Консервированные помидоры на зиму
Консервированные помидоры легко приготовить в домашних условиях. Опытные хозяйки делают такие заготовки на зиму быстро и без особых трудозатрат. Предлагаем простой понятный рецепт для консервации томатов на зиму, который понравится своей универсальностью, как опытным кулинарам, так и начинающим.
Сортировать по:
Помидоры с морковной ботвой – необычная, но очень вкусная заготовка на зиму. Использование морковной ботвы наряду со стандартным набором специй и зелени придает консервированным помидорам не только уникальный вкус, такая заготовка выглядит очень красиво и презентабельно.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
зонтики укропа,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лимонная кислота,
чеснок,
гвоздика,
сахар-песок,
соль,
вода
35 мин
172 кКал
25000
Помидоры, консервированные с базиликом, получаются очень вкусными. Базилик придает томатам неповторимый вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
базилик свежий,
вода,
чеснок,
уксусная эссенция,
соль,
сахар-песок,
перец душистый
40 мин
146 кКал
38216
Перед вами рецепт консервирования томатов на зиму в 2-литровых банках. Помидоры получаются очень вкусными, с легким пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
чеснок,
зонтики укропа,
для маринада:,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
дижонская горчица,
лимонная кислота,
вода
30 мин
151.6 кКал
21874
Оригинальную закуску из помидор в желатиновой заливке можно законсервировать, что позволит оставить блюдо на долгое хранение. Аппетитная закуска будет дополнять ваши блюда круглый год.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
желатин пищевой,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
гвоздика
80 мин
78.8 кКал
8359
Очень оригинальный вариант для заготовки помидоров на зиму получается, если нафаршировать их чесноком. Получается очень вкусно и оригинально.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
гвоздика
40 мин
73 кКал
7141
Маринованные помидоры часто присутствуют зимой на обеденном столе. Эту ароматную закуску любят все.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
виноград белый,
виноград кишмиш,
соль,
перец чили,
сахар-песок,
лавровый лист,
гвоздика,
чеснок
80 мин
63.7 кКал
4969
Очень вкусными получаются помидоры, если заготовить их на зиму в томатном соке. Концентрированный томатный вкус, сдобренный чесноком и перцем, просто не может не понравится.
Ингредиенты
помидоры свежие,
томатный сок,
сахар-песок,
соль,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
чеснок
40 мин
57.4 кКал
15918
Оригинальный способ заготовки помидоров на зиму – рецепт консервирования в яблочном соке. Такое блюдо получается совершенно особенным.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки,
укроп,
перец черный молотый,
соль
45 мин
19.8 кКал
2548
Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках, как самый распространенный способ заготовки томатов, готовятся методом двукратной заливки. Хранить такие помидоры можно в условиях квартиры.
Ингредиенты
на литровую банку:,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
5591
Стерилизация заготовок – долгий процесс, отнимающий много времени. В данном рецепте мы рассмотрим один из способов заготовки фаршированных зеленых помидоров на зиму без стерилизации готового продукта.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
чеснок,
семена укропа,
петрушка,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
120 мин
31.16 кКал
29580
Острые зеленые помидоры без стерилизации - простой способ приготовления пикантной закуски, которая прекрасно сочетается с большим количеством мясных блюд. Процесс приготовления такой закуски занимает минимуму времени и во многом эта заслуга – популярнейшего в хозяйстве консерванта – уксуса.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
чеснок,
вода
60 мин
103.5 кКал
5305
Часто осенью остается большой запас зеленых помидоров. Чтобы их все сразу закатать в банки, очень удобно использовать способ без стерилизации.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
перец чили,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%,
укроп
1 д
103.5 кКал
7276
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире вкусные и выглядят очень аппетитно! В условиях современных квартир можно с успехом засолить помидоры, как делали это в старославянские времена. Чтобы приготовить и хранить вкусные соленья, можно обойтись и без традиционных дубовых бочек.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
чеснок,
сахар-песок,
соль крупная,
листья черной смородины,
листья хрена,
укроп
30 мин
73 кКал
77048
Такой не сложный вариант ароматной заготовки без стерилизации позволяет получить потрясающие вкусные помидоры с лёгким чесночным ароматом. Для того, чтобы зелёные томаты стали вкусными достаточно соли, сахара и специй.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%
5 д
5774
Крупные помидоры на зиму удобнее всего закатывать нарезая дольками. Тогда они точно хорошо пропитаются специями и, что немаловажно, в таком виде овощи легче укладывать в банки.
Ингредиенты
лук репчатый,
помидоры,
базилик свежий,
петрушка,
для маринада:,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
вода,
уксус столовый 9%
50 мин
3985
Деревенские квашеные помидоры на зиму – ну очень вкусный рецепт, который точно стоит попробовать приготовить. Такие помидоры порадуют вас насыщенным вкусом, удивительной сочностью и привлекательным видом.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
вода,
листья вишни,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
сельдерей,
укроп,
перец черный горошек
28 д
2048
Кисло-сладкие помидоры на зиму отличаются невероятной сочностью, насыщенным вкусом и аппетитным видом. Такая заготовка прекрасно дополнит ваши горячие блюда, а также будет хорошо смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
на литровую банку:,
помидоры,
корень хрена,
листья вишни,
укроп,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
3075
Давайте приготовим потрясающую закуску – сладкие помидоры на зиму, когда маринад вкуснее помидоров. Помидоры получаются необыкновенно аппетитными, а за рассолом стоит очередь.
Ингредиенты
помидоры,
листья черной смородины,
листья хрена,
листья вишни,
зонтики укропа,
петрушка,
эстрагон,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
сахар-песок
60 мин
1200
Рассол для помидор на зиму – это элементарный, проверенный многими хозяйками рецепт. Он наверняка станет одним из ваших любимых, потому что помидоры в таком рассоле получаются просто обалденными.
Ингредиенты
сахар-песок,
лавровый лист,
соль,
перец чёрный горошек,
уксусная эссенция,
вода
20 мин
1138
Заготовки на зиму крайне редко обходятся без консервированных помидор. Ведь консервированные томаты – вкусная и сочная заготовка.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
лавровый лист,
петрушка,
укроп,
чеснок,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
30 мин
189.7 кКал
44314
Консервированная закуска из зеленых помидор получается с оригинальной насыщенной кислинкой, что идеально подходит в качестве дополнения к мясным блюдам. Попробуйте простой рецепт консервации летних овощей.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
укроп,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%
30 мин
103.5 кКал
12399
Рекомендую приготовить вкусную и необычную закатку на зиму – консервированные помидоры с виноградом. Зимняя заготовка получается красивой, цветной и яркой.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград кишмиш,
чеснок,
перец чили,
перец душистый,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
вода
75 мин
89.9 кКал
7944
Консервированные помидоры – это способ заготовки, который позволяет нам заготовить помидоры впрок на зиму. Использование аспирина в закатке позволяет ей надежно храниться свою зиму, так как аспирин уничтожает все микробы и создает благоприятную среду для длительного хранения.
Ингредиенты
помидоры свежие,
морковь,
зонтики укропа,
петрушка,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
лук репчатый,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
аспирин,
лимонная кислота
40 мин
75.5 кКал
6062
Предложенный нами рецепт консервированных помидоров удивляет своей простотой и быстрым способом заготовки. Для маринада необходима лишь соль и вода, рассол готовится без добавления каких-либо консервантов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
соль
30 д
2.8 кКал
3176
Пожалуй, это самый простой и быстрый рецепт консервированных помидоров, который можно найти в сети. Подберите для этого спелые плотные помидоры, тогда они лучше сохранят свою форму и равномерно пропитаются солью и специями.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
листья хрена,
зонтики укропа,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%
50 мин
73 кКал
4272
Консервированные помидоры без стерилизации – удобный и быстрый способ сохранить помидоры на зиму. Томаты лучше отбирать спелые, мясистые и толстокожие, они будут лучше сохранять свою форму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
черемуха
50 мин
87.3 кКал
3659
Сладкий, но пикантный маринад с луком поможет полностью раскрыть вкусовые качества помидоров. Именно поэтому рецепт такой закатки всегда хранится под закладкой у хозяек.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
укроп,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
50 мин
29.23 кКал
4807
Каждая хозяйка стремится разнообразить рацион семьи посредством заготовок на зиму. Оригинальной закуской являются помидоры с горчицей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
чеснок,
петрушка,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
дижонская горчица,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
30 мин
113.4 кКал
30823
Как же здорово зимой открыть баночку ароматных помидор! Маринованные помидоры – необыкновенно вкусная консервация, которая может дополнять различные блюда и выполнять роль отдельной закуски. Помидоры получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
укроп,
чеснок,
лавровый лист,
масло растительное,
петрушка,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
корица,
уксус столовый 9%
50 мин
169.5 кКал
52322
Если хотите научиться засаливать помидоры в бочке, используя при этом горчицу, то данный рецепт для вас! Сделать такую закуску несложно, достаточно приготовить специальный рассол с горчичным порошком и залить им помидоры. Простые ингредиенты, минимальное количество времени на само приготовление – и ароматные помидоры украсят ваш стол!
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
горчица,
соль,
сахар-песок
7 д
195 кКал
37573
Помидоры на зиму в желатине – необычная и очень вкусная заготовка. Главным плюсом таких помидор является то, что нет необходимости выливать маринад – его можно просто скушать ложкой.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
желатин пищевой,
вода,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
уксус столовый 9%
60 мин
273.5 кКал
25986
Вашему вниманию представлен рецепт сытной и вкусной закуски в виде помидор, заготовленных кусочками с луком. Такая закуска станет отличным дополнением к горячему блюду.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
укроп,
чеснок,
лавровый лист,
кориандр,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода
35 мин
244.16 кКал
39063
Маринованные помидоры черри – это простая и одновременно очень вкусная заготовка на зиму. Сочетание помидоров с луком, зеленью и растительным маслом очень удачное! Данный рецепт не предусматривает использование стерилизации.
Ингредиенты
помидоры черри,
лук репчатый,
масло растительное,
петрушка,
укроп,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек
40 мин
208.1 кКал
32741
Перед вами необычный рецепт маринования помидор на зиму, который предполагает использование морковной ботвы. Помидоры, заготовленные данным способом, получаются сладко-солеными, что подчеркивает их выраженный и насыщенный вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
сахар-песок,
соль,
вода,
уксус столовый 9%
35 мин
211.5 кКал
17576
Помидоры в снегу с хреном – это необычная и праздничная закуска для всей семьи. Такие помидоры порадуют вас и ваших гостей своим особенным видом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
чеснок,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
вода,
уксусная эссенция,
перец чёрный горошек
30 мин
124.2 кКал
28156
Помидоры дольками с лимонной кислотой – заготовка на зиму, которая съедается в первую очередь. Закуска получается настолько вкусной, что она отлично дополнит не только семейный ужин, но и покорит гостей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лавровый лист,
чеснок,
укроп,
базилик свежий,
вода,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота
30 мин
172 кКал
35955
Бочковые помидоры по бабушкиному рецепту не предполагают использование растительного масла и уксуса. Томаты, заготовленные данным способом, получаются вкусными, сочными, с нотками естественного брожения.
Ингредиенты
помидоры свежие,
листья вишни,
листья дуба,
чеснок,
укроп,
хрен,
сахар-песок,
соль,
вода
40 мин
123.4 кКал
39489
Томаты полезны как в свежем, так и консервированном виде. Заготовки из помидор – это отличный способ сохранить витамины на зиму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец душистый,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
вода,
соль,
сахар-песок,
аспирин
25 мин
211.5 кКал
60045
Если вы любите экспериментировать с заготовками на зиму, то этот способ приготовления томатов на зиму вас очень удивит и порадует! Помидоры с виноградом – это не только вкуснейшая закуска. Такие помидоры внешне выглядят очень необычно и презентабельно.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
вода,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
базилик свежий
50 мин
32 кКал
14801
Закуски из зеленых помидор – это всегда актуально и практично. Засоленые помидоры обычно в первую очередь идут в ход, разбавляя приемы пищи.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
капуста белокочанная,
соль,
сахар-песок,
вода
14 д
222.6 кКал
21333
Приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью – это отличный способ внести разнообразие в меню с помощью солений. Если вы в поисках необычной заготовки из зеленых помидор, то этот рецепт отлично подходит для вашего случая! Такие помидоры получаются острыми, с пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
петрушка,
хлопья перца чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
вода
3 д
207 кКал
80385
При правильной засолке вы можете заготовить на зиму из зеленых помидоров отличную натуральную закуску. Вам предлагается в этом рецепте засолить их в банке и холодным способом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль,
чеснок,
корень хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья хрена,
перец чили,
перец чёрный горошек,
вода
30 д
37 кКал
22338
Приготовив необычную закуску из зеленых помидоров, вы откроете для себя новый вкус заготовки. Зеленые помидоры по-грузински своим вкусом существенно отличаются от соленых томатов ароматом приправ и пикантной кислинкой.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
петрушка,
перец чили,
вода,
соль
14 д
14.9 кКал
40783
Маринование красных помидоров с морковной ботвой является несколько необычным рецептом для многих хозяек. Но именно ботва моркови придает помидорам особенные вкус и аромат.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
соль крупная,
сахар-песок,
уксусная эссенция
60 мин
211.5 кКал
12775
Предлагаем вам замариновать помидоры «под снегом». Эта красивая и вкусная закуска получается благодаря измельченному чесноку, который покрывает красные помидоры в виде снежной шапки.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
90 мин
146 кКал
12935
Зеленые помидоры с горчицей под капроновой крышкой просто обалденные! Горчицу хозяйки используют не только как приправу к мясному блюду, но и как хороший консервант для заготовок на зиму. В этом рецепте вам предлагается засолить помидоры с горчицей.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль крупная,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый,
горчица порошок,
чеснок,
укроп,
листья вишни,
листья черной смородины,
вода
21 д
264 кКал
30896
В данном рецепте вам предлагается приготовить помидоры с луком из серии «пальчики оближешь» с добавлением в маринад желатина. Не всем хозяйкам нравятся помидоры с желатином, но заготовка получится действительно вкусной.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
корица,
укроп,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
желатин пищевой,
уксус столовый 9%
90 мин
273.5 кКал
23083
Маринованные помидоры с хреном отличает от других заготовок особый аромат и вкус. Помидоры получатся крепкими, а маринад ядреным и ароматным.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
чеснок,
петрушка,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
124.2 кКал
15672
Это рецепт чудесной заготовки для хозяек, которые хотят быстро и вкусно засолить помидоры на зиму. Для засолки выберите бурые крепкие томаты.
Ингредиенты
помидоры свежие,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
чеснок,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок,
горчица
14 д
150 кКал
19149
Неоспоримый факт, что самое вкусное соленье, и не только на зиму, – квашеные зеленые помидоры в бочке. Можно квасить в банке, ведре и большой кастрюле, но бочковые помидоры превосходят все остальные своим особым древесным ароматом и вкусом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль,
укроп,
эстрагон,
петрушка,
чеснок,
перец чили,
листья вишни,
листья черной смородины,
вода
45 д
20 кКал
25578
10 самых часто используемых ингредиентов для “Консервированные помидоры на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Петрушка
49
3.7
0.4
7.6
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3