.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
мята свежая,
вода
15 мин
316

Варенье из сладкой и ароматной малины – классика зимнего лакомства. Заготовку можно добавлять в пироги и пирожки, блины, а также подавать к чаю.
Ингредиенты
малина,
сахар-песок,
вода
80 мин
356 кКал
2377
10 самых часто используемых ингредиентов для “Малина на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Малина
46
0.8
0.5
8.3
Сахар-песок
399
0
0
100
Лимонная кислота
22
0.5
0.3
6.5
Смородина черная
44
1
0.4
7.3
Смородина красная
43
0.6
0.2
7.7
Крыжовник
45
0.7
0.2
9.1
Мята свежая
49
3.7
0.4
0
Пектин
155
1
1
35
Желатин пищевой
355
87.2
0.4
0.7
Лимон
34
0.9
0.1
3