Рассол для помидор на зиму

Name: Рассол для помидор на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

342

42 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Рассол для помидор на зиму – это элементарный, проверенный многими хозяйками рецепт. Он наверняка станет одним из ваших любимых, потому что помидоры в таком рассоле получаются просто обалденными. Мы приведем пропорции специй на 1 литр воды, но вы легко сможете применить их на другой объем жидкости.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 1

Калорийность 19 ккал 203 ккал 203 ккал

Белки 0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,1 гр. 0,1 гр.

Углеводы 4,7 гр. 50,6 гр. 50,6 гр.

Вода 92,1 гр. 1000,1 гр. 1000,1 гр.

Волокна 0,0 гр. 0,3 гр. 0,3 гр.

Виктория Фролова (301 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 2 ст.л. Лавровый лист 1 шт. Соль 1 ст.л. Перец чёрный горошек 4 шт. Уксусная эссенция 1 ч.л. Вода 1 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.1 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0	0.1
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	0	0.2
Витамин В4	0.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0.2
Витамин В6	0 мг	2 мг	0	0.4
Витамин В9	0.7 мкг	400 мкг	0	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0 мг	15 мг	0	0.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	1.3 мкг	120 мкг	0.1	1.1
Витамин РР	0 мг	20 мг	0	0.1
Калий	16.5 мг	2500 мг	0.1	0.7
Кальций	163.2 мг	1000 мг	1.5	16.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	18.4 мг	400 мг	0.4	4.6
Натрий	11622.8 мг	1300 мг	82.3	894.1
Сера	64.2 мг	500 мг	1.2	12.8
Фосфор	24.3 мг	800 мг	0.3	3
Хлор	17921 мг	2300 мг	71.7	779.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.2 мг	18 мг	0.6	6.9
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	4.5 мкг	10 мкг	4.1	45
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.2 мкг	2 мкг	1	11
Медь	99.5 мкг	1000 мкг	0.9	9.9
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0.2
Фтор	1000.9 мкг	4000 мкг	2.3	25
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.2 мг	12 мг	0.2	1.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	49 мкг	70 мкг	6.4	70

Процесс приготовления

В кастрюлю влейте литр воды. Всыпьте горошины перца и положите лавровый лист. Доведите жидкость до кипения, чтобы специи отдали ей свой аромат. Пока снимите кастрюлю с плиты.

Далее всыпьте соль и сахар, перемешайте ложкой, чтобы все полностью растворилось.

Снова установите кастрюлю на огонь, влейте в рассол уксусную эссенцию, перемешайте. На поверхности рассола образуется пена, через секунду она осядет, можно убрать кастрюлю с плиты.

Рассол для помидоров готов, можно заливать им овощи в банке.

Консервированные с таким рассолом помидоры отлично хранятся даже в условиях квартиры. Приятного аппетита!

Консервированные помидоры на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля