Соленая форель
Любители рыбных деликатесов часто задаются вопросом – как засолить форель в домашних условиях. Предлагаем вам несколько рецептов слабой и сильной засолки. Красная рыба даже после такой обработки сохраняет свои полезные свойства, витамины и жирные кислоты. Рецепты подходят и для других видов рыбы.
Сортировать по:
Солить форель однажды пробовала каждая хозяйка. Вкус филе во многом зависит от специй, которые были использованы.
Ингредиенты
филе форели,
соль
25 мин
88.8 кКал
80058
Форель, засоленная этим способом, очень удобна к подаче. Филе нарезается небольшими кусочками и заливается растительным маслом.
Ингредиенты
соль,
форель,
масло растительное
1 д
118.2 кКал
55950
Форель можно засолить сухим способом и в рассоле на воде. Во втором случае филе получается более мягким и времени на засолку уйдет меньше.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
масло растительное
3 ч
127.1 кКал
58355
Не смотря на то, что соленую форель можно купить практически в любом магазине, многие хозяйки предпочитают солить ее самостоятельно. По этому рецепту можно засолить свежую и замороженную форель.
Ингредиенты
форель замороженная,
соль,
сахар-песок
16 ч
164.1 кКал
72694
По этому рецепту у вас получится вкусная, малосоленая форель. Чтобы быстро засолить рыбу, нарежьте ее небольшими кусочками.
Ингредиенты
форель,
соль
120 мин
148 кКал
88016
Речная форель относится к семейству лососевых и отлично подходит для засолки. Филе форели умеренно жирное и очень вкусное.
Ингредиенты
форель речная,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
корень имбиря
1 д
129.27 кКал
48932
Один из самых простых способов приготовления слабосоленой форели – засолка в рассоле. Рыба получается мягкой, пряной и сочной.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
перец черный молотый
1 д
159.6 кКал
79994
Вкусная, сочная красная рыбка всегда желанный гость на праздничном столе. Хорошо для засолки в домашних условиях подходит форель.
Ингредиенты
форель,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
2 д
148 кКал
70961
Любая рыба семейства лососевых подходит для засолки в домашних условиях. В отличие от горбуши и кеты форель получается не такой сухой.
Ингредиенты
форель,
соль,
сахар-песок,
приправа (на выбор)
1 д
155.28 кКал
25541
Многие хозяйки предпочитают покупной слабосоленой форели приготовленную самостоятельно. Рецепт засолки очень прост и доступен каждому.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
25 мин
164.1 кКал
43696
Вкусная слабосоленая форель в домашних условиях – реально. С таким рецептом справится кулинар любого уровня и у вас под рукой всегда будет ингредиент для красивых бутербродов и салатов.
Ингредиенты
форель,
соль,
сахар-песок,
лук репчатый,
масло оливковое,
кориандр,
горчица французская,
петрушка
2 д
168.21 кКал
22395
Кормить свою семью вкусно и полезно хочет каждая хозяйка. Форель – продукт, богатый аминокислотами и фосфором.
Ингредиенты
форель,
соль,
сахар-песок,
водка
1 д
156.4 кКал
34811
Конечно для засолки форели в домашних условиях лучше всего выбирать свежую или свежезамороженную рыбу. Тогда в процессе засаливания она не размякнет и будет иметь красивый внешний вид.
Ингредиенты
форель,
укроп,
сахар-песок,
соль,
масло растительное
1 д
127.1 кКал
13100
Те, кто хоть раз попробовал засолить красную рыбу дома, уже не будет покупать ее в магазине. Это достаточно простой процесс, который не доставит особых хлопот.
Ингредиенты
филе форели,
соль морская,
сахар-песок
1 д
155.4 кКал
32057
Слабосоленая форель – очень распространенная закуска. Такая рыбка, нарезанная тонкими ломтиками, просто тает во рту.
Ингредиенты
форель,
соль морская,
укроп сушеный,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
2 д
88.8 кКал
15399
Нежное соленое филе форели – это ингредиент для большого количества вкусных блюд, от простых бутербродов до экзотических суши. Засолить форель самостоятельно можно несколькими способами, из этого рецепта вы узнаете, как засолить рыбу в растительном масле.
Ингредиенты
филе форели,
чеснок,
укроп,
соль,
масло растительное,
перец черный молотый
15 ч
83.8 кКал
12596
Для засолки замороженной форели в домашних условиях вам понадобится соль, сахар, укроп и немного крепкого алкоголя. Такая закуска пришла к нам из скандинавских стран.
Ингредиенты
филе форели,
соль морская,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
укроп,
водка
2 д
156.4 кКал
9860
Очень вкусный и простой экспресс-рецепт засолки форели, он также подойдет для любого вида красной рыбы. Филе получается малосоленым, нежным и сочным, оно подойдет для приготовления салатов и бутербродов.
Ингредиенты
форель,
вода,
соль,
масло растительное
3 ч
70.9 кКал
46342
Вкусное, сочное и яркое филе форели всегда присутствует на праздничном столе. Это могут быть бутерброды, канапе, корзиночки или просто нарезка.
Ингредиенты
филе форели,
соль,
вода,
лимонный сок,
гвоздика,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
1 д
148 кКал
36265
Форель можно засолить целиком или разрезать ее на несколько кусков. Более бюджетный способ: купить целую рыбу, так как стейки, как правило, стоят дороже.
Ингредиенты
форель,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
2 д
164.1 кКал
9793
Вкуснейшие бутерброды с красной рыбой и дольками лимона – одна из самых распространенных закусок для праздничного стола. Для ее приготовления можно использовать филе форели, оно в меру жирное и сочное.
Ингредиенты
форель,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек
1 д
164.1 кКал
64594
Любимый многими деликатес – слабосоленая форель. Ее можно приготовить многими способами.
Ингредиенты
филе форели,
соль,
сахар-песок,
коньяк,
водка
1 д
151.4 кКал
41613
Форель любят многие за ее вкус и сочность. Солить форель можно как целиком, так и порционно, стейками.
Ингредиенты
форель,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лимон
1 д
116.2 кКал
54404
Соленая форель идеально подходит для ярких бутербродов. Ими можно украсить праздничный стол.
Ингредиенты
форель,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
приправа (на выбор)
3 д
163.41 кКал
37917
Для того, чтобы в праздник у вас на столе была вкусная соленая форель, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте ее сами. Чтобы не возиться с тушкой, купите в магазине охлажденные стейки форели.
Ингредиенты
сахар-песок,
стейк форели,
соль
2 д
184.2 кКал
41686
Очень быстрый способ засолки красной рыбы. Через два часа закуска уже будет готова к подаче.
Ингредиенты
форель,
семга,
вода,
соль,
сахар-песок,
масло растительное
15 мин
120.8 кКал
59449
10 самых часто используемых ингредиентов для “Соленая форель”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Форель
148
20.8
6.6
0
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Филе форели
119
20.5
3.5
0
Масло растительное
899
0
99.9
0
Водка
235
0
0
0.4
Укроп
43
3.5
1.1
4.9
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Гвоздика
274
6
13
31.6
.jfif)
.jfif)
