Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Горбуша по-французски

Горбуша по-французски

Name: Горбуша по-французски
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

64894

6 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Горбуша по-французски просто обалденная! Запекать по-французски можно не только мясо, но и рыбу. Горбуша для этого отлично подходит. Сочетание данной рыбы, томатов и сыра является очень удачным, а сметанный соус придает блюду невероятную сочность и нежность. Побалуйте себя и родных аппетитной горбушей, запеченной по-французски!

Кухня Европейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 142 ккал 2219 ккал 370 ккал

Белки 15,6 гр. 244,8 гр. 40,8 гр.

Жиры 8,4 гр. 131,3 гр. 21,9 гр.

Углеводы 1,3 гр. 19,7 гр. 3,3 гр.

Вода 72,7 гр. 1139,4 гр. 189,9 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,8 гр. 0,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Сыр Пармезан 100 гр. Помидоры свежие 2 шт. Чеснок 3 зуб. Сметана 200 гр. Вода 0.5 ст. Соль 1 по вкусу Приправа для рыбы 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	970.4 мкг	900 мкг	6.9	18
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	9.3	24.2
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	7.9	20.6
Витамин В4	1212.3 мг	500 мг	15.5	40.4
Витамин В5	8.6 мг	5 мг	11	28.7
Витамин В6	6.4 мг	2 мг	20.5	53.4
Витамин В9	95.8 мкг	400 мкг	1.5	4
Витамин В12	43.4 мкг	3 мкг	92.4	241.3
Витамин С	40.8 мкг	90 мкг	2.9	7.5
Витамин D	109.7 мкг	10 мкг	70	182.8
Витамин E	16.3 мг	15 мг	6.9	18.1
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.9	2.4
Витамин К	17.6 мкг	120 мкг	0.9	2.4
Витамин РР	83.6 мг	20 мг	26.7	69.7
Калий	4119.4 мг	2500 мг	10.5	27.5
Кальций	1627.4 мг	1000 мг	10.4	27.1
Кремний	9 мг	30 мг	1.9	5
Магний	375.5 мг	400 мг	6	15.6
Натрий	4738.9 мг	1300 мг	23.3	60.8
Сера	2339.4 мг	500 мг	29.9	78
Фосфор	2892.4 мг	800 мг	23.1	60.3
Хлор	6003.2 мг	2300 мг	16.7	43.5
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	43.1	112.5
Железо	8.9 мг	18 мг	3.1	8.2
Йод	503.4 мкг	150 мкг	21.4	55.9
Кобальт	202.9 мкг	10 мкг	129.6	338.2
Литий	31.4 мкг	70 мкг	2.9	7.5
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	3.4	8.9
Медь	1291 мкг	1000 мкг	8.2	21.5
Никель	60.6 мкг	200 мкг	1.9	5.1
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1.3	3.4
Селен	470.5 мкг	55 мкг	54.6	142.6
Фтор	4425.7 мкг	4000 мкг	7.1	18.4
Хром	550.2 мкг	50 мкг	70.2	183.4
Цинк	10.3 мг	12 мг	5.5	14.3
Бор	270 мкг	1200 мкг	1.4	3.8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	1.9	5
Молибден	60 мкг	70 мкг	5.5	14.3

Процесс приготовления

Приступим к готовке горбуши по-французски. Горбушу необходимо подготовить – рыбу отделяем от хребта, убираем все кости.

После этого каждую половину горбуши режем на некрупные кусочки. Включаем прогреваться духовку до температуры 200 градусов.

В жаропрочную форму выкладываем подготовленную горбушу, затем приправляем кусочки рыбы солью и специями.

Томаты промываем и нарезаем кружочками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Зубчики чеснока очищаем, затем пропускаем через пресс. Добавляем чеснок в сметану, тем самым делая сметанный соус.

Промазываем сметанным соусом кусочки горбуши.

Далее выкладываем нарезанные томаты, которые сверху также необходимо промазать подготовленным соусом. После этого в форму с блюдом вливаем воду.

Следующий шаг – посыпаем поверх томатов и соуса тертый сыр. Затем накрываем блюдо фольгой и отправляем в горячую духовку на 25-30 минут.

Нежная и сочная горбуша по-французски готова! Достаем ее из духовки и немного остужаем.

Затем нарезаем готовое блюдо на порции и подаем к столу.

Горбуша в духовке

Горбуша с овощами в духовке

Горбуша с сыром в духовке

Горбуша с сыром и овощами в духовке

Горбуша с сыром и помидорами в духовке

Горбуша в сметане в духовке

Кусочки горбуши с сыром в духовке

Горбуша кусочками в духовке

Приятного вам аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля