Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Name: Зеленые помидоры на зиму без стерилизации
Prep time: PT1D
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Часто осенью остается большой запас зеленых помидоров. Чтобы их все сразу закатать в банки, очень удобно использовать способ без стерилизации. Он поможет без лишних хлопот и манипуляций замариновать зеленые томаты в большом количестве.

Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

6615

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

16,2 гр.

Вода

65,0 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

377.7 мкг

900 мкг

9.7

8.4

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

5.4

4.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.7

1.5

Витамин В4

34.7 мг

500 мг

1.6

1.4

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

7.2

6.2

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

7.8

6.7

Витамин В9

43 мкг

400 мкг

2.5

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

81.8 мкг

90 мкг

20.9

18.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

6.4

5.6

Биотин

50 мг

Витамин К

47.7 мкг

120 мкг

9.2

7.9

Витамин РР

1.3 мг

20 мг

1.5

1.3

Калий

982.1 мг

2500 мг

9.1

7.9

Кальций

221.1 мг

1000 мг

5.1

4.4

Кремний

30 мг

Магний

72.4 мг

400 мг

4.2

3.6

Натрий

11668.6 мг

1300 мг

206.9

179.5

Сера

56.2 мг

500 мг

2.6

2.2

Фосфор

159.1 мг

800 мг

4.6

Хлор

17908.2 мг

2300 мг

179.5

155.7

Алюминий

30 мкг

Железо

4.5 мг

18 мг

5.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

11.2

9.7

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

10.4

Медь

163.3 мкг

1000 мкг

3.8

3.3

Никель

11 мкг

200 мкг

1.3

1.1

Рубидий

200 мкг

Селен

3.3 мкг

55 мкг

1.4

1.2

Фтор

1.1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

1 мг

12 мг

1.9

1.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

10.9

9.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления зеленых помидор на зиму без стерилизации? Помидоры перебрать, помыть. Обсушить и сделать по паре проколов в каждом томате зубочисткой. На дно простерилизованных банок положить дольки чеснока, перец, гвоздику, дольки острого перца и немного укропа. Бланшировать томаты в кипятке около 40 секунд. Удобно сложить помидоры в дуршлаг и так опустить в кипяток.

После обработки кипятком сложить помидоры в банки с пряностями. В кипяток положить пару лавровых листов, соль, сахар (по 2 ст.л. сахара и 1 ст. л. соли на 1 л. воды). Прокипятить 5 мин.

Залить маринадом помидоры в банках, добавить в каждую банку по 2 ст.л. уксуса и плотно завинтить. Перевернуть заготовки дном кверху и укутать теплым пледом. Дать полностью остыть.

Убрать в подвал. Подавать в качестве закуски ко вторым блюдам.

Приятного аппетита!

Оценить зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Сладкие маринованные помидоры Маринованные зеленые помидоры на зиму Маринад для помидор на 3 литровую банку Маринад для зеленых помидоров Острая закуска из помидоров Помидоры, залитые кипятком на зиму Острые зеленые помидоры на зиму Зеленые помидоры с чесноком на зиму Маринованные помидоры Острые помидоры на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Маринад для зеленых помидоров на 1 литр Помидоры с яблочным уксусом на зиму Помидоры горячим способом на зиму Консервированные помидоры на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Зеленые помидоры на зиму без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить зеленые помидоры на зиму без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке