Маринованные шампиньоны
Маринованные шампиньоны в домашних условиях - это быстрая, вкусная и универсальная закуска, которую можно приготовить за 30-60 минут без длительной стерилизации. Для маринада используют воду, уксус, растительное масло, соль, сахар, чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец, а по желанию добавляют гвоздику, кориандр, горчицу или свежую зелень.
Мелкие шампиньоны маринуют целиком, а крупные разрезают на половинки или четвертинки. Грибы проваривают в маринаде всего 5-7 минут: этого достаточно, чтобы они стали мягкими, но сохранили упругую текстуру. Затем их перекладывают в банку или контейнер, заливают ароматной жидкостью и оставляют остывать.
Быстрые шампиньоны можно подавать уже через 2 часа, но наиболее насыщенный вкус они приобретают после ночи в холодильнике. Такая закуска хорошо сочетается с картофелем, мясом, птицей, свежими овощами и подходит для праздничного стола.
Маринованные грибы также можно добавлять в салаты, бутерброды, пиццу, рагу и мясные блюда. В этой подборке собраны рецепты маринованных шампиньонов в домашних условиях - классические, острые, с луком, чесноком, зеленью и пряными специями.
Сортировать рецепты по:
Маринованные шампиньоны с уксусом быстрого приготовления - это отличный вариант закуски, который прекрасно подойдёт в дополнение к разного рода блюдам. Маринад готовится очень просто и содержит в себе только самые доступные ингредиенты.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
чеснок,
уксус столовый 9%,
вода,
масло растительное,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль
30 мин
26.86 кКал
2084
Маринованные шампиньоны за 5 минут – это безумно вкусная закуска для любого повода. Грибы получаются хрустящими и невероятно аппетитными.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус яблочный 5%,
масло растительное,
лавровый лист,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
15 мин
2100
Маринованные шампиньоны за 5 минут в домашних условиях – это быстрая закуска на любой случай. К тому же вкус грибов вы сможете сделать таким, какой вам нравится.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
лавровый лист,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
гвоздика,
соль,
перец душистый горошек
5 ч
1143
Маринованные шампиньоны с уксусом на зиму – это отличная заготовка для зимних застолий. Готовится несложно и обойдется вам недорого.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
для маринада:,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода,
перец душистый горошек
40 мин
16.86 кКал
1996
Маринованные шампиньоны в духовке – это закуска, которую без труда воплотит в жизнь любой. Грибы подают горячими или остывшими.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
перец чёрный молотый,
лук репчатый,
майонез,
кетчуп,
масло растительное
170 мин
23.46 кКал
2435
Маринованные шампиньоны в майонезе представляют собой оригинальную закуску, которую подают самостоятельно или дополняют мясо или птицу. Максимально простой рецепт сможет повторить даже ребенок.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
перец чёрный горошек,
чеснок,
майонез,
укроп,
лимонный сок
40 мин
12.48 кКал
1169
Маринованные шампиньоны без уксуса представляют собой легкую в приготовлении закуску, которая готовится буквально за 10 минут. Пробовать угощение можно уже через 1-1,5 часа, как только остынет маринад.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
перец чёрный молотый,
лимон,
тимьян свежий,
петрушка,
масло оливковое,
чеснок,
лавровый лист
10 мин
22.79 кКал
1523
Маринованные шампиньоны с луком – это закуска, которая подходит для праздничных событий и повседневного употребления. Угощение готовится максимально просто, спустя 12 часов можно снимать пробу.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
перец красный молотый,
лук репчатый,
кориандр,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
чеснок,
вода
12 ч
27.3 кКал
1191
Маринованные шампиньоны с чесноком – это великолепная закуска, с приготовлением которой справится любой. Несложные манипуляции в процессе реализации рецепта не составят никакого труда.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
укроп,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
чеснок,
вода
60 мин
26.43 кКал
1051
Маринованные шампиньоны с уксусом готовятся максимально просто. Воплощение рецепта в жизнь займет минимум времени.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
семена горчицы,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
чеснок,
вода
24 ч
30 кКал
1296
Маринованные шампиньоны на зиму в банках – это закуска, которая получается безумно аппетитной. Изумительное угощение украсит любой повод или событие.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
чеснок,
вода
30 мин
19.54 кКал
1437
Маринованные шампиньоны по-корейски – это восхитительная закуска, которая понравится всем любителям пикантных угощений. Приготовление простого, но очень вкусного блюда не займет много времени.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
соль,
перец душистый горошек,
морковь,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
чеснок,
вода
90 мин
17.26 кКал
1373
Маринованные шампиньоны за 7 минут порадуют вас ярким вкусом и аппетитным внешним видом. Такой продукт послужит интересной закуской для всей семьи.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
гвоздика,
масло растительное,
уксус яблочный 6%,
чеснок,
перец душистый горошек,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист
10 мин
30.49 кКал
1880
Маринованные шампиньоны с чесноком и уксусом быстрого приготовления получаются очень сочными и аппетитными. Их можно подавать как самостоятельную холодную закуску или как дополнение к горячим обеденным блюдам.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
вода,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
чеснок,
перец душистый горошек,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
лук зелёный
15 мин
23.99 кКал
2734
Маринованные шампиньоны по-корейски ‒ это великолепная закуска, которая подойдёт как к праздничному столу, так и для ежедневного употребления. Блюдо получается ароматным и вкусным настолько, что грибы можно съесть «без ничего».Восточные (и конечно корейские) блюда очень пряные и острые.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
морковь,
лук репчатый,
лавровый лист,
чеснок,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
масло растительное,
приправа для корейской моркови,
соль
2 д
22.82 кКал
3557
Маринованные шампиньоны с уксусом без стерилизации на зиму в банках – это нежные и ароматные грибы, которые прекрасно подойдут как гарнир или закуска к любому блюду. Благодаря уксусу, эти шампиньоны обладают особенным вкусом и ароматом, которые не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
чеснок,
лавровый лист,
смесь перцев,
семена горчицы,
для маринада:,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
40 мин
1877
Шампиньоны, приготовленные на мангале, являются отличным вариантом для тех, кому надоели привычные мясные шашлыки. В рецепте, который представлен вашему вниманию, предложен вариант приготовления шампиньонов в сливочном соусе.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
сметана,
сливки,
соль,
перец черный молотый
80 мин
20.5 кКал
5599
Хорошим маринадом для приготовления шампиньонов на мангале будет сметана в смеси с любыми специями и чесноком. Сметану важно выбрать густую, чтобы она полностью покрыла грибы и не расслоилась при высокой температуре.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
сметана 26%,
чеснок,
зелень,
соль,
смесь перцев
150 мин
103.4 кКал
29315
Блюда из шампиньонов, как грибов доступных в течение всего года, пользуются особенной популярностью, а приготовленные в сметанном соусе и на углях мангала, всегда получаются очень ароматные и невероятно вкусные. Это блюдо (шашлык) достойно конкурирует с традиционным шашлыком из мяса.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
сметана 26%,
сливки 20%,
чеснок,
паприка,
перец чили,
соль,
смесь перцев
90 мин
154.7 кКал
4693
Лето – это пора отдыха на природе и конечно же шашлыка. Предлагаю вам простой, быстрый и очень вкусный вариант шашлыка из шампиньонов на мангале в маринаде на основе соевого соуса.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
чеснок,
соевый соус,
мёд,
горчица французская,
паприка,
масло растительное
60 мин
48.9 кКал
6257
Шашлык на мангале – блюдо любимое всеми. Но пробовали ли Вы шампиньоны с ароматом огня? Да еще и в таком изысканном маринаде, который готовится совсем легко и быстро? Мы предлагаем Вам приготовить замечательный, простой рецепт шампиньонов в маринаде на мангале, который отлично подойдет для отдыха на природе! Вам точно понравится!
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
масло оливковое,
майонез,
чеснок,
соевый соус,
перец черный молотый,
соль,
розмарин,
орегано
50 мин
106.4 кКал
68116
Жареные грибы на зиму в банках – это нежное лакомство, которое способно радовать своим изысканным вкусом в любое время года. Сочные шляпки грибов, обжаренные со сливочным маслом, наполнят ваш дом ароматом лесных ноток.
Ингредиенты
шампиньоны свежие,
масло сливочное,
соль
40 мин
919
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Маринованные шампиньоны”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Шампиньоны свежие
27
4.3
1
0.1
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Сахар-песок
399
0
0
100
Масло растительное
899
0
99.9
0
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Гвоздика
274
6
13
31.6
Смесь перцев
230
11
3
39