Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно

Name: Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно
Prep time: 5 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D5H25M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

73203

30 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Замороженную горбушу можно засолить по простому и быстрому домашнему рецепту. Удивите близких аппетитной и оригинальной холодной закуской. Подходит для праздничного стола.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 12

Калорийность 103 ккал 1535 ккал 128 ккал

Белки 13,7 гр. 205,7 гр. 17,1 гр.

Жиры 4,4 гр. 65,2 гр. 5,4 гр.

Углеводы 2,2 гр. 32,5 гр. 2,7 гр.

Вода 74,8 гр. 1118,8 гр. 93,2 гр.

Волокна 0,1 гр. 1,6 гр. 0,1 гр.

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно

Ингредиенты

Введите значение

Горбуша 1 шт. Соль 60 гр. Сахар-песок 30 гр. Вода 2 ст. Смесь перцев 2 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	301.8 мкг	900 мкг	2.2	2.8
Витамин В1	2 мг	1.5 мг	8.9	11.2
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	6	7.5
Витамин В4	946.7 мг	500 мг	12.7	15.8
Витамин В5	7.6 мг	5 мг	10.1	12.7
Витамин В6	6.1 мг	2 мг	20.5	25.5
Витамин В9	71.1 мкг	400 мкг	1.2	1.5
Витамин В12	41.5 мкг	3 мкг	92.4	115.3
Витамин С	9 мкг	90 мкг	0.7	0.8
Витамин D	109 мкг	10 мкг	72.8	90.8
Витамин E	15.1 мг	15 мг	6.7	8.4
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	14.6 мкг	120 мкг	0.8	1
Витамин РР	81.1 мг	20 мг	27.1	33.8
Калий	3442.7 мг	2500 мг	9.2	11.5
Кальций	468.5 мг	1000 мг	3.1	3.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	328.3 мг	400 мг	5.5	6.8
Натрий	23931.2 мг	1300 мг	123	153.4
Сера	2018.8 мг	500 мг	27	33.6
Фосфор	2055.3 мг	800 мг	17.2	21.4
Хлор	37469.6 мг	2300 мг	108.9	135.8
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	8.5 мг	18 мг	3.1	3.9
Йод	500 мкг	150 мкг	22.3	27.8
Кобальт	209 мкг	10 мкг	139.7	174.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	5	6.2
Медь	1351.5 мкг	1000 мкг	9	11.3
Никель	60 мкг	200 мкг	2	2.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	446.4 мкг	55 мкг	54.2	67.6
Фтор	4703.4 мкг	4000 мкг	7.9	9.8
Хром	550 мкг	50 мкг	73.5	91.7
Цинк	7.4 мг	12 мг	4.1	5.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	112.4 мкг	70 мкг	10.7	13.4

Процесс приготовления

Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно? Горбушу размораживаем при комнатной температуре. Необходимо, чтобы тушка полностью растаяла. Для ускорения процесса можно погрузить продукт в холодную воду.