Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Зеленые помидоры по-грузински

Зеленые помидоры по-грузински

Name: Зеленые помидоры по-грузински
Prep time: PT14D
Cook time: 60 min
Total time: PT14D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Грузинская

39512

5 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Приготовив необычную закуску из зеленых помидоров, вы откроете для себя новый вкус заготовки. Зеленые помидоры по-грузински своим вкусом существенно отличаются от соленых томатов ароматом приправ и пикантной кислинкой. Они будут хорошим гарниром к мясу и блюдам из картофеля и круп. Эту закуску можно подать и к праздничному столу. Для этого блюда подберите помидоры, которые уже налились и начинают набирать цвет.

Кухня Грузинская

Время готовки 14 д.

Порции 2

Калорийность 19 ккал 424 ккал 212 ккал

Белки 0,9 гр. 20,7 гр. 10,4 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,7 гр. 1,4 гр.

Углеводы 4,0 гр. 89,0 гр. 44,5 гр.

Вода 91,5 гр. 2020,7 гр. 1010,4 гр.

Волокна 0,6 гр. 13,3 гр. 6,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры зеленые (одинаковые) 1.5 кг Чеснок 2 головки Петрушка 1 пучок Перец чили 0.5 шт. Вода 1 л. Соль 2 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	664.3 мкг	900 мкг	3.3	36.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.4	37.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.4	4.6
Витамин В4	120 мг	500 мг	1.1	12
Витамин В5	5.7 мг	5 мг	5.2	57.3
Витамин В6	1.9 мг	2 мг	4.3	48
Витамин В9	124.7 мкг	400 мкг	1.4	15.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	284 мкг	90 мкг	14.3	157.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.7 мг	15 мг	0.8	9
Биотин	0.1 мг	50 мг	0	0.1
Витамин К	469.1 мкг	120 мкг	17.7	195.4
Витамин РР	4.3 мг	20 мг	1	10.7
Калий	2664.3 мг	2500 мг	4.8	53.3
Кальций	675.3 мг	1000 мг	3.1	33.8
Кремний	3.3 мг	30 мг	0.5	5.5
Магний	187.8 мг	400 мг	2.1	23.5
Натрий	23394.8 мг	1300 мг	81.5	899.8
Сера	124.5 мг	500 мг	1.1	12.5
Фосфор	485 мг	800 мг	2.7	30.3
Хлор	35899.2 мг	2300 мг	70.7	780.4
Алюминий	80.1 мкг	30 мкг	12.1	133.5
Железо	9.2 мг	18 мг	2.3	25.6
Йод	11 мкг	150 мкг	0.3	3.7
Кобальт	20.2 мкг	10 мкг	9.2	101.2
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0	0.5
Марганец	2.3 мкг	2 мкг	5.2	57.9
Медь	380.6 мкг	1000 мкг	1.7	19
Никель	1.8 мкг	200 мкг	0	0.4
Рубидий	1.4 мкг	200 мкг	0	0.4
Селен	21.7 мкг	55 мкг	1.8	19.7
Фтор	1003.6 мкг	4000 мкг	1.1	12.5
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0	0.2
Цинк	2.8 мг	12 мг	1	11.5
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	82 мкг	70 мкг	5.3	58.6

Процесс приготовления

Готовить зеленые помидоры по-грузински просто! Помидоры помойте и вытрите насухо салфеткой. Все плоды надрежьте острым ножом крестообразно и поперек, только не до основания. Вид нарезки определяет красоту готового продукта. Сварите рассол из рассчитанного количества воды и соли и охладите его.