Острые зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Name: Острые зеленые помидоры на зиму без стерилизации
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Острые зеленые помидоры без стерилизации - простой способ приготовления пикантной закуски, которая прекрасно сочетается с большим количеством мясных блюд. Процесс приготовления такой закуски занимает минимуму времени и во многом эта заслуга – популярнейшего в хозяйстве консерванта – уксуса.

Острые зеленые помидоры на зиму без стерилизации

4501

Кухня

Азиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

17 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,8 гр.

Вода

93,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

323.1 мкг

900 мкг

1.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.2

16.7

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

Витамин В4

87 мг

500 мг

0.8

4.4

Витамин В5

5 мг

4.9

25.2

Витамин В6

1 мг

2 мг

2.5

Витамин В9

91.9 мкг

400 мкг

1.1

5.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

235 мкг

90 мкг

12.6

65.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

102.7 мкг

120 мкг

4.1

21.4

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.2

Калий

2072.2 мг

2500 мг

20.7

Кальций

306.2 мг

1000 мг

1.5

7.7

Кремний

30 мг

Магний

120.7 мг

400 мг

1.5

7.5

Натрий

11753.6 мг

1300 мг

43.6

226

Сера

64.7 мг

500 мг

0.6

3.2

Фосфор

309.7 мг

800 мг

1.9

9.7

Хлор

17922.2 мг

2300 мг

37.5

194.8

Алюминий

30 мкг

Железо

6.5 мг

18 мг

1.7

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

2.3

12.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

3.2

16.7

Медь

111.4 мкг

1000 мкг

0.5

2.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

4.7 мкг

55 мкг

0.4

2.2

Фтор

1000.9 мкг

4000 мкг

1.2

6.3

Хром

50 мкг

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.5

2.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

49 мкг

70 мкг

3.4

17.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления острых зеленых помидор на зиму без стерилизации? Для начала подготавливаем необходимые ингредиенты.

Приготовим маринад. В кастрюлю выливаем литр очищенной воды. Туда же отправляем соль и сахар. Маринад доводим до кипения.

Тем временем на дуршлаг выкладываем промытые помидоры и погружаем в кипящую воду, которую нужно разогреть в другой кастрюле. Помидоры держим в кипятке одну минуту.