Фаршированные зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Name: Фаршированные зеленые помидоры на зиму без стерилизации
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 3.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Стерилизация заготовок – долгий процесс, отнимающий много времени. В данном рецепте мы рассмотрим один из способов заготовки фаршированных зеленых помидоров на зиму без стерилизации готового продукта. Такая закуска отлично дополняет стол и служит хорошим блюдом к горячительным напиткам.

Фаршированные зеленые помидоры на зиму без стерилизации

28436

Кухня

Русская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

3.5

Калорийность

36 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

87,7 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3390.5 мкг

900 мкг

15.5

107.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.4

23.3

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

0.7

Витамин В4

132.9 мг

500 мг

1.1

7.6

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

34.7

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

4.6

31.7

Витамин В9

120 мкг

400 мкг

1.2

8.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

262.9 мкг

90 мкг

12.1

83.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.8 мг

15 мг

1.3

9.1

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.1

0.5

Витамин К

132 мкг

120 мкг

4.5

31.4

Витамин РР

6 мг

20 мг

1.2

8.6

Калий

2901.3 мг

2500 мг

4.8

33.2

Кальций

635.1 мг

1000 мг

2.6

18.1

Кремний

35 мг

30 мг

4.8

33.3

Магний

230 мг

400 мг

2.4

16.4

Натрий

19548.7 мг

1300 мг

429.6

Сера

108.4 мг

500 мг

0.9

6.2

Фосфор

552.7 мг

800 мг

2.8

19.7

Хлор

29983.2 мг

2300 мг

53.8

372.5

Алюминий

452.2 мкг

30 мкг

62.2

430.7

Железо

10.6 мг

18 мг

2.4

16.8

Йод

17.8 мкг

150 мкг

0.5

3.4

Кобальт

21.1 мкг

10 мкг

8.7

60.3

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.5

3.4

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

5.5

37.9

Медь

459.1 мкг

1000 мкг

1.9

13.1

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.2

1.2

Рубидий

32.9 мкг

200 мкг

0.7

4.7

Селен

22.4 мкг

55 мкг

1.7

11.6

Фтор

1078 мкг

4000 мкг

1.1

7.7

Хром

4.2 мкг

50 мкг

0.3

2.4

Цинк

3.4 мг

12 мг

1.2

8.1

Бор

280 мкг

1200 мкг

6.7

Ванадий

138.6 мкг

20 мкг

28.6

198

Молибден

99 мкг

70 мкг

5.8

40.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить фаршированные зеленые помидоры на зиму без стерилизации легко! Промойте и обработайте кипятком полуторалитровые баночки.

На дно каждой емкости положите гвоздику, душистый и черный перец, семена укропа, немного петрушки и порубленный перец чили.

Обработайте морковь и чеснок и нарежьте на дольки.

Промытые томаты надрежьте примерно на две трети и вставьте в надрез дольки моркови и чеснока.

Пока обрабатываете овощи, поставьте на огонь кипятиться воду.

Начиненные помидоры плотно утрамбуйте в банки и залейте заготовку крутым кипятком, после чего накройте крышками. В таком положении оставьте банки на полчаса. Затем слейте воду, вскипятите и вновь влейте в банки. Снова накройте крышки и оставьте баночки еще на полчаса.

В третий раз слейте воду, добавьте в нее соль с сахаром, уксус и доведите до кипения.

Рассол влейте в банки в последний раз и тут же закатайте заготовку стерильными крышками. Позвольте банкам остыть вверх дном, после чего уберите на длительное хранение.

Оценить фаршированные зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Фаршированные зеленые помидоры на зиму без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить фаршированные зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке