Аджапсандали

Аджапсандали по-грузински
Аджапсандали по-грузински

Аджапсандали по-грузински – классический рецепт – это очень популярное блюдо в Грузии. Его готовят в каждой семье и подают на стол как в будни, так и в праздники.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

лук репчатый, 

базилик свежий, 

укроп, 

петрушка, 

чеснок, 

масло растительное, 

соль, 

перец чёрный молотый, 

кинза

60 мин

142.37 кКал

Аджапсандали на мангале
Аджапсандали на мангале

Аджапсандали на мангале – это сочное, ароматное и яркое угощение из различных овощей, зелени и ароматных специй. Традиционно такое блюдо готовится на основе баклажанов, томатов и перца.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук красный, 

кинза, 

помидоры, 

чеснок, 

масло растительное, 

аджика сухая, 

соль

Аджапсандали на зиму
Аджапсандали на зиму

Аджапсандали на зиму – это очень вкусное, сочное и привлекательное угощение грузинской кухни. Овощной продукт можно подавать в качестве дополнения к вашим обеденным блюдам.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

морковь, 

помидоры, 

чеснок, 

масло растительное, 

базилик сушеный, 

приправа хмели-сунели, 

уксус яблочный 6%, 

соль, 

перец чёрный молотый

Аджапсандали классический
Аджапсандали классический

Аджапсандали классический – это традиционное блюдо кавказской кухни, популярное в Грузии, Армении и Азербайджане. Оно представляет собой овощное рагу, состоящее из баклажанов, помидоров, сладкого перца, лука, зелени и специй.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

лук репчатый, 

кинза, 

базилик фиолетовый, 

укроп, 

петрушка, 

чеснок, 

соль, 

масло растительное

Грузинское аджапсандали классический
Грузинское аджапсандали классический

Грузинское аджапсандали классический – это удивительно сочное и яркое угощение из различных овощей, зелени и ароматных специй. Традиционно такое блюдо готовится на основе баклажанов, томатов и перца.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

морковь, 

чеснок, 

помидоры, 

петрушка, 

кинза, 

базилик свежий, 

соль, 

перец чёрный молотый, 

кориандр, 

приправа уцхо-сунели, 

масло растительное

Классическое аджапсандали на мангале
Классическое аджапсандали на мангале

Аджапсандали на мангале – классический рецепт, по которому готовили блюдо еще в старые времена. Овощи получаются сочными, аппетитными и в меру пикантными.

Ингредиенты

лук репчатый, 

соль, 

масло растительное, 

баклажан, 

чеснок, 

болгарский перец сладкий, 

приправа хмели-сунели, 

кинза, 

кабачки, 

базилик свежий, 

укроп, 

картофель, 

морковь, 

перец чили, 

тмин, 

петрушка, 

смесь перцев, 

помидоры

Аджапсандали в духовке
Аджапсандали в духовке

Аджапсандали в духовке – это вкусное блюдо грузинской кухни, которое напоминает овощное рагу или соте. В традиционном рецепте аджапсандали готовится на мангале, но в условиях обычной кухни это трудно воплотить в жизнь.

Ингредиенты

лук репчатый, 

болгарский перец сладкий, 

зелень, 

помидоры, 

баклажан, 

чеснок, 

масло растительное, 

соль

Аджапсандали в мультиварке
Аджапсандали в мультиварке

Аджапсандали в мультиварке готовится из классического набора овощей: баклажанов, сладкого перца, помидор, лука, чеснока и зелени, а мультиварка кусочки овощей сохраняет целыми и не позволяет превратиться в пюре. В этом варианте на программе «Жарка» обжариваем овощи, добавляем баклажаны и готовим на программе «Тушение» не более 20 минут.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

помидоры, 

чеснок, 

базилик фиолетовый, 

кинза, 

соль, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное

Аджапсандали с баклажанами
Аджапсандали с баклажанами

Аджапсандали с баклажанами, как основным ингредиентом этой кавказской овощной закуски, готовится из жареных баклажанов с овощной зажаркой и набором кавказских пряностей. Все ингредиенты послойно укладываются на блюдо и подаются к столу в холодном виде, но вкусными и горячими.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

помидоры, 

чеснок, 

базилик свежий, 

кинза, 

петрушка, 

кориандр молотый, 

приправа хмели-сунели, 

соль, 

перец чили, 

масло растительное

Аджапсандали с мясом и картошкой
Аджапсандали с мясом и картошкой

Аджапсандали, как традиционное блюдо кавказской кухни, готовится из набора овощей с пряностями, а дополненное мясом и картошкой, будет у вас полноценным и сытным обедом. В этом варианте овощами берем баклажаны, сладкий перец, картофель, лук, помидоры и морковь, а из мяса лучше выбрать говядину.

Ингредиенты

говядина, 

картофель, 

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

морковь, 

помидоры, 

чеснок, 

томатная паста, 

базилик сушеный, 

кинза, 

кориандр, 

сахар-песок, 

соль, 

перец чёрный молотый, 

масло растительное

Аджапсандали с картошкой
Аджапсандали с картошкой

Аджапсандали с картошкой является представителем кавказской кухни и является аналогом овощного рагу. Ароматное блюдо готовится достаточно просто и не доставит никаких неудобств.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

картофель, 

перец чили, 

чеснок, 

приправа уцхо-сунели, 

базилик фиолетовый, 

кинза, 

помидоры, 

морковь, 

перец чёрный молотый, 

соль, 

масло растительное, 

кориандр, 

лавровый лист

Аджапсандали с овощами
Аджапсандали с овощами

Аджапсандали с овощами – это душистое угощение, которое идеально подойдет для семейного обеда. Овощное блюдо готовят как в домашних условиях, так и на открытом огне.

Ингредиенты

приправа уцхо-сунели, 

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

уксус белый винный, 

уксус винный красный, 

чеснок, 

перец чили, 

базилик фиолетовый, 

кинза, 

помидоры, 

перец чёрный молотый, 

соль

Армянский аджапсандали
Армянский аджапсандали

Армянский аджапсандали получается вкусным и ароматным. Вариантов для приготовления овощного угощения масса.

Ингредиенты

говядина, 

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

картофель, 

томатная паста, 

чеснок, 

сахар-песок, 

базилик свежий, 

кинза, 

помидоры, 

морковь, 

перец красный молотый, 

соль, 

масло растительное, 

кориандр

Аджапсандали с мясом
Аджапсандали с мясом

Аджапсандали с мясом – это настоящий грузинский деликатес, который покорит ваши вкусовые рецепторы. Сочные овощи и нежное мясо создают неповторимое сочетание вкусов, которое дарит настоящее удовольствие.

Ингредиенты

говядина, 

картофель, 

баклажан, 

морковь, 

болгарский перец сладкий, 

лук репчатый, 

помидоры, 

масло растительное, 

вода, 

соль, 

чеснок, 

аджика, 

петрушка, 

укроп, 

перец чёрный молотый

Аджапсандали на зиму в банках
Аджапсандали на зиму в банках

Аджапсандали на зиму в банке – это отличный способ сохранить летние вкусы на зиму. Сочные помидоры, сладкие перцы, ароматный лук и душистый чеснок создадут на вашем столе настоящий праздник вкусов.

Ингредиенты

баклажан, 

болгарский перец сладкий, 

помидоры, 

лук репчатый, 

кинза, 

перец чили, 

чеснок, 

масло растительное, 

сахар-песок, 

соль

Грузинское аджапсандали на сковороде
Грузинское аджапсандали на сковороде

Грузинское аджапсандали на сковороде – это рецепт, который покорит вас своим неповторимым вкусом. Ароматное сочетание сладких перцев, помидоров, лука и чеснока создает неповторимую грузинскую атмосферу на вашей кухне.

Ингредиенты

болгарский перец сладкий, 

картофель, 

помидоры, 

баклажан, 

морковь, 

лук репчатый, 

чеснок, 

кинза, 

соль, 

приправа (на выбор), 

масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов для “Аджапсандали”

Продукт на 100г

Белки

Жиры

Углеводы

Баклажан

24

1.2

0.1

4.5

Болгарский перец сладкий

27

1.3

0.1

5.3

Помидоры

14

0.6

0

3.8

Чеснок

150.1

6.5

0.5

29.9

Лук репчатый

41

1.4

0.2

8.2

Масло растительное

899

0

99.9

0

Кинза

45

2

0.5

4

Перец чёрный молотый

251

10.4

3.3

38.7

Морковь

35

1.3

0.1

6.9

Петрушка

49

3.7

0.4

7.6

Быстрый фильтр

Наши кулинары

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением