Безглютеновое тесто для пельменей

Name: Безглютеновое тесто для пельменей
Prep time: 5 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D5H10M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Для приготовления безглютенового теста для пельменей используют или рисовую муку в смеси с кукурузным крахмалом, или специальные смеси без глютена. Тесто из этих смесей удобно в работе, а из рисовой муки лепятся труднее. Замешанное безглютеновое тесто должно полежать несколько часов, а лучше – всю ночь, тогда будет менее капризное при готовке пельменей.

67865

Кухня

Русская

Время готовки

5 ч. PT5H

Порции

Калорийность

370 ккал

Белки

4,0 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

74,4 гр.

Вода

12,3 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1.1 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

6.6

4.2

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

1.6

Витамин В4

4.8 мг

500 мг

0.8

0.5

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

10.2

6.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

14.6

9.4

Витамин В9

3.7 мкг

400 мкг

0.7

0.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

11.9

7.6

Биотин

50 мг

Витамин К

0.8 мкг

120 мкг

0.5

0.3

Витамин РР

2.1 мг

20 мг

8.1

5.2

Калий

89.1 мг

2500 мг

2.8

1.8

Кальций

29 мг

1000 мг

2.3

1.4

Кремний

30 мг

Магний

36.9 мг

400 мг

7.2

4.6

Натрий

979.9 мг

1300 мг

58.7

37.7

Сера

53.2 мг

500 мг

8.3

5.3

Фосфор

88.4 мг

800 мг

8.6

5.5

Хлор

1492.3 мг

2300 мг

50.5

32.4

Алюминий

30 мкг

Железо

0.7 мг

18 мг

1.9

Йод

150 мкг

Кобальт

0.4 мкг

10 мкг

2.9

1.9

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

38.4

24.7

Медь

130.8 мкг

1000 мкг

10.2

6.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

13.2 мкг

55 мкг

18.7

Фтор

1.1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.7 мг

12 мг

4.4

2.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

2.8 мкг

70 мкг

3.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить безглютеновое тесто для пельменей просто! Сначала подготовьте нужное количество всех указанных в рецепте продуктов.

В посуду для замеса теста пересыпьте все сухие продукты и их перемешайте ложкой.

Затем в сухую смесь налейте закипяченную воду (это обязательное условие для теста из рисовой муки) и добавьте растительное масло.

Тесто перемешайте сначала ложкой или лопаткой.

Затем замесите его рукою. Вымешивайте тесто не менее 7 минут.

Затем тесто скатайте в виде колбаски, нарежьте на кусочки и каждый кусочек скатайте в шарик.

Шарики раскатайте в тонкие лепешки и можете укладывать на них начинку.

Края лепешек смажьте холодной водой и красиво защипните. Ваши пельмени из безглютенового теста можно отваривать.

Приятного аппетита!

Оценить безглютеновое тесто для пельменей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Безглютеновое тесто для пельменей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить безглютеновое тесто для пельменей

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке