Консервированные помидоры на зиму
Консервированные помидоры легко приготовить в домашних условиях. Опытные хозяйки делают такие заготовки на зиму быстро и без особых трудозатрат. Предлагаем простой понятный рецепт для консервации томатов на зиму, который понравится своей универсальностью, как опытным кулинарам, так и начинающим.
Сортировать по:

Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках, как самый распространенный способ заготовки томатов, готовятся методом двукратной заливки. Хранить такие помидоры можно в условиях квартиры.
Ингредиенты
на литровую банку:,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
4744

Помидоры с морковной ботвой – необычная, но очень вкусная заготовка на зиму. Использование морковной ботвы наряду со стандартным набором специй и зелени придает консервированным помидорам не только уникальный вкус, такая заготовка выглядит очень красиво и презентабельно.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
зонтики укропа,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лимонная кислота,
чеснок,
гвоздика,
сахар-песок,
соль,
вода
35 мин
172 кКал
24491

Консервированная закуска из зеленых помидор получается с оригинальной насыщенной кислинкой, что идеально подходит в качестве дополнения к мясным блюдам. Попробуйте простой рецепт консервации летних овощей.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
укроп,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%
30 мин
103.5 кКал
11859

Помидоры, консервированные с базиликом, получаются очень вкусными. Базилик придает томатам неповторимый вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
базилик свежий,
вода,
чеснок,
уксусная эссенция,
соль,
сахар-песок,
перец душистый
40 мин
146 кКал
36861

Заготовки на зиму крайне редко обходятся без консервированных помидор. Ведь консервированные томаты – вкусная и сочная заготовка.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
лавровый лист,
петрушка,
укроп,
чеснок,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
30 мин
189.7 кКал
43611

Перед вами рецепт консервирования томатов на зиму в 2-литровых банках. Помидоры получаются очень вкусными, с легким пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
чеснок,
зонтики укропа,
для маринада:,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
дижонская горчица,
лимонная кислота,
вода
30 мин
151.6 кКал
20969

Оригинальный способ заготовки помидоров на зиму – рецепт консервирования в яблочном соке. Такое блюдо получается совершенно особенным.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки,
укроп,
перец черный молотый,
соль
45 мин
19.8 кКал
2298

Оригинальную закуску из помидор в желатиновой заливке можно законсервировать, что позволит оставить блюдо на долгое хранение. Аппетитная закуска будет дополнять ваши блюда круглый год.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
желатин пищевой,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
гвоздика
80 мин
78.8 кКал
8014

Рекомендую приготовить вкусную и необычную закатку на зиму – консервированные помидоры с виноградом. Зимняя заготовка получается красивой, цветной и яркой.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград кишмиш,
чеснок,
перец чили,
перец душистый,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
вода
75 мин
89.9 кКал
7621

Консервированные помидоры – это способ заготовки, который позволяет нам заготовить помидоры впрок на зиму. Использование аспирина в закатке позволяет ей надежно храниться свою зиму, так как аспирин уничтожает все микробы и создает благоприятную среду для длительного хранения.
Ингредиенты
помидоры свежие,
морковь,
зонтики укропа,
петрушка,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
лук репчатый,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
аспирин,
лимонная кислота
40 мин
75.5 кКал
5534

Предложенный нами рецепт консервированных помидоров удивляет своей простотой и быстрым способом заготовки. Для маринада необходима лишь соль и вода, рассол готовится без добавления каких-либо консервантов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
соль
30 д
2.8 кКал
2932

Пожалуй, это самый простой и быстрый рецепт консервированных помидоров, который можно найти в сети. Подберите для этого спелые плотные помидоры, тогда они лучше сохранят свою форму и равномерно пропитаются солью и специями.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
листья хрена,
зонтики укропа,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%
50 мин
73 кКал
4066

Очень оригинальный вариант для заготовки помидоров на зиму получается, если нафаршировать их чесноком. Получается очень вкусно и оригинально.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
гвоздика
40 мин
73 кКал
5864

Консервированные помидоры без стерилизации – удобный и быстрый способ сохранить помидоры на зиму. Томаты лучше отбирать спелые, мясистые и толстокожие, они будут лучше сохранять свою форму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
черемуха
50 мин
87.3 кКал
3394

Сладкий, но пикантный маринад с луком поможет полностью раскрыть вкусовые качества помидоров. Именно поэтому рецепт такой закатки всегда хранится под закладкой у хозяек.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
укроп,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
50 мин
29.23 кКал
4515

Маринованные помидоры часто присутствуют зимой на обеденном столе. Эту ароматную закуску любят все.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
виноград белый,
виноград кишмиш,
соль,
перец чили,
сахар-песок,
лавровый лист,
гвоздика,
чеснок
80 мин
63.7 кКал
4644

Очень вкусными получаются помидоры, если заготовить их на зиму в томатном соке. Концентрированный томатный вкус, сдобренный чесноком и перцем, просто не может не понравится.
Ингредиенты
помидоры свежие,
томатный сок,
сахар-песок,
соль,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
чеснок
40 мин
57.4 кКал
15171

Помидоры черри с чесноком – вкуснейшая заготовка, которая будет радовать всю семью своим вкусом и ароматом в холодное время года. Такая закуска отлично подойдет и для праздничного стола.
Ингредиенты
помидоры черри,
чеснок,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
35 мин
146 кКал
43974

Резанные помидоры с базиликом на зиму – это домашняя заготовка, которая восхищает своим удивительным ароматом, сочностью и ярким вкусом. Такие помидоры идеально дополнят горячие гарниры, мясные и другие угощения.
Ингредиенты
помидоры свежие,
базилик свежий,
вода,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
лимонная кислота
35 мин
19014

Перец вами рецепт приготовления помидор на зиму в желе без использования процесса стерилизации. Это значительно сокращает время на консервацию и сохраняет при этом витамины и полезные вещества, которые необходимы организму в холодное время года.
Ингредиенты
помидоры свежие,
желатин пищевой,
чеснок,
лук репчатый,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
петрушка,
для маринада:,
вода,
уксусная эссенция,
сахар-песок,
соль
60 мин
221.8 кКал
48746

Помидоры с капустой слоями без стерилизации на зиму в банках будем готовить без чеснока, добавим листики хрена. Закуска получится вкусной и в меру остренькой. Совет по ингредиентам: В салат для разнообразия можно добавить также огурцы и/или кабачки.
Ингредиенты
помидоры,
капуста белокочанная,
болгарский перец сладкий,
укроп,
листья хрена,
лавровый лист,
уксусная эссенция,
перец душистый горошек,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
вода
60 мин
558

Сладкие маринованные помидоры с чесноком на зиму - это не только прекрасная основная закуска, но и ингредиент дополняющий блюдо. Практически у каждой хозяйки можно встретить несколько рецептов, отличающихся набором специй, пряностей, ароматных трав, которые добавляют в емкости к продуктам при консервировании.Очень вкусные и сладкие маринованные помидоры на зиму в литровых банкахПредлагаемый вам рецепт является основной базой маринования различных овощей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
170 мин
224.7 кКал
252313

Помидоры с сухой горчицей – это интересный и необычный вариант заготовки на зиму. Помидоры, заготовленные с использованием горчицы, получаются очень вкусными.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки,
лук репчатый,
зонтики укропа,
чеснок,
горчица,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
вода
40 мин
161.3 кКал
34965

Оригинальную закуску из зеленых помидоров можно приготовить быстро и просто. Вместо долгой стерилизации и других видов обработки, в заготовку можно добавить аспирин.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
перец чёрный горошек,
аспирин,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
приправа (на выбор)
40 мин
99.5 кКал
14121

Помидоры с чесноком на зиму – отличный вариант заготовки. Рецепт простой, приготовление томатов на зиму не займет много времени.
Ингредиенты
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
вода,
чеснок,
лавровый лист
50 мин
146 кКал
18230

Помидоры в томатной пасте на зиму – бюджетный и практичный вариант заготовки. Данный рецепт консервирования помидор в томатной пасте можно назвать классическим, так как он не предполагает использование дополнительных ингредиентов в виде специй.
Ингредиенты
помидоры свежие,
томатная паста,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода
40 мин
158.9 кКал
105537

В настоящее время существует множество способов консервирования томатов на зиму. Данный рецепт описывает вариант приготовления томатов дольками без использования уксуса.
Ингредиенты
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
лук репчатый,
перец чёрный горошек,
вода
60 мин
248 кКал
35015

Зеленые помидоры с чесноком и морковью – интересный вариант закуски, которая предполагает стерилизацию и использование уксуса. Помидоры получаются в меру острыми, с великолепным пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
морковь,
перец чили,
лавровый лист,
гвоздика,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль,
перец чёрный горошек
60 мин
149.6 кКал
22055

Если любите аромат базилика в сочетании со вкусом томатов, обязательно попробуйте закатать пару баночек помидоров черри с этой пряностью. Такие закатки не хлопотны в приготовлении, а зимой расходятся на ура среди домашних.
Ингредиенты
помидоры черри,
базилик свежий,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
укроп,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
мёд,
уксус яблочный 6%
1 д
58.9 кКал
15425

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт зеленых помидор в томатной пасте на зиму. Такие помидоры значительно отличаются по вкусу от зрелых красных и дадут вам новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
масло растительное,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
150 мин
179.4 кКал
27745

Если по каким-то причинам нежелательно использовать уксус при консервации помидоров на зиму, их можно закатать в яблочном соке. Сок можно купить в магазине, главное следить, чтобы в нем не было лишнего сахара.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
яблочный сок,
вода
1 д
18 кКал
2903

Вы придете в восторг от этой закатки. В этой необычной закуске сочетаются пряные помидорки и вкусное овощное желе, она понравится, как взрослым, так и детям.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
желатин пищевой,
соль,
чеснок,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
укроп,
петрушка,
лавровый лист
60 мин
61 кКал
4687

Становится популярным маринование помидоров на зиму с виноградом, причем виноград в этой заготовке съедают первым. Для маринования наилучшим образом подходят небольшие помидоры сортов «Черри» и «Дамские пальчики», а виноград может быть любого цвета и желательно без косточек.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
перец красный молотый,
гвоздика
60 мин
127.5 кКал
38120

Этот рецепт приготовления помидор в собственном соку не требует использования большого количества специй. Это делается для того,.
Ингредиенты
помидоры свежие,
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
50 мин
105.8 кКал
15250

И маринованные, и свежие, и вяленые помидоры всегда гармонично сочетаются с базиликом. Для приготовления этой заготовки важно правильно соблюдать пропорции ингредиентов для маринада.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
перец душистый горошек,
базилик свежий,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
40 мин
19.5 кКал
30903

Помидоры, напоминающие бочковые, но заготовлены в банке. Как вкусно подавать такие хрустящие помидоры с картошкой или использовать для приготовления салатов!
Ингредиенты
помидоры зеленые,
вода,
соль,
чеснок,
листья хрена,
листья вишни,
укроп,
перец чили,
виноградные листья
15 д
15.6 кКал
12613

Если хочется поэкспериментировать с привычными заготовками на зиму, предлагаем попробовать приготовить зеленые помидоры дольками с чесноком на зиму. Это, казалось бы, привычная заготовка, сделанная таким образом, заиграет новыми вкусовыми характеристиками, и ее обязательно оценят члены вашей семьи.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
петрушка,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль
40 мин
207 кКал
45751

Прекрасная заготовка на зуму из помидор и лука. Лук при этом играем особую роль, придавая помидорам неповторимы аромат.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
петрушка,
лавровый лист,
гвоздика,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
40 мин
60.6 кКал
64542

Любители консервированных помидоров знают, что существует секретный ингредиент, позволяющий раскрыть вкус и аромат помидоров. И этот ингредиент – томатный сок.
Ингредиенты
помидоры свежие,
томатный сок,
перец чёрный горошек,
соль
50 мин
22.5 кКал
29457

Очень аппетитная и ароматная закуска на зиму из помидоров и чесноков. Такое блюдо можно подать как своим родным, так и на праздничный стол.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
чеснок,
укроп,
перец черный молотый,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
40 мин
73 кКал
2824

Любители соленых помидоров точно знают, что идеальные помидоры получаются только в бочке. Рецепт помидоров в бочке на зиму сделает вас настоящим профессионалом в деле заготовки овощей на зиму.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
листья хрена,
сельдерей,
листья вишни,
листья черной смородины,
укроп,
соль
40 мин
14.6 кКал
13703

Консервированные помидоры с черным виноградом – очень необычная и невероятно вкусная закуска. Это очень простой и быстрый рецепт с двойной заливкой маринада.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград черный,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
кипяток,
приправа (на выбор),
чеснок
40 мин
63.7 кКал
6902

Аппетитная закуска из зеленых помидоров зимой принесет особое удовольствие. Правильно же подобранные специи превратят ее в настоящий шедевр! Такое блюдо украсит не только повседневный, но и праздничный стол.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
гвоздика,
зонтики укропа,
чеснок,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
уксус столовый 9%
50 мин
63.5 кКал
10962

В современном скоростном мире актуальными становятся рецепты простого и быстрого приготовления. И для любителей заготовок из помидоров есть отличное решение – квашенье томатов в пакете.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
перец чили,
перец душистый горошек,
зелень,
вода
25 д
6912

Любители пикантной армянской кухни смогут по достоинству оценить рецепт зеленых помидоров по-армянски на зиму без стерилизации. Эта ароматная, уникальная по своим вкусовым характеристикам закуска готовится очень просто и быстро.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
вода,
сахар-песок,
сода пищевая,
соль,
уксус столовый 9%,
чеснок,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
50 мин
103.5 кКал
37711

Особенность помидоров на зиму в желатине в том, что для заготовки можно использовать даже не самые идеальные плоды. Такой рецепт – настоящая находка для треснутых овощей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
желатин пищевой,
сахар-песок,
соль,
уксусная эссенция,
лавровый лист,
вода
30 мин
188.88 кКал
16904

Маринованные овощи на зиму – идеальная закуска к любым домашним блюдам. Ассорти из помидоров, моркови и лука в одной банке порадует вас разнообразием вкуса и душистым ароматом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
морковь,
сахар-песок,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
приправа (на выбор),
уксус столовый 9%
50 мин
63.1 кКал
8710

Хочу поделиться простым рецептом приготовления закуски из помидоров в собственном соку. Этот рецепт не требует стерилизации, что намного сократит время приготовления.
Ингредиенты
помидоры свежие,
помидоры свежие,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
70 мин
105.8 кКал
19567

Предлагаю приготовить простой рецепт закуски из помидоров в желатине на зиму. Стерилизовать заготовку не требуется, что существенно сокращает время на приготовление ароматной закуски.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
чеснок,
желатин пищевой,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
вода,
уксус столовый 9%
40 мин
35.49 кКал
12897

Очень люблю помидоры в любом виде. Раньше на зиму делала заготовки из маринованных помидоров.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
вода,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
желатин пищевой,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль
40 мин
35.03 кКал
6257
10 самых часто используемых ингредиентов для “Консервированные помидоры на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Петрушка
49
3.7
0.4
7.6
Перец чили
40
1.9
0.4
7.3