Консервированные помидоры с морковной ботвой

Name: Консервированные помидоры с морковной ботвой
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 1.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Помидоры с морковной ботвой – необычная, но очень вкусная заготовка на зиму. Использование морковной ботвы наряду со стандартным набором специй и зелени придает консервированным помидорам не только уникальный вкус, такая заготовка выглядит очень красиво и презентабельно. Помидоры с морковной ботвой покорят не только родных, но и гостей.

Консервированные помидоры с морковной ботвой

24493

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

1.5

Калорийность

30 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

90,2 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

441.2 мкг

900 мкг

2.9

32.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.9

9.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

Витамин В4

4 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

2.2

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.2

2.7

Витамин В9

16.8 мкг

400 мкг

0.3

2.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

107.4 мкг

90 мкг

7.1

79.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.1

1.3

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

47.5 мкг

120 мкг

2.4

26.4

Витамин РР

2.9 мг

20 мг

0.9

9.8

Калий

1375.7 мг

2500 мг

3.3

36.7

Кальций

251.3 мг

1000 мг

1.5

16.8

Кремний

30 мг

66.7

Магний

33.4 мг

400 мг

0.5

5.6

Натрий

11728.1 мг

1300 мг

601.4

Сера

134.3 мг

500 мг

1.6

17.9

Фосфор

210.8 мг

800 мг

1.6

17.6

Хлор

18207.2 мг

2300 мг

47.4

527.7

Алюминий

675 мкг

30 мкг

134.8

1500

Железо

3.9 мг

18 мг

1.3

14.5

Йод

10.4 мкг

150 мкг

0.4

4.6

Кобальт

9.9 мкг

10 мкг

5.9

65.7

Литий

104.5 мкг

70 мкг

8.9

99.5

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.6

17.8

Медь

452.6 мкг

1000 мкг

2.7

30.2

Никель

13 мкг

200 мкг

0.4

4.3

Рубидий

135 мкг

200 мкг

Селен

3.6 мкг

55 мкг

0.4

4.3

Фтор

1085.9 мкг

4000 мкг

1.6

18.1

Хром

0.5 мкг

50 мкг

0.1

0.7

Цинк

1.4 мг

12 мг

0.7

7.8

Бор

900 мкг

1200 мкг

4.5

Ванадий

20 мкг

66.7

Молибден

84 мкг

70 мкг

7.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить консервированные помидоры с морковной ботвой. В стерилизованную емкость укладываем лавровый лист, гвоздику, очищенные зубчики чеснока, черный перец, укропный зонтик и морковную ботву. Указанное количество ингредиентов идет из расчета на 1 литр заготовки.

Вымытые помидоры необходимо проколоть зубочисткой или любым другим приспособлением в области плодоножки.

Далее в емкости плотно укладываем помидоры, сверху – морковную ботву. Заливаем банки с томатами кипящей водой, накрываем крышками и оставляем прогреваться на 20 минут. Спустя время остывшую воду сливаем.

Приготовим маринад для помидор. Для этого вскипятите в кастрюле необходимое количество воды, добавьте в нее соль и сахарный песок. После закипания проварите маринад 2-3 минуты, затем всыпьте лимонную кислоту. Держим маринад на огне еще минуту и выключаем газ.

Горячий маринад сразу же вливаем в банки с помидорами, затем закупориваем их крышками.

Заготовка на зиму из помидор с морковной ботвой готова! Хранить данную заготовку лучше в темном и прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Оценить консервированные помидоры с морковной ботвой

Быстрый фильтр

Помидоры горячим способом на зиму Помидоры без уксуса и без стерилизации на зиму Помидоры с лимонной кислотой на зиму Маринованные помидоры с лимонной кислотой Консервированные помидоры на зиму Маринованные помидоры Сладкие маринованные помидоры Маринад для помидор на 3 литровую банку Помидоры с морковной ботвой на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Консервированные помидоры с морковной ботвой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить консервированные помидоры с морковной ботвой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке