Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Name: Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

3709

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках, как самый распространенный способ заготовки томатов, готовятся методом двукратной заливки. Хранить такие помидоры можно в условиях квартиры. В этом рецепте набор пряностей берем традиционный, маринад варим сладкий и к нему добавляем уксус, а вкус помидоров дополним сладким перцем.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 57 ккал 863 ккал 288 ккал

Белки 0,2 гр. 2,9 гр. 1,0 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,1 гр.

Углеводы 14,2 гр. 214,6 гр. 71,5 гр.

Вода 83,1 гр. 1251,9 гр. 417,3 гр.

Волокна 0,2 гр. 3,6 гр. 1,2 гр.

Елена Сазонова (309 рец.)

Консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	535 мкг	900 мкг	3.9	19.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	4.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	2.8
Витамин В4	7.1 мг	500 мг	0.1	0.5
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.6	2.8
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	2.1	10.5
Витамин В9	22.6 мкг	400 мкг	0.4	1.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	331.5 мкг	90 мкг	24.5	122.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.9 мг	15 мг	0.4	1.9
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	22.9 мкг	120 мкг	1.3	6.4
Витамин РР	2 мг	20 мг	0.7	3.3
Калий	627.8 мг	2500 мг	1.7	8.4
Кальций	212.9 мг	1000 мг	1.4	7.1
Кремний	35.4 мг	30 мг	7.8	39.3
Магний	33.3 мг	400 мг	0.6	2.8
Натрий	11651.1 мг	1300 мг	59.5	298.7
Сера	94.7 мг	500 мг	1.3	6.3
Фосфор	101.6 мг	800 мг	0.8	4.2
Хлор	18029.3 мг	2300 мг	52	261.3
Алюминий	202.5 мкг	30 мкг	44.8	225
Железо	3.4 мг	18 мг	1.3	6.4
Йод	6.6 мкг	150 мкг	0.3	1.5
Кобальт	9.6 мкг	10 мкг	6.4	32
Литий	135.8 мкг	70 мкг	12.9	64.6
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.7	13.7
Медь	351.6 мкг	1000 мкг	2.3	11.7
Никель	7.3 мкг	200 мкг	0.2	1.2
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	1.3	6.8
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.1	0.7
Фтор	1035.5 мкг	4000 мкг	1.7	8.6
Хром	7.4 мкг	50 мкг	1	4.9
Цинк	1.1 мг	12 мг	0.6	3
Бор	288 мкг	1200 мкг	1.6	8
Ванадий	6 мкг	20 мкг	2	10
Молибден	65.5 мкг	70 мкг	6.2	31.2

Процесс приготовления

В чистые литровые банки равномерно разложить все пряности.

Выбранные для заготовки небольшие и плотные помидоры промыть, надрезать у основания плодоножек, чтобы лучше пропитались маринадом, и шкурка осталась целой. Компактно разложить помидоры по банкам.

Сладкий перец, а лучше взять желтый, нарезать соломкой и добавить к помидорам.

На 15 минут полностью залить помидоры кипятком и прикрыть крышками.

Затем эту воду через специальную крышку слить в кастрюлю, а объем ее должен быть не менее 1,5 литров. Растворить в ней соль с сахаром, поварить маринад 1-2 минуты и добавить столовый уксус.

Кипящим маринадом повторно залить помидоры в банках, герметично закупорить, поставить на крышки и полностью остудить под «шубой».

Приготовленные консервированные помидоры с уксусом без стерилизации на зиму в банках переставить на хранение в домашнюю кладовку. Удачных и вкусных заготовок!

Маринад для помидор на 3 литровую банку

Маринад для помидоров на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом

Консервированные помидоры на зиму

Сладкий маринад для помидор на 1 литр

Маринад для помидор на 1 литр с уксусом на зиму

Сладкие маринованные помидоры

Сладкий маринад для помидор на 1 литр с уксусом без стерилизации на зиму

Маринад для помидор на 1 литр

Оставить комментарий

Ваш комментарий *