Сладкие помидоры на зиму, когда маринад вкуснее помидоров

Name: Сладкие помидоры на зиму, когда маринад вкуснее помидоров
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Давайте приготовим потрясающую закуску – сладкие помидоры на зиму, когда маринад вкуснее помидоров. Помидоры получаются необыкновенно аппетитными, а за рассолом стоит очередь. Приготовление домашней консервации не доставит особых хлопот. Рецепт повторит даже неопытная хозяйка. Берите рецепт на заметку и радуйте близких.

Советы по ингредиентам:

Для приготовления безумно вкусной закатки можно использовать как 9% уксус, так и уксусную эссенцию, уменьшив ее количество пропорционально.
Важно не игнорировать зелень и специи и не отклонятся от рецептуры. Именно они делают маринад таким вкусным.

Сладкие помидоры на зиму, когда маринад вкуснее помидоров

601

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

261 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

64,5 гр.

Вода

13,5 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

11.8 мкг

900 мкг

0.8

1.3

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

1.3

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

2.8

4.3

Витамин В4

1.3 мг

500 мг

0.2

0.3

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.7

1.1

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

7.9

Витамин В9

12.2 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

10.8 мкг

90 мкг

7.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

0.2

Биотин

0.2 мг

50 мг

0.3

0.4

Витамин К

26.4 мкг

120 мкг

Витамин РР

0.8 мг

20 мг

2.5

3.9

Калий

95 мг

2500 мг

2.4

3.8

Кальций

143 мг

1000 мг

9.1

14.3

Кремний

0.8 мг

30 мг

1.7

2.7

Магний

26.6 мг

400 мг

4.2

6.6

Натрий

11623.6 мг

1300 мг

569.5

894.1

Сера

56.2 мг

500 мг

7.2

11.2

Фосфор

41.9 мг

800 мг

3.3

5.2

Хлор

17909.3 мг

2300 мг

496

778.7

Алюминий

30 мкг

Железо

1.7 мг

18 мг

5.9

9.2

Йод

1 мкг

150 мкг

0.4

0.7

Кобальт

4.6 мкг

10 мкг

29.4

46.1

Литий

0.3 мкг

70 мкг

0.3

0.5

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

10.4

16.3

Медь

94.7 мкг

1000 мкг

9.5

Никель

0 мкг

200 мкг

Рубидий

0.8 мкг

200 мкг

0.2

0.4

Селен

0.1 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

1.6 мкг

4000 мкг

Хром

0.2 мкг

50 мкг

0.3

0.4

Цинк

0.3 мг

12 мг

1.7

2.7

Бор

0.5 мкг

1200 мкг

Ванадий

1.4 мкг

20 мкг

4.4

Молибден

33.2 мкг

70 мкг

30.2

47.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отбираем крепкие помидоры небольшого размера.

Промываем банки и стерилизуем над паром. Крышки кипятим отдельно.

Зелень обдаем кипятком и распределяем по банкам. Основательно промываем помидоры. Прокалываем плодоножки зубочисткой.

Банки заполняем помидорами. Всыпаем специи. Банки аккуратно заливаем кипятком. Прикрываем ошпаренными крышками. Оставляем на 15 минут. После чего сливаем жидкость в кастрюлю. Добавляем соль, сахарный песок и вливаем уксус. Доведя до закипания, разливаем маринад по банкам.