Консервированные помидоры в томатном соке

Name: Консервированные помидоры в томатном соке
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Очень вкусными получаются помидоры, если заготовить их на зиму в томатном соке. Концентрированный томатный вкус, сдобренный чесноком и перцем, просто не может не понравится. Сами помидоры можно подать как холодную закуску, а маринад на основе сока сгодится в качестве напитка. Томаты нужно выбирать зрелые, мясистые, без дефектов – это определяет вкус и качество заготовки.

Консервированные помидоры в томатном соке

15173

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

20 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

92,5 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1342 мкг

900 мкг

7.2

49.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.3

15.7

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.6

11.3

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.2

8.3

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

20.7

Витамин В9

61.4 мкг

400 мкг

0.7

5.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

301.4 мкг

90 мкг

16.3

111.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4 мг

15 мг

1.3

8.9

Биотин

50 мг

Витамин К

81 мкг

120 мкг

3.3

22.5

Витамин РР

9.1 мг

20 мг

2.2

15.2

Калий

4874.7 мг

2500 мг

9.5

Кальций

250.3 мг

1000 мг

1.2

8.3

Кремний

60 мг

30 мг

9.7

66.7

Магний

130.1 мг

400 мг

1.6

10.8

Натрий

7924.4 мг

1300 мг

29.6

203.2

Сера

256.5 мг

500 мг

2.5

17.1

Фосфор

693.3 мг

800 мг

4.2

28.9

Хлор

12509.2 мг

2300 мг

26.4

181.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

218.8

1500

Железо

11.2 мг

18 мг

20.7

Йод

20.4 мкг

150 мкг

0.7

4.5

Кобальт

13.4 мкг

10 мкг

6.5

44.5

Литий

209 мкг

70 мкг

14.5

99.5

Марганец

1000.6 мкг

2 мкг

2432.2

16677.1

Медь

748.5 мкг

1000 мкг

3.6

24.9

Никель

4 мкг

200 мкг

0.1

0.7

Рубидий

1800 мкг

200 мкг

43.8

300

Селен

8.7 мкг

55 мкг

0.8

5.3

Фтор

170.8 мкг

4000 мкг

0.2

1.4

Хром

1 мкг

50 мкг

0.1

0.7

Цинк

2.2 мг

12 мг

0.9

6.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

7.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.7

66.7

Молибден

92 мкг

70 мкг

6.4

43.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить консервированные помидоры в томатном соке, их моем от загрязнений. Чеснок очищаем от шелухи, моем и обсушиваем. Банки тщательно промываем содовым раствором. Банки и крышки стерилизуем любым доступным способом. В подготовленные банки укладываем чеснок, горошки душистого и черного перцев, лавровые листья. Наверх выкладываем помидоры.

Отдельно кипятим воду и заливаем ей помидоры в банках. Прикрываем крышками и выдерживаем томаты в кипятке в течение пяти-семи минут. Затем воду сливаем.

Томатный сок выливаем в отдельную кастрюлю, добавляем к нему соль и сахар. Доводим сок до кипения и при постоянном помешивании кипятим три минуты. В конце добавляем уксус и перемешиваем.

Кипящим томатным соком заливаем ошпаренные помидоры в банках и тут же закатываем крышками.

Банки переворачиваем вверх дном, укутываем в плед и даем им медленно остыть. После остывания помидоры в томатном соке можно убрать на хранение в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить консервированные помидоры в томатном соке

Быстрый фильтр

Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму Сладкие помидоры без стерилизации на зиму Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму Помидоры горячим способом на зиму Консервированные помидоры на зиму Сладкие маринованные помидоры Маринад для помидор на 3 литровую банку Помидоры в собственном соку на зиму Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры в томатном соке на зиму Маринованные помидоры в собственном соку Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму Маринованные помидоры Помидоры в собственном соку с томатной пастой на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Консервированные помидоры в томатном соке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить консервированные помидоры в томатном соке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке