Холодный борщ
Классический холодный борщ – это простой свекольный суп, который особенно часто готовят летом в жару. Блюдо хорошо освежает, насыщает и не дает при этом чувства тяжести в желудке. Готовится холодный борщ довольно быстро, из доступных ингредиентов. Самое, пожалуй, длительное в приготовлении такого супа – это отварить или запечь свеклу. Но сделать это можно заранее, в любое удобное время. А сам суп приготовить за считанные минуты практически перед подачей.
Сортировать по:
Холодный борщ с колбасой относится к тем блюдам, которые никогда не надоедают. Такой супчик отлично вписывается в жаркую летнюю погоду, он придаст организму легкость и одновременно насыщение.
Ингредиенты
свекла,
колбаса вареная,
яйцо,
картофель,
огурцы,
вода,
уксус столовый 9%,
лук зелёный,
укроп,
соль,
сметана
60 мин
27.8 кКал
34523
Вашему вниманию представлен классический вариант приготовления свекольника – холодного борща. Охлаждающий вкус свекольника насытит и придаст бодрости в жаркий летний день.
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
яйцо,
сметана,
горчица,
сахар-песок,
лимонный сок,
вода,
лук зелёный,
укроп,
соль
150 мин
61.4 кКал
18996
Рыбный борщ – это очень сытное и питательное блюдо, с насыщенным вкусом. Подавать его можно теплым или же холодным, как вам больше нравиться. Борщ с килькой разнообразит семейное меню и точно приятно удивит ваших родных.
Ингредиенты
картофель,
свекла,
лук репчатый,
морковь,
капуста белокочанная,
килька в томате,
фасоль консервированная,
вода,
соль,
перец черный молотый,
лавровый лист
160 мин
38.1 кКал
8654
Если вам захотелось настоящего свекольного холодного супа, этот вариант - то, что нужно. Пряная сметано – горчичная заправка придаёт пикантность супу.
Ингредиенты
свекла,
вода,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
лимонный сок,
горчица,
сахар-песок,
соль
215 мин
127.1 кКал
6537
Свекольник является холодным и освежающим супом. При этом вегетарианский вариант борща не обязательно не сытный.
Ингредиенты
свекла,
вода,
картофель,
капуста белокочанная,
чеснок,
помидоры свежие,
фасоль белая,
зелень,
масло оливковое,
лук зелёный
8 ч
45.2 кКал
4690
Холодный борщ на кефире идеально впишется в летнее меню – он отлично освежает и насыщает без лишней тяжести. Такой суп похож на окрошку, но консистенция его гуще, а состав насыщеннее.
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
яйцо,
укроп,
лук зелёный,
кефир,
сметана,
соль,
вода кипяченая
30 мин
83.2 кКал
7553
Холодный борщ удачно разнообразит меню в жаркое время года. Такой суп утолит и голод, и жажду, а также отлично освежит.
Ингредиенты
вода кипяченая,
свекла,
картофель,
огурцы,
редис,
яйцо,
лимонный сок,
соль,
сахар-песок,
лук зеленый,
укроп,
петрушка,
сметана
60 мин
105.8 кКал
14548
Аппетитный холодный борщ или свекольник полезно готовить с мясом в составе. Это пойдет на пользу детям, беременным и спортсменам.
Ингредиенты
куриная грудка,
свекла,
картофель,
редис,
яйцо,
огурцы,
перец черный молотый,
соль,
лимонная кислота,
вода
90 мин
96.3 кКал
12584
Холодный свекольник – отличное блюдо для жаркого летнего дня. Этот легкий супчик прекрасно усваивается и насыщает организм витаминами, поэтому приготовить такое блюдо на обед будет очень полезно и для детей, и для взрослых.
Ингредиенты
яйцо,
огурцы,
зелень,
свекла,
соль,
лимонная кислота,
кефир,
вода,
вода минеральная
60 мин
104.6 кКал
6045
Холодный борщ в своем приготовлении не всегда подразумевает добавление картофеля. Свекла, огурцы, зелень и яйца составляют и без того гармоничное сочетание.
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
лимонный сок,
сметана,
горчица,
сахар-песок,
вода,
соль
150 мин
127.1 кКал
13464
Для легкого и вкусного обеда как нельзя лучше подойдет холодный борщ на квасе. Суп готовится очень быстро и просто.
Ингредиенты
свекла,
картофель,
говядина,
яйцо,
сметана,
зелень,
квас,
горчица,
хрен,
чеснок,
соль,
перец черный молотый
40 мин
122.25 кКал
7190
Холодный борщ, или свекольник – легкое первое блюдо, которое способно утолить голод и освежить в жаркий день. Такое блюдо готовится без мяса на основе воды, кваса или овощного бульона.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
огурцы,
зелень,
лимонная кислота,
соль,
перец черный молотый,
сметана,
йогурт,
вода кипяченая
50 мин
96 кКал
11436
Холодный борщ – это прекрасная альтернатива окрошке. Этот рецепт первого блюда подойдет для обеда в жаркую погоду, он утоляет голод и освежает.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
ветчина,
лимон,
картофель,
сметана,
соль,
перец черный молотый,
вода кипяченая
4 ч
103.8 кКал
4341
.jpg)
Хочу поделиться с вами классическим рецептом превосходного холодного борща, который прекрасно утолит голод в знойный день. Блюдо получается ароматным и легким.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
огурцы,
сметана,
сахар-песок,
лимонный сок,
вода,
горчица,
соль,
укроп,
лук зеленый
135 мин
127.1 кКал
5168
Холодный борщ с говядиной – отличная альтернатива окрошке или холоднику. Этот вариант холодного летнего супа ни в коей мере не уступает своим собратьям.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
огурцы,
сметана,
вода,
говядина,
картофель,
укроп,
лук зелёный,
перец черный молотый,
хрен,
уксус яблочный 6%,
соль
130 мин
105 кКал
14324
Рекомендую приготовить вкусный холодный борщ с мясом. Блюдо это чем-то схоже со свекольником или холодником.
Ингредиенты
бульон,
свекольный отвар,
свекла,
редис,
огурцы,
куриное бедро,
чеснок,
зелень,
лимонный сок,
сметана,
соль,
перец черный молотый
90 мин
87.43 кКал
4152
Холодный борщ широко распространен в Литве. Блюдо подают именно в охлажденном виде с вареным картофелем вместо хлеба.
Ингредиенты
свекла,
кефир,
вода,
соль,
яйцо,
огурцы,
сметана,
укроп,
лук зелёный,
перец черный молотый
140 мин
83.2 кКал
4890
Вашему вниманию предоставляется классический рецепт холодного борща, как в столовой. Это рецепт былых советских времен.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
сметана,
лимонный сок,
сахар-песок,
соль,
горчица,
вода
150 мин
127.1 кКал
11894
По предлагаемому рецепту вы приготовите легкий летний суп из маринованной свеклы. Свеклу можно приобрести в магазине или предварительно замариновать дома.
Ингредиенты
свекла маринованная,
огурцы,
яйцо,
укроп,
лук зелёный,
кефир,
вода минеральная,
лимонный сок,
сахар-песок,
горчица,
соль,
перец черный молотый
90 мин
114.96 кКал
7886
Классический холодный борщ с маринованной свеклой – это один из главных супов летнего периода, в народе его часто называют «холодником», что дает понять природу супа, так как он готовится и подается холодным. В знойный летний день такой суп станет прекрасным освежающим блюдом полным летних витаминов и свежести.
Ингредиенты
свекла маринованная,
огурцы,
редис,
яйцо,
колбаса вареная,
лук зелёный,
укроп,
петрушка,
вода кипяченая,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный молотый
15 мин
2813
Холодный борщ с маринованной свеклой и колбасой готовится достаточно быстро. Блюдо получается безумно вкусным, сытным и отлично утоляет жажду.
Ингредиенты
свекла маринованная,
картофель,
яйцо,
огурцы,
колбаса вареная,
петрушка,
соль,
сметана 20%,
вода кипяченая
60 мин
1706
Холодный борщ с маринованной свеклой из банки – это рецепт популярного летнего блюда. Это максимально простое первое блюд.
Ингредиенты
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
картофель,
свекла маринованная,
яйцо,
колбаса вареная,
соль,
огурцы,
зелень,
сметана,
горчица
45 мин
2859
Классический холодный борщ с маринованной свеклой из банки и колбасой – это интересный кулинарный вариант для вашего семейного обеда. Подается такой суп холодным, можно дополнить его хлебом, сметаной и ароматной зеленью.
Ингредиенты
свекла маринованная,
колбаса вареная,
огурцы,
редис,
лук зелёный,
соль,
специи,
яйцо,
зелень,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
30 мин
2021
Свекольник холодный – это легкий суп, не осложненный большим количеством ингредиентов. Готовится он быстро, максимальное время потребуется лишь на варку свеклы и куриных яиц.
Ингредиенты
свекла,
вода,
лимонный сок,
сахар-песок,
соль,
для заправки:,
яйцо,
огурцы,
сметана,
укроп,
лук зелёный
80 мин
122.1 кКал
19253
Холодные супы – это лучшее блюдо для летнего меню. И конечно, одним из самых популярных среди них остается свекольник.
Ингредиенты
колбаса вареная,
свекла,
укроп,
картофель,
редис,
яйцо,
соль,
лимонный сок,
сметана,
вода
2 ч
98.5 кКал
12148
Холодное летнее первое блюдо лучше готовить в большой кастрюле, потому что всегда просят добавки. Лёгкий и вкусный суп приготовит даже новичок в кулинарном искусстве.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
лук зелёный,
редис,
колбаса вареная,
лимон,
укроп,
сметана,
соль,
картофель,
огурцы,
вода питьевая
2 ч
96.8 кКал
7494
Холодный литовский свекольник подходит для легкого летнего меню. Готовится он обычно на основе кефира из доступных и не дорогих ингредиентов.
Ингредиенты
свекла,
кефир,
вода,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
соль,
укроп,
перец черный молотый,
сметана
50 мин
83.2 кКал
4412
Легкий свекольник на кефире - то, что нужно в жаркую погоду. Блюдо простое в приготовление, но при этом очень сытное.
Ингредиенты
свекла,
кефир,
вода,
яйцо,
огурцы,
укроп,
соль,
сметана
40 мин
95.8 кКал
4550
Существует большое разнообразие холодных летних супов. Я хочу поделиться с вами любимым рецептом замечательного холодного свекольника с горчицей, который отлично насытит вас в жаркий день.
Ингредиенты
свекла,
яйцо,
огурцы,
редис,
сметана,
свекольный отвар,
телятина,
горчица,
соль,
перец черный молотый,
укроп,
лук зелёный
105 мин
91.55 кКал
7220
Свекольник холодный с колбасой – это сытное, но при этом легкое блюдо для вашего обеда. Ещё проще приготовить такой суп с вареной колбасой.
Ингредиенты
свекла,
колбаса вареная,
картофель,
морковь,
яйцо перепелиное,
огурцы,
редис,
лимон,
соль,
масло растительное,
вода
40 мин
85.5 кКал
5092
Особенность летнего супа свекольника холодного постного в том, что он очень легкий, но при этом достаточно насыщает. Попробуйте оригинальный вариант приготовления, который подходит как для постного, так и для веганского меню.
Ингредиенты
свекла,
картофель,
огурцы,
редис,
зелень,
сыр тофу,
соль,
вода
60 мин
42.2 кКал
7804
Холодный свекольник популярен наравне с холодником, окрошкой или холодным борщом. Холодный суп широко распространен на территории бывшего Советского Союза.
Ингредиенты
свекла,
куриное филе,
вода,
соль,
яйцо,
огурцы,
картофель,
укроп,
лук зеленый,
перец черный молотый,
сметана
100 мин
89.6 кКал
4734
Холодный свекольник на воде классический – это отличный вариант бюджетного блюда, который идеально утоляет жажду в жаркое время и хорошо насыщает. Приготовление холодного супа не занимает много времени.
Ингредиенты
свекла,
картофель,
яйцо,
огурцы,
лимонный сок,
редис,
лук зелёный,
укроп,
соль,
перец чёрный молотый,
сметана,
вода
40 мин
816
Холодник – это вкусный летний суп восточнославянской кухни, который в наши дни не теряет свою популярность. Его название говорит само за себя.
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
кефир,
сметана,
соль
160 мин
15.9 кКал
21868
Холодник – одно из самых распространенных блюд национальной кухни сразу нескольких восточноевропейских стран. А все потому, что его легко готовить, оно просто незаменимо жаркой порой и это безумно вкусно.
Ингредиенты
вода,
свекла,
огурцы,
яйцо,
лук репчатый,
лук зеленый,
соль,
сметана
180 мин
25.9 кКал
11549
Холодник – одно из самых известных и популярных блюд восточнославянской кухни. Этот суп принято готовить летом, ведь он не только хорошо насыщаем, но и охлаждает в жаркую пору.
Ингредиенты
свекла,
картофель,
яйцо,
огурцы,
колбаса вареная,
укроп,
петрушка,
лук репчатый,
кефир,
соль,
перец черный молотый
75 мин
98.7 кКал
17886
Свекольник с уксусом просто обалденный! Свекольник – любимое многими блюдо. Вариантов его приготовления множество.
Ингредиенты
свекла,
картофель,
яйцо,
огурцы,
редис,
лук зелёный,
укроп,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
сметана,
вода,
соль
2 ч
117 кКал
24065
Свекольник по-украински – вкусный и аппетитный овощной суп традиционной кухни. С добавлением пряности, хрена и сока лимона, блюдо становиться просто великолепным! Настоящий кулинарный шедевр!
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
яйцо,
хрен,
сметана,
картофель,
редис,
майонез,
лимон,
сахар-песок,
соль,
вода
50 мин
134.1 кКал
32429
Традиционные супы - всегда особенное лакомство! А рецепт белорусского свекольника точно должна попробовать каждая хозяйка! Это очень насыщенный, питательный и освежающий суп, с добавлением свеклы и огурца. Лучшее блюдо для всей семьи!
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
картофель,
яйцо,
вода,
зелень,
сметана,
лимонный сок,
соль
100 мин
85.5 кКал
11282
Холодный суп со свеклой и огурцом приятно кушать летом, в знойную жару или когда хочется лёгкого и вкусного обеда. Заправим холодное блюдо кефиром и добавим побольше зелени для большего аромата.
Ингредиенты
свекла,
кефир,
огурцы,
яйцо,
чеснок,
перец черный молотый,
укроп,
петрушка,
лук зелёный,
соль,
вода
30 мин
51.3 кКал
15098
Освежающий холодник со свеклой на минералке утолит одновременно и жажду, и голод жарким летним днем. Добавьте к нему отварной молодой картошки и свежего укропа, получится сытнее и вкуснее.
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
сметана 20%,
лимонный сок,
вода холодная,
перец черный молотый,
соль
30 мин
96.75 кКал
14420
Это необычный и даже ресторанный вариант русского супа. Его фишкой является мороженное из свекольного отвара, которое придаст блюду шик и интригу.
Ингредиенты
свекла,
картофель,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
лук красный,
мангольд,
редис,
говядина,
квас,
укроп,
петрушка,
сметана 20%,
соль,
хрен,
свекольный отвар
3 ч
73.5 кКал
6674
Холодник не требует варки, его подают холодным, что является более актуальным для жарких летних дней. Готовится он обычно одним способом, но вот остовы для супа могут быть разными.
Ингредиенты
свекла,
кефир,
вода,
сметана,
огурцы,
яйцо,
лук зелёный,
укроп,
соль,
перец черный молотый
50 мин
83.2 кКал
16372
В жаркое время прохладный холодник будет очень кстати к обеду. В нем сочетается вкус молодого отварного картофеля и свежей зелени.
Ингредиенты
картофель,
яйцо,
свекла,
укроп,
огурцы,
лук зелёный,
сметана,
вода,
лимонный сок,
соль,
перец черный молотый
50 мин
94.56 кКал
6580
Самый летний суп – холодник, он приятно освежит вас жарким летним днем. Этот суп прост в приготовлении, относится к низкокалорийным блюдам.
Ингредиенты
вода,
картофель,
свекла,
яйцо,
огурцы,
лук зелёный,
укроп,
уксус яблочный 6%,
соль,
сахар-песок
4 ч
108.57 кКал
7618
Свекольник из маринованной свеклы - идеальный вариант для утоления голода и жажды в летний зной. Не зря это блюдо пользовалось огромной популярностью у наших предков.
Ингредиенты
свекла маринованная,
огурцы,
кефир,
яйцо,
чеснок,
укроп,
петрушка,
лук зелёный,
соль морская,
перец черный молотый
15 мин
55.2 кКал
7790
В жаркие летние дни, пожалуй, самым востребованным супом является холодник. И неудивительно – он освежает и помогает утолить жажду.
Ингредиенты
свекла,
укроп,
лук зелёный,
огурцы,
кефир,
уксус яблочный 6%,
соль,
сметана,
яйцо
40 мин
83.2 кКал
8766
Очень удачное блюда для жарких летних дней. Холодник приятно освежает, при этом он довольно питательный и полезный.
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
лук зелёный,
кефир 3.2%,
яйцо,
картофель в мундире,
укроп,
соль,
перец черный молотый
20 мин
61.7 кКал
9043
Если вы ни разу в жизни не пробовали холодник на квасе, вы многое потеряли. Благодаря своей основе - квасу такой холодник станет лучшим способом утолить жажду в летний зной.
Ингредиенты
свекла,
картофель в мундире,
яйцо,
квас,
говядина,
вишня,
сахар-песок
60 мин
152.6 кКал
5560
С наступлением летней поры мы все чаще отказываемся от горячих супов, ведь так хочется чего-нибудь холодного и свежего. В таки ситуациях настоящим спасением может стать холодник на кефире и воде.
Ингредиенты
свекла,
огурцы,
яйцо,
кефир,
соль,
перец черный молотый,
петрушка,
вода
4 ч
68.3 кКал
14718
10 самых часто используемых ингредиентов для “Холодный борщ”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Яйцо
157
12.7
11.5
0.7
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5
Свекла
43
1.6
0.2
6.8
Укроп
43
3.5
1.1
4.9
Лук зелёный
27
1
0.5
5.7
Сметана
206
2.5
20
3.4
Картофель
77
2
0.4
16.3
Перец чёрный молотый
251
10.4
3.3
38.7
Сахар-песок
399
0
0
100
Кефир
41
3.6
1.5
3.6
.jfif)
.jfif)
