Консервированные помидоры на зиму
Консервированные помидоры легко приготовить в домашних условиях. Опытные хозяйки делают такие заготовки на зиму быстро и без особых трудозатрат. Предлагаем простой понятный рецепт для консервации томатов на зиму, который понравится своей универсальностью, как опытным кулинарам, так и начинающим.
Сортировать рецепты по:
Помидоры с морковной ботвой – необычная, но очень вкусная заготовка на зиму. Использование морковной ботвы наряду со стандартным набором специй и зелени придает консервированным помидорам не только уникальный вкус, такая заготовка выглядит очень красиво и презентабельно.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
зонтики укропа,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
лимонная кислота,
чеснок,
гвоздика,
сахар-песок,
соль,
вода
35 мин
172 кКал
26064
Помидоры, консервированные с базиликом, получаются очень вкусными. Базилик придает томатам неповторимый вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
базилик свежий,
вода,
чеснок,
уксусная эссенция,
соль,
сахар-песок,
перец душистый
40 мин
146 кКал
39617
Перед вами рецепт консервирования томатов на зиму в 2-литровых банках. Помидоры получаются очень вкусными, с легким пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чили,
чеснок,
зонтики укропа,
для маринада:,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
дижонская горчица,
лимонная кислота,
вода
30 мин
151.6 кКал
22965
Оригинальную закуску из помидор в желатиновой заливке можно законсервировать, что позволит оставить блюдо на долгое хранение. Аппетитная закуска будет дополнять ваши блюда круглый год.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
желатин пищевой,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
гвоздика
80 мин
78.8 кКал
8758
Очень оригинальный вариант для заготовки помидоров на зиму получается, если нафаршировать их чесноком. Получается очень вкусно и оригинально.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
гвоздика
40 мин
73 кКал
7472
Маринованные помидоры часто присутствуют зимой на обеденном столе. Эту ароматную закуску любят все.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
виноград белый,
виноград кишмиш,
соль,
перец чили,
сахар-песок,
лавровый лист,
гвоздика,
чеснок
80 мин
63.7 кКал
5137
Очень вкусными получаются помидоры, если заготовить их на зиму в томатном соке. Концентрированный томатный вкус, сдобренный чесноком и перцем, просто не может не понравится.
Ингредиенты
помидоры свежие,
томатный сок,
сахар-песок,
соль,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
чеснок
40 мин
57.4 кКал
16524
Оригинальный способ заготовки помидоров на зиму – рецепт консервирования в яблочном соке. Такое блюдо получается совершенно особенным.
Ингредиенты
помидоры свежие,
яблоки,
укроп,
перец черный молотый,
соль
45 мин
19.8 кКал
2682
Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках, как самый распространенный способ заготовки томатов, готовятся методом двукратной заливки. Хранить такие помидоры можно в условиях квартиры.
Ингредиенты
на литровую банку:,
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
для маринада:,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
60 мин
7527
Консервирование помидоров без стерилизации на зиму в банках – это технология, которой рано или поздно пользуется каждая хозяйка. Рецепт довольно простой и бюджетный.
Ингредиенты
морковка,
морковь,
соль,
уксус 9 %,
уксус столовый 9%,
помидоры,
листья смородины,
листья черной смородины,
укроп,
лук репчатый,
чеснок,
вода,
сахар-песок,
перец черный горошком,
перец чёрный горошек
45 мин
297
У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт сладких маринованных помидор, которые радуют семью всю холодную зиму. Совсем не нужно искать сложные способы приготовления, чтобы закуска получилось красивой и вкусной.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
зонтики укропа,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция
60 мин
10625
Стерилизация заготовок – долгий процесс, отнимающий много времени. В данном рецепте мы рассмотрим один из способов заготовки фаршированных зеленых помидоров на зиму без стерилизации готового продукта.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
морковь,
чеснок,
семена укропа,
петрушка,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец чили,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
120 мин
31.16 кКал
30145
Острые зеленые помидоры без стерилизации - простой способ приготовления пикантной закуски, которая прекрасно сочетается с большим количеством мясных блюд. Процесс приготовления такой закуски занимает минимуму времени и во многом эта заслуга – популярнейшего в хозяйстве консерванта – уксуса.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
чеснок,
вода
60 мин
103.5 кКал
5659
Часто осенью остается большой запас зеленых помидоров. Чтобы их все сразу закатать в банки, очень удобно использовать способ без стерилизации.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
перец чили,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%,
укроп
1 д
103.5 кКал
7609
Соленые помидоры на зиму в банках для хранения в квартире вкусные и выглядят очень аппетитно! В условиях современных квартир можно с успехом засолить помидоры, как делали это в старославянские времена. Чтобы приготовить и хранить вкусные соленья, можно обойтись и без традиционных дубовых бочек.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
чеснок,
сахар-песок,
соль крупная,
листья черной смородины,
листья хрена,
укроп
30 мин
73 кКал
77743
Такой не сложный вариант ароматной заготовки без стерилизации позволяет получить потрясающие вкусные помидоры с лёгким чесночным ароматом. Для того, чтобы зелёные томаты стали вкусными достаточно соли, сахара и специй.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
сахар-песок,
уксус яблочный 6%
5 д
6179
Крупные помидоры на зиму удобнее всего закатывать нарезая дольками. Тогда они точно хорошо пропитаются специями и, что немаловажно, в таком виде овощи легче укладывать в банки.
Ингредиенты
лук репчатый,
помидоры,
базилик свежий,
петрушка,
для маринада:,
сахар-песок,
масло растительное,
соль,
вода,
уксус столовый 9%
50 мин
7336
Деревенские квашеные помидоры на зиму – ну очень вкусный рецепт, который точно стоит попробовать приготовить. Такие помидоры порадуют вас насыщенным вкусом, удивительной сочностью и привлекательным видом.
Ингредиенты
помидоры,
болгарский перец сладкий,
перец чили,
вода,
листья вишни,
соль,
сахар-песок,
чеснок,
сельдерей,
укроп,
перец черный горошек
28 д
2483
Кисло-сладкие помидоры на зиму отличаются невероятной сочностью, насыщенным вкусом и аппетитным видом. Такая заготовка прекрасно дополнит ваши горячие блюда, а также будет хорошо смотреться на праздничном столе.
Ингредиенты
на литровую банку:,
помидоры,
корень хрена,
листья вишни,
укроп,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
3847
Рассол для помидор на зиму – это элементарный, проверенный многими хозяйками рецепт. Он наверняка станет одним из ваших любимых, потому что помидоры в таком рассоле получаются просто обалденными.
Ингредиенты
сахар-песок,
лавровый лист,
соль,
перец чёрный горошек,
уксусная эссенция,
вода
20 мин
1368
Сладкие маринованные помидоры на зиму в банках – это нежное лакомство, которое удивит вас своим вкусом и ароматом. Сочные помидоры, заливаемые ароматным уксусным маринадом, создадут неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
помидоры,
вода,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
лук репчатый,
чеснок,
гвоздика,
лавровый лист,
перец черный горошек
40 мин
159
Давайте приготовим потрясающую закуску – сладкие помидоры на зиму, когда маринад вкуснее помидоров. Помидоры получаются необыкновенно аппетитными, а за рассолом стоит очередь.
Ингредиенты
помидоры,
листья черной смородины,
листья хрена,
листья вишни,
зонтики укропа,
петрушка,
эстрагон,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
сахар-песок
60 мин
1508
Заготовки на зиму крайне редко обходятся без консервированных помидор. Ведь консервированные томаты – вкусная и сочная заготовка.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
лавровый лист,
петрушка,
укроп,
чеснок,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода
30 мин
189.7 кКал
45179
Консервированная закуска из зеленых помидор получается с оригинальной насыщенной кислинкой, что идеально подходит в качестве дополнения к мясным блюдам. Попробуйте простой рецепт консервации летних овощей.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
чеснок,
перец чили,
укроп,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус яблочный 6%
30 мин
103.5 кКал
12793
Рекомендую приготовить вкусную и необычную закатку на зиму – консервированные помидоры с виноградом. Зимняя заготовка получается красивой, цветной и яркой.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград кишмиш,
чеснок,
перец чили,
перец душистый,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
вода
75 мин
89.9 кКал
8162
Консервированные помидоры – это способ заготовки, который позволяет нам заготовить помидоры впрок на зиму. Использование аспирина в закатке позволяет ей надежно храниться свою зиму, так как аспирин уничтожает все микробы и создает благоприятную среду для длительного хранения.
Ингредиенты
помидоры свежие,
морковь,
зонтики укропа,
петрушка,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
лук репчатый,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
аспирин,
лимонная кислота
40 мин
75.5 кКал
6271
Предложенный нами рецепт консервированных помидоров удивляет своей простотой и быстрым способом заготовки. Для маринада необходима лишь соль и вода, рассол готовится без добавления каких-либо консервантов.
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
соль
30 д
2.8 кКал
3369
Пожалуй, это самый простой и быстрый рецепт консервированных помидоров, который можно найти в сети. Подберите для этого спелые плотные помидоры, тогда они лучше сохранят свою форму и равномерно пропитаются солью и специями.
Ингредиенты
помидоры свежие,
чеснок,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
листья хрена,
зонтики укропа,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%
50 мин
73 кКал
4396
Консервированные помидоры без стерилизации – удобный и быстрый способ сохранить помидоры на зиму. Томаты лучше отбирать спелые, мясистые и толстокожие, они будут лучше сохранять свою форму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
соль,
сахар-песок,
уксусная эссенция,
черемуха
50 мин
87.3 кКал
3888
Сладкий, но пикантный маринад с луком поможет полностью раскрыть вкусовые качества помидоров. Именно поэтому рецепт такой закатки всегда хранится под закладкой у хозяек.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок,
укроп,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
50 мин
29.23 кКал
4972
Сладкий маринад для помидоров на 1 литр придает овощам яркий необыкновенный вкус. Помидоры, приготовленные таким способом, придутся по вкусу всем любителям домашней консервации.
Ингредиенты
помидоры черри,
чеснок,
для маринада:,
семена горчицы,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
30 мин
20901
Маринад для помидор – один из главных рецептов отечественной кухни, так как засолка и маринования овощей, и помидор, в частности, является нашей традиционной кухней. Мы рекомендуем вам воспользоваться нашим рецептом маринада, который достаточно прост в приготовлении, не требует больших затрат времени, а главное, помидоры, приготовленные таким способом, получаются просто исключительными, поэтому попробуйте приготовить данный рецепт, вы точно не пожалеете.Советы по ингредиентам:Если вы собрались приготовить маринованные помидоры, то вы должны помнить главное правило всех овощных закаток: используйте только каменную поваренную соль и никакую другую кроме нее. Данная рецептура рассчитана на два-два с половиной килограмма томатов.
Ингредиенты
лук репчатый,
морковь,
укроп,
петрушка,
чеснок,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
перец чёрный горошек,
лавровый лист
20 мин
1254
Рассол для помидор – это еще один рецепт, который должен быть в арсенале каждой домохозяйки, особенно если у вас в собственности имеется дачный участок. Так как всегда возникает вопрос, как же сохранить урожай томатов на зимний период, то рецепт нашего рассола придется как никогда кстати, ведь он натуральный, не содержит уксуса и прочих элементов, которые не являются натуральными.
Ингредиенты
для рассола:,
вода,
соль,
сахар-песок,
для помидоров:,
помидоры,
перец чили,
укроп,
чеснок
40 мин
1762
Маринад для помидор на 1 литр со всеми пропорциями вы найдете в нашем пошаговом рецепте ниже. Используйте этот универсальный маринад для ваших сезонных заготовок.
Ингредиенты
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
10 мин
11374
Маринад для помидоров на 1 литр воды – это секретная рецептура, которая придает помидорам неповторимый вкус и аромат. Уксус, сахар, специи и травы создают идеальное сочетание для маринада, который превратит обычные помидоры в изысканное лакомство.
Ингредиенты
на литровую банку:,
вода,
чеснок,
петрушка,
семена горчицы,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
помидоры
50 мин
9607
Рассол для помидор на 1 литр – это универсальный рецепт для ваших домашних заготовок на длительное хранение. С таким рассолом ваши помидоры получатся невероятно сочными, аппетитными и интересными по вкусу.
Ингредиенты
вода,
соль,
сахар-песок,
перец чёрный горошек,
семена укропа,
лавровый лист
10 мин
1779
Каждая хозяйка стремится разнообразить рацион семьи посредством заготовок на зиму. Оригинальной закуской являются помидоры с горчицей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
чеснок,
петрушка,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
дижонская горчица,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
30 мин
113.4 кКал
31726
Как же здорово зимой открыть баночку ароматных помидор! Маринованные помидоры – необыкновенно вкусная консервация, которая может дополнять различные блюда и выполнять роль отдельной закуски. Помидоры получаются настолько вкусными, что просто пальчики оближешь!
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
укроп,
чеснок,
лавровый лист,
масло растительное,
петрушка,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
гвоздика,
корица,
уксус столовый 9%
50 мин
169.5 кКал
53491
Если хотите научиться засаливать помидоры в бочке, используя при этом горчицу, то данный рецепт для вас! Сделать такую закуску несложно, достаточно приготовить специальный рассол с горчичным порошком и залить им помидоры. Простые ингредиенты, минимальное количество времени на само приготовление – и ароматные помидоры украсят ваш стол!
Ингредиенты
помидоры свежие,
вода,
горчица,
соль,
сахар-песок
7 д
195 кКал
38163
Помидоры на зиму в желатине – необычная и очень вкусная заготовка. Главным плюсом таких помидор является то, что нет необходимости выливать маринад – его можно просто скушать ложкой.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
желатин пищевой,
вода,
лавровый лист,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
уксус столовый 9%
60 мин
273.5 кКал
26437
Вашему вниманию представлен рецепт сытной и вкусной закуски в виде помидор, заготовленных кусочками с луком. Такая закуска станет отличным дополнением к горячему блюду.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лук репчатый,
укроп,
чеснок,
лавровый лист,
кориандр,
перец чёрный горошек,
масло растительное,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%,
вода
35 мин
244.16 кКал
39534
Маринованные помидоры черри – это простая и одновременно очень вкусная заготовка на зиму. Сочетание помидоров с луком, зеленью и растительным маслом очень удачное! Данный рецепт не предусматривает использование стерилизации.
Ингредиенты
помидоры черри,
лук репчатый,
масло растительное,
петрушка,
укроп,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек
40 мин
208.1 кКал
34479
Перед вами необычный рецепт маринования помидор на зиму, который предполагает использование морковной ботвы. Помидоры, заготовленные данным способом, получаются сладко-солеными, что подчеркивает их выраженный и насыщенный вкус.
Ингредиенты
помидоры свежие,
ботва моркови,
сахар-песок,
соль,
вода,
уксус столовый 9%
35 мин
211.5 кКал
18660
Помидоры в снегу с хреном – это необычная и праздничная закуска для всей семьи. Такие помидоры порадуют вас и ваших гостей своим особенным видом.
Ингредиенты
помидоры свежие,
корень хрена,
чеснок,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
вода,
уксусная эссенция,
перец чёрный горошек
30 мин
124.2 кКал
28766
Помидоры дольками с лимонной кислотой – заготовка на зиму, которая съедается в первую очередь. Закуска получается настолько вкусной, что она отлично дополнит не только семейный ужин, но и покорит гостей.
Ингредиенты
помидоры свежие,
лавровый лист,
чеснок,
укроп,
базилик свежий,
вода,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота
30 мин
172 кКал
37170
Бочковые помидоры по бабушкиному рецепту не предполагают использование растительного масла и уксуса. Томаты, заготовленные данным способом, получаются вкусными, сочными, с нотками естественного брожения.
Ингредиенты
помидоры свежие,
листья вишни,
листья дуба,
чеснок,
укроп,
хрен,
сахар-песок,
соль,
вода
40 мин
123.4 кКал
40004
Томаты полезны как в свежем, так и консервированном виде. Заготовки из помидор – это отличный способ сохранить витамины на зиму.
Ингредиенты
помидоры свежие,
перец душистый,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
вода,
соль,
сахар-песок,
аспирин
25 мин
211.5 кКал
61485
Если вы любите экспериментировать с заготовками на зиму, то этот способ приготовления томатов на зиму вас очень удивит и порадует! Помидоры с виноградом – это не только вкуснейшая закуска. Такие помидоры внешне выглядят очень необычно и презентабельно.
Ингредиенты
помидоры свежие,
виноград,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
вода,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
базилик свежий
50 мин
32 кКал
15131
Закуски из зеленых помидор – это всегда актуально и практично. Засоленые помидоры обычно в первую очередь идут в ход, разбавляя приемы пищи.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
капуста белокочанная,
соль,
сахар-песок,
вода
14 д
222.6 кКал
21619
Приготовить зеленые помидоры с чесноком и зеленью – это отличный способ внести разнообразие в меню с помощью солений. Если вы в поисках необычной заготовки из зеленых помидор, то этот рецепт отлично подходит для вашего случая! Такие помидоры получаются острыми, с пикантным вкусом.
Ингредиенты
помидоры зеленые,
петрушка,
хлопья перца чили,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
вода
3 д
207 кКал
81473
10 самых часто используемых ингредиентов для подборки рецептов “Консервированные помидоры на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Помидоры свежие
14
0.6
0
3.8
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Петрушка
49
3.7
0.4
7.6
Помидоры
14
0.6
0
3.8