Как засолить молоки горбуши в домашних условиях
Молоки горбуши ни в коем случае не стоит выбрасывать. Их можно засолить в рассоле со специями и получить в итоге вкуснейшую закуску. Соленые молоки хороши для бутербродов, со сливочным маслом и луком. Также их можно использовать в слоеные салаты. В данном рецепте расскажем, как просто и быстро засолить этот продукт в домашних условиях
90369
5
0
Кухня
Мировая
Время готовки
15 мин. PT15M
Порции
4
Калорийность
36 ккал 574 ккал 143 ккал
Белки
4,0 гр. 64,4 гр. 16,1 гр.
Жиры
0,7 гр. 11,0 гр. 2,7 гр.
Углеводы
3,3 гр. 52,5 гр. 13,1 гр.
Вода
79,7 гр. 1280,5 гр. 320,1 гр.
Волокна
0,1 гр. 1,7 гр. 0,4 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 401,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
8.7 мкг
900 мкг
0.1
0.2
Витамин В1
0.7 мг
1.5 мг
3.1
12.4
Витамин В2
1.3 мг
1.8 мг
4.6
18.5
Витамин В4
1.2 мг
500 мг
0
0.1
Витамин В5
0 мг
5 мг
0
0.1
Витамин В6
2.9 мг
2 мг
9
36
Витамин В9
2.5 мкг
400 мкг
0
0.2
Витамин В12
108 мкг
3 мкг
224.2
900
Витамин С
1 мкг
90 мкг
0.1
0.3
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
3.7 мг
15 мг
1.6
6.2
Биотин
0
50 мг
0
0
Витамин К
5.9 мкг
120 мкг
0.3
1.2
Витамин РР
1.7 мг
20 мг
0.5
2.1
Калий
610.1 мг
2500 мг
1.5
6.1
Кальций
1136 мг
1000 мг
7.1
28.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
98.9 мг
400 мг
1.5
6.2
Натрий
58196 мг
1300 мг
278.8
1119.2
Сера
282.5 мг
500 мг
3.5
14.1
Фосфор
1239.4 мг
800 мг
9.6
38.7
Хлор
89549 мг
2300 мг
242.4
973.4
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
17 мг
18 мг
5.9
23.6
Йод
0
150 мкг
0
0
Кобальт
22.5 мкг
10 мкг
14
56.3
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.6 мкг
2 мкг
1.9
7.8
Медь
431.4 мкг
1000 мкг
2.7
10.8
Никель
11 мкг
200 мкг
0.3
1.4
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
0.5 мкг
55 мкг
0.1
0.2
Фтор
1003.3 мкг
4000 мкг
1.6
6.3
Хром
0
50 мкг
0
0
Цинк
1 мг
12 мг
0.5
2.1
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
181 мкг
70 мкг
16.1
64.6
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить как засолить молоки горбуши в домашних условиях
5
0
Обжорка
15.11 05:33 по мск.
Нормально соли, это тузлук получается а не маринад
Ответить
Наталия
30.01 18:14 по мск.
А не много ли соли, 6 столовых ложек?
Ответить
40