Огурцы как бочковые в банках на зиму
Сортировать по:

Огурцы можно засолить на зиму без укуса, кипятка и стерилизации, у вас получатся очень вкусные в меру кислые огурцы как из бочки. Такой способ заготовки огурцов называется холодным.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
перец чили,
чеснок,
укроп,
хрен,
листья черной смородины,
лавровый лист,
перец душистый
45 д
14.5 кКал
28339

Хрустящие огурцы, по вкусу напоминающие бочковые, можно изготовить дома в банках. По рецепту огурцы получаются достаточно острыми, поскольку используется маринованный перец.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
корень хрена,
листья вишни,
укроп,
чеснок,
соль,
перец маринованный
3 д
20.7 кКал
13145

Зимнюю закуску из огурцов на зиму можно заготовить холодным способом. Вкус получится, словно огурцы заквашены в бочке.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
зонтики укропа,
листья вишни,
листья дуба,
чеснок,
хрен,
перец чили,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль,
вода
48 ч
14.5 кКал
22452

Я всегда думала, что бочковые огурцы можно приготовить только у бабушки в деревне в дубовой бочке. Но однажды нашла рецепт огурцов как бочковые под капроновую крышку и решила приготовить, честно сказать, на такой замечательный результат даже не надеялась.
Ингредиенты
огурцы,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
зонтики укропа,
лавровый лист,
листья хрена,
чеснок,
для рассола:,
вода,
соль крупная,
семена укропа
5 ч
15 кКал
29573

Бочковые огурцы в домашних условиях получаются насыщенными по вкусу и невероятно сочными. Такая закуска послужит отличным дополнением к горячим гарнирам, мясным блюдам и холодным закускам.
Ингредиенты
огурцы,
перец чили,
листья хрена,
листья вишни,
листья черной смородины,
укроп,
корень хрена,
чеснок,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
вода,
соль
2 д
75.72 кКал
455

Бочковые огурцы в пластиковом ведре получаются ароматными и очень вкусными. Зимняя консервация обладает неповторимым вкусом.
Ингредиенты
огурцы,
горчица порошок,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
листья вишни,
соль,
чеснок,
листья хрена,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
семена горчицы
14 д
2532

Самый простой способ, как сделать соленые огурцы на зиму в банках мы описали в нашем рецепте ниже. Такой универсальный кулинарный вариант позволит заготовить потрясающую закуску для вашего стола.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья дуба,
укроп,
перец чили,
корень хрена,
чеснок,
для рассола:,
вода,
соль,
уксус яблочный 6%
2 д
1749

Соленые огурцы горячим способом в банках на зиму – неотъемлемая часть зимнего рациона. Продукт сохраняется с помощью процесса брожения.
Ингредиенты
огурцы,
вода,
соль крупная,
зонтики укропа,
листья хрена,
чеснок,
смородина черная
90 мин
63.02 кКал
173150

Соление и маринование – это стандартные способы заготовки огурцов на зиму. Все хозяйки с опытом уже давно имеют в своей копилке не один такой, проверенный временем, очень надежный рецепт.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
листья вишни,
листья черной смородины,
листья дуба,
корень хрена,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
соль,
вода
50 мин
80.2 кКал
41174

Соленые огурцы в банках, закатанные для пополнения зимних запасов по этому рецепту, очень сильно напоминают по вкусу традиционные русские бочковые огурцы, всем нам хорошо знакомые с детства. Многие и теперь рады были бы заквасить огурчики в дубовой бочке, но увы, нет такой возможности.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
листья хрена,
листья черной смородины,
перец чили,
листья вишни,
листья дуба,
укроп,
корень хрена,
для рассола:,
вода,
соль,
уксус яблочный 6%
4 д
12.44 кКал
28630

Огурцы, закатанные в большую банку, подходят в качестве закуски для больших застолий. Одна трёхлитровая банка зимней заготовки накормит большую компанию.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
чеснок,
листья дуба,
листья черной смородины,
листья вишни,
зонтики укропа,
листья хрена,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%
30 мин
217344

Соленые огурцы с горчицей на зиму в банках – это интересная заготовка для вашего домашнего стола. Такие огурцы получаются насыщенными по вкусу, пикантными и аппетитными.
Ингредиенты
огурцы,
для рассола:,
вода,
горчица порошок,
чеснок,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
соль
3 д
5308

Соленые огурцы с горчицей холодным способом на зиму в банках выходят очень интересными по вкусу, пикантными, хрустящими и сочными внутри. Такой способ засолки также позволит сохранить привлекательный вид и форму огурцов.
Ингредиенты
огурцы,
горчица порошок,
чеснок,
,
эстрагон,
листья вишни,
зонтики укропа,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
перец чили,
лавровый лист,
для рассола:,
соль,
вода
135 мин
5567

Хрустящие соленые огурцы для хранения в квартире на зиму в банках – это идеальный вариант для тех, у кого нет погреба и специальных мест для хранения сезонных заготовок. Такие огурцы в банке можно просто хранить дома при комнатной температуре.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
листья вишни,
листья дуба,
зонтики укропа,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
соль
4 д
2955

Соленые огурцы с закручивающимися крышками на зиму в банках – это простая и вкусная кулинарная идея для заготовки аппетитного овощного угощения. Такие огурцы выйдут невероятно сочными, привлекательными и насыщенными по вкусу.
Ингредиенты
огурцы,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
листья дуба,
зонтики укропа,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
для рассола:,
соль
2 д
4799

Квашеные огурцы холодным способом под капроновую крышку в банках на зиму – это, наверное, один из самых вкусных способов заготовки. Огурцы можно подавать в качестве закуски, добавлять их в супы, салаты и другие закуски.
Ингредиенты
огурцы,
перец душистый горошек,
листья черной смородины,
чеснок,
вода,
листья хрена,
соль,
укроп,
листья вишни
48 ч
2203

Хрустящие огурцы корнишоны с уксусом на зиму в банках – это аппетитные маринованные огурчики, которые будут радовать вас в холодное время года. Вам понадобится только свежий огурец, соль, уксус, перец горошком, чеснок и лавровый лист.
Ингредиенты
на литровую банку:,
огурцы,
укроп,
корень хрена,
чеснок,
вода,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
30 мин
3268

Крупные огурцы на зиму в банках консервируют в разных вариантах: и маринованными, и салатами, и икрой. В этом рецепте вам предлагается из крупных огурцов приготовить простую, но очень вкусную закуску с острым вкусом.
Ингредиенты
огурцы,
чеснок,
соль,
сахар-песок,
масло растительное,
перец чёрный молотый,
горчица порошок
3 ч
1474

Огурцы для рассольника на зиму в банках – это очень интересная по вкусу и нужная заготовка, которая сэкономит вам время при приготовлении аппетитного и наваристого обеденного супа. Заготовить такие сочные и насыщенные огурцы несложно.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек,
лавровый лист
3 ч
1080

Огурцы пикули, как в Макдональдсе, на зиму – это один из любимых американских рецептов. Хозяйки любят его за простоту приготовления и необычный насыщенный вкус огурцов.
Ингредиенты
огурцы,
соль крупная,
лук репчатый,
для маринада:,
вода,
уксус яблочный 6%,
сахар-песок,
куркума,
перец душистый горошек,
горчица французская
2 д
20063

Огурцы как в Макдональдсе с куркумой и горчицей на зиму получаются необыкновенно вкусными и ароматными. Такую закуску подают самостоятельно или используют для приготовления домашних бургеров или пиццы.
Ингредиенты
огурцы,
соль,
куркума,
уксус яблочный 6%,
сахар-песок,
горчица французская
90 мин
16478

Те самые огурцы, которые получаются, как магазинные. Их сладковато-острый вкус ни с чем не перепутаешь.
Ингредиенты
зонтики укропа,
листья хрена,
ботва моркови,
перец чёрный горошек,
чеснок,
огурцы,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
2 ч
41931

Соленый горький перец холодным способом в банках на зиму – это неповторимый вкус лета, сохраненный для зимы в банке. Хрустящие и ароматные перчики, пропитанные уксусным маринадом, станут отличным дополнением к мясным и овощным блюдам.
Ингредиенты
перец чили,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
20 мин
1112

Маринованные яблоки в 3-х литровых банках без стерилизации на зиму – это закатка, которая чем-то напоминает моченые яблоки, но ее куда удобнее хранить. Вкусные маринованные яблочки можно подавать на стол в качестве закуски к горячим блюдам или добавлять в маринад при запекании мяса.
Ингредиенты
лавровый лист,
яблоки,
соль,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек
2 д
373

В этом рецепте вам предлагается приготовить вяленые помидоры в духовке по итальянскому варианту, то есть с травами, которые наиболее распространены в этой кухне – базиликом, тимьяном, розмарином и кинзой. Масло для заливки возьмем оливковое или горчичное.
Ингредиенты
помидоры свежие,
кинза,
розмарин,
базилик свежий,
тимьян свежий,
масло оливковое,
чеснок,
соль
10 мин
13049

Если вы решили сесть на диету, но вам хочется хоть иногда побаловать себя чем-то сладким, прочитайте данный рецепт до самого конца. Такая закуска отлично утолит вашу жажду в сладком и не прибавит вам лишние килограммы.
Ингредиенты
арбуз,
перец чёрный горошек,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
вода,
лимонная кислота,
лавровый лист
65 мин
25269

Помидоры с капустой слоями без стерилизации на зиму в банках будем готовить без чеснока, добавим листики хрена. Закуска получится вкусной и в меру остренькой. Совет по ингредиентам: В салат для разнообразия можно добавить также огурцы и/или кабачки.
Ингредиенты
помидоры,
капуста белокочанная,
болгарский перец сладкий,
укроп,
листья хрена,
лавровый лист,
уксусная эссенция,
перец душистый горошек,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
вода
60 мин
557

Стручковая фасоль без стерилизации на зиму в банках – это один из самых простых рецептов заготовки, который экономит ваше время и силы. Это довольно полезное блюдо, которое содержит в себе мало калорий и очень легко усваивается организмом.
Ингредиенты
фасоль стручковая,
зонтики укропа,
чеснок,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
вода
40 мин
653

Капуста в банках под железные крышки без стерилизации на зиму – это элементарный и бюджетный рецепт, который повторит даже начинающая хозяйка. Самое сложное – это тонко нашинковать капусту.
Ингредиенты
капуста белокочанная,
аспирин,
кипяток
60 мин
1484

Свекла с уксусом для борща без стерилизации на зиму в банках просто готовится и будет у вас очень удобной заготовкой. В этом рецепте свеклу отвариваем, измельчаем на терке, заливаем маринадом с уксусом и щепоткой соли и закрываем в стерильных банках.
Ингредиенты
свекла,
для маринада:,
уксус столовый 9%,
соль
60 мин
2168

Мелкий маринованный лук на зиму в банках готовится супер просто. Потрясающая закуска идеально дополнит любые блюда.
Ингредиенты
лук репчатый,
лимон,
лавровый лист,
вода,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
уксус белый винный,
уксус винный красный,
уксус яблочный 6%
25 ч
590

Соленые баклажаны с чесноком на зиму в банках – это отличный способ превратить излишки урожая баклажанов в прекрасную консервацию, которая пригодится вам зимой, во времена холодов и дефицита свежих овощей и витаминов, которые в них содержатся и помогают организму в борьбе с различными вирусами, укрепляя иммунитет. Кроме того, это отличная холодная закуска, которая уже достаточно давно себя зарекомендовало.
Ингредиенты
вода,
соль,
лавровый лист,
перец чёрный горошек
40 мин
625

Хрустящие маринованные патиссоны на зиму в банках – это очень яркая и интересная заготовка для вашего стола. Угощение порадует привлекательным видом и нежным вкусом.
Ингредиенты
патиссон,
лук репчатый,
морковь,
перец чили,
чеснок,
зонтики укропа,
листья хрена,
листья черной смородины,
листья вишни,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
уксус яблочный 6%,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль
40 мин
420

Фаршированный перец с капустой на зиму в банках – это оригинальная заготовка для домашнего стола, которая идеально подойдет для длительного хранения. Такое угощение можно подавать к семейному обеду вместе с горячими гарнирами.
Ингредиенты
на литровую банку:,
болгарский перец сладкий,
капуста белокочанная,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок
90 мин
200

Маринад для груздей в банках на 1 литр на зиму – это чудесный способ сохранить вкусные и полезные грузди на долгое время. Вам понадобятся только грузди, уксус, морская соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и чеснок.
Ингредиенты
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
уксусная эссенция,
дополнительно:,
грузди,
листья черной смородины,
чеснок
120 мин
787

Жареные опята на зиму в банках, как вариант грибной заготовки, получаются с иным вкусом в сравнении с маринованными или солеными. На их основе можно приготовить много разных блюд.
Ингредиенты
опята свежие,
соль,
масло растительное
90 мин
651

Классические маринованные помидоры в литровых банках с уксусом без стерилизации на зиму – это заготовка, которая присутствует в каждой кладовке. В холодное время это самая популярная закуска к горячим блюдам.
Ингредиенты
помидоры,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
вода
50 мин
8292

Маринованные опята с уксусом без стерилизации в банках для хранения на зиму получатся даже у неопытного кулинара. Для этого необходимо строго следовать всем рекомендациям и соблюдать все этапы приготовления.
Ингредиенты
вода,
лавровый лист,
опята свежие,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
соль,
перец чёрный горошек
60 мин
914

Квашеная капуста с морковью без стерилизации на зиму в банках готовится довольно просто. Технология квашения капусты с давних времен практически не изменилась, хоть вместо бочек сейчас чаше используют кастрюли, ведра или стеклянные банки.
Ингредиенты
морковь,
капуста белокочанная,
семена укропа,
для рассола:,
соль,
вода
4 д
980

Салат из капусты без стерилизации для длительного хранения на зиму в банках, как правило готовятся довольно просто. По этому рецепту у вас получится прекрасная, хрустящая витаминная закуска для любого приема пищи.
Ингредиенты
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
болгарский перец сладкий,
соль,
капуста белокочанная,
масло растительное,
морковь,
сахар-песок
60 мин
542

Маринованные яблоки дольками в банках на зиму – это прекрасный способ сохранить богатый фруктовый урожай. Когда все возможные варианты компотов, варенья и повидла уже закатаны, то можно попробовать и подобные оригинальные рецепты.
Ингредиенты
яблоки,
лавровый лист,
бадьян,
соль,
сахар-песок,
лимонный сок,
гвоздика,
корица,
уксусная эссенция
40 мин
571

Маринованные яблоки по-болгарски на зиму в банках – это вкусная и ароматная закуска для курицы гриль, например. Этот рецепт был очень популярен во времена Советского Союза, для маринада вам потребуется самый простой набор специй из перца горошком, корицы и сушеной гвоздики.
Ингредиенты
уксус яблочный 6%,
яблоки,
перец чёрный горошек,
соль,
гвоздика,
корица молотая,
сахар-песок,
вода
55 мин
691

Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму закатать совсем не сложно. Мы расскажем, как вкусно замариновать яблоки, какие специи выбрать и сколько уксуса добавить.
Ингредиенты
сахар-песок,
яблоки,
эстрагон,
вода,
уксус яблочный 6%,
листья вишни,
соль,
семена горчицы,
кориандр,
семена укропа,
фенхель,
перец чили,
зонтики укропа,
корень хрена,
перец чили,
перец чёрный горошек,
листья черной смородины,
листья хрена
70 мин
233

Маринованные яблоки без стерилизации на зиму в банках – это несложная в приготовлении заготовка, которая здорово разнообразит ваш рацион питания. Обычно с яблоками варят компоты или варенье, а вот о том, чтобы закатать их с солью и специями приходит в голову далеко не каждой хозяйке.
Ингредиенты
сахар-песок,
соль,
яблоки,
вода,
лавровый лист,
гвоздика,
перец душистый горошек,
лимонная кислота
40 мин
380

Маринованные яблоки с уксусом в банках на зиму – это простая и бюджетная заготовка, но какой же великолепный у нее вкус. Закатывать яблоки можно целиком или нарезав дольками.
Ингредиенты
сахар-песок,
вода,
яблоки,
уксус яблочный 6%,
корица,
гвоздика
30 мин
525

Маринованные яблоки с уксусом без стерилизации в банках на зиму – это не самый популярный вид заготовки, но тем не менее, он имеет очень оригинальный и незабываемый вкус. К тому же для маринования подходят любые сорта яблок.
Ингредиенты
сахар-песок,
уксус яблочный 6%,
уксус столовый 6%,
яблоки,
перец душистый горошек,
вода,
корица молотая,
гвоздика,
лимонная кислота
30 мин
457

Маринованные яблоки в банках на зиму – это необычная и к тому же очень вкусная закуска. Хранятся яблоки очень хорошо и делаются быстро.
Ингредиенты
бадьян,
гвоздика,
лавровый лист,
яблоки,
смесь перцев,
уксус яблочный 6%,
уксус столовый 6%,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
вода
40 мин
691

Заготовка свеклы для длительного хранения без стерилизации на зиму в банках пригодится тем, кто любит полакомиться свеклой в зимний период. Такой рецепт позволит вам сделать заготовку из свеклы, которую потом можно использовать для приготовления различных блюд, значительно экономя время, да и просто в качестве салата для вторых блюд, такая заготовка однозначно подойдет.
Ингредиенты
свекла,
вода,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
соль крупная,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек
170 мин
789

Хрустящие маринованные кабачки без стерилизации на зиму в банках – это отличный рецепт, с помощью которого можно приготовить вкусную и полезную закуску, которая отлично подойдет в качестве салата для горячих блюд или же в качестве самостоятельной холодной закуски. Такие кабачки получаются хрустящими и вкусными.
Ингредиенты
кабачки,
чеснок,
укроп,
листья вишни,
листья хрена,
петрушка,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
уксус столовый 9%
30 мин
978

Маринованные кабачки без стерилизации на зиму в банках – это отличный способ приготовить вкусную и полезную закуску, которая отлично подойдет для горячих блюд или в качестве самостоятельной холодной закуски. Такие кабачки получаются хрустящими и пряными на вкус.
Ингредиенты
для маринования:,
кабачки,
укроп,
чеснок,
гвоздика,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
уксус столовый 9%
30 мин
511
10 самых часто используемых ингредиентов для “Огурцы как бочковые в банках на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Сахар-песок
399
0
0
100
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Масло растительное
899
0
99.9
0
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Лук репчатый
41
1.4
0.2
8.2
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Болгарский перец сладкий
27
1.3
0.1
5.3
Помидоры
14
0.6
0
3.8
Огурцы
14
0.8
0.1
2.5