Как посолить скумбрию кусочками с луком

Name: Как посолить скумбрию кусочками с луком
Prep time: 24 h
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Хочу поделиться простым и очень аппетитным рецептом соленой скумбрии, приготовленной кусочками с луком. Холодная закуска получается необыкновенно вкусной и ароматной. Такая рыбка обязательно придется по вкусу всем. Приготовьте, и вы получите незабываемое удовольствие!

81480

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

8,1 гр.

Жиры

7,5 гр.

Углеводы

3,9 гр.

Вода

77,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

131.1 мкг

900 мкг

0.6

1.8

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.2

Витамин В2

4.2 мг

1.8 мг

9.3

Витамин В4

727.9 мг

500 мг

5.9

18.2

Витамин В5

9.6 мг

5 мг

7.7

Витамин В6

9.3 мг

2 мг

18.7

Витамин В9

123.7 мкг

400 мкг

1.2

3.9

Витамин В12

132 мкг

3 мкг

177

550

Витамин С

34.9 мкг

90 мкг

1.6

4.8

Витамин D

177.1 мкг

10 мкг

71.3

221.4

Витамин E

35.7 мг

15 мг

9.6

29.7

Биотин

3.8 мг

50 мг

0.3

0.9

Витамин К

69.1 мкг

120 мкг

2.3

7.2

Витамин РР

128.7 мг

20 мг

25.9

80.4

Калий

3666.8 мг

2500 мг

5.9

18.3

Кальций

944.9 мг

1000 мг

3.8

11.8

Кремний

10 мг

30 мг

1.3

4.2

Магний

678.2 мг

400 мг

6.8

21.2

Натрий

35960.6 мг

1300 мг

111.3

345.8

Сера

2283.1 мг

500 мг

18.4

57.1

Фосфор

3270.5 мг

800 мг

16.4

51.1

Хлор

55655 мг

2300 мг

97.4

302.5

Алюминий

800 мкг

30 мкг

107.3

333.3

Железо

24.9 мг

18 мг

5.6

17.3

Йод

501 мкг

150 мкг

13.4

41.8

Кобальт

243.5 мкг

10 мкг

304.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

4.4

13.5

Медь

2763 мкг

1000 мкг

11.1

34.5

Никель

73.1 мкг

200 мкг

1.5

4.6

Рубидий

952 мкг

200 мкг

19.2

59.5

Селен

486.4 мкг

55 мкг

35.6

110.5

Фтор

16464.5 мкг

4000 мкг

16.6

51.5

Хром

609 мкг

50 мкг

152.3

Цинк

10 мг

12 мг

3.4

10.4

Бор

400 мкг

1200 мкг

1.3

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

159 мкг

70 мкг

9.1

28.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как посолить скумбрию кусочками с луком? Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.

Свежемороженую скумбрию очистите от плавников, хвостов и головы, аккуратно извлеките внутренности и пленочки.

Подготовленную скумбрию промойте под проточной водой, а затем обсушите бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки одинакового размера.

Подготовьте стеклянную банку и выложите в нее нарезанные кусочки скумбрии и репчатого лука, чередуя их.

В кастрюлю налейте холодную воду. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Затем добавьте сахарный песок, соль, черный перец горошком, душистый перец, гвоздику, зерна кориандра и лавровый лист.

Прокипятите буквально пару минут и снимите с огня. Полностью остудите.

В банку влейте растительное масло, залейте полностью остывшим маринадом.

Банку закройте крышкой и поместите на сутки в холодильник.

По истечении времени извлеките скумбрию из рассола и выложите на тарелку. Аппетитную рыбку подавайте на стол с репчатым луком.

Наслаждайтесь ароматной закуской!

Оценить как посолить скумбрию кусочками с луком

Быстрый фильтр

Маринад для засолки рыбы Быстрый маринад для засолки скумбрии Блюда из рыбы Засолка рыбы Скумбрия

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как посолить скумбрию кусочками с луком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как посолить скумбрию кусочками с луком

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке