Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Name: Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках, как самый распространенный способ заготовки томатов, готовятся методом двукратной заливки. Хранить такие помидоры можно в условиях квартиры. В этом рецепте набор пряностей берем традиционный, маринад варим сладкий и к нему добавляем уксус, а вкус помидоров дополним сладким перцем.

4746

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

0,1 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

15,4 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

410 мкг

900 мкг

3.4

15.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.6

2.8

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.4

Витамин В4

7.1 мг

500 мг

0.1

0.5

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.6

2.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.3

10.5

Витамин В9

22.6 мкг

400 мкг

0.4

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

301.5 мкг

90 мкг

24.7

111.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.4

1.9

Биотин

50 мг

Витамин К

11 мкг

120 мкг

0.7

3.1

Витамин РР

1.3 мг

20 мг

0.5

2.1

Калий

263.3 мг

2500 мг

0.8

3.5

Кальций

200.9 мг

1000 мг

1.5

6.7

Кремний

26.4 мг

30 мг

6.5

29.3

Магний

33.3 мг

400 мг

0.6

2.8

Натрий

11628.6 мг

1300 мг

298.2

Сера

76.7 мг

500 мг

1.1

5.1

Фосфор

49.1 мг

800 мг

0.5

Хлор

17943.8 мг

2300 мг

57.5

260.1

Алюминий

30 мкг

Железо

3 мг

18 мг

1.2

5.5

Йод

3.6 мкг

150 мкг

0.2

0.8

Кобальт

8.1 мкг

10 мкг

Литий

104.4 мкг

70 мкг

49.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.9

12.9

Медь

251.1 мкг

1000 мкг

1.9

8.4

Никель

6.7 мкг

200 мкг

0.2

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

0.4 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

1010 мкг

4000 мкг

1.9

8.4

Хром

7.2 мкг

50 мкг

1.1

4.8

Цинк

0.8 мг

12 мг

0.5

2.2

Бор

18 мкг

1200 мкг

0.1

0.5

Ванадий

20 мкг

Молибден

55 мкг

70 мкг

5.8

26.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В чистые литровые банки равномерно разложить все пряности.

Выбранные для заготовки небольшие и плотные помидоры промыть, надрезать у основания плодоножек, чтобы лучше пропитались маринадом, и шкурка осталась целой. Компактно разложить помидоры по банкам.

Сладкий перец, а лучше взять желтый, нарезать соломкой и добавить к помидорам.

На 15 минут полностью залить помидоры кипятком и прикрыть крышками.

Затем эту воду через специальную крышку слить в кастрюлю, а объем ее должен быть не менее 1,5 литров. Растворить в ней соль с сахаром, поварить маринад 1-2 минуты и добавить столовый уксус.

Кипящим маринадом повторно залить помидоры в банках, герметично закупорить, поставить на крышки и полностью остудить под «шубой».

Приготовленные консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках переставить на хранение в домашнюю кладовку. Удачных и вкусных заготовок!

Оценить консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке