Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Помидоры в собственном соку на зиму
➠ Помидоры в собственном соку с чесноком и уксусом на литровую банку на зиму

Помидоры в собственном соку с чесноком и уксусом на литровую банку на зиму

Name: Помидоры в собственном соку с чесноком и уксусом на литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

1903

25 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Помидоры в собственном соку с чесноком и уксусом на литровую банку на зиму получаются бесподобными. Приготовить закуску без особых хлопот получится у всех. Яркое аппетитное угощение разнообразит домашние разносолы. Воспользовавшись данным рецептом, вы будете готовить помидоры только так.

Советы по приготовлению:

По возможности томатный сок рекомендую готовить самостоятельно из мясистых домашних помидоров.
Помидоры лучше использовать небольшого размера, чтобы их как можно больше влезло в литровую банку.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 28 ккал 239 ккал 239 ккал

Белки 0,8 гр. 6,6 гр. 6,6 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.

Углеводы 6,3 гр. 54,4 гр. 54,4 гр.

Вода 89,9 гр. 781,7 гр. 781,7 гр.

Волокна 0,5 гр. 4,4 гр. 4,4 гр.

Помидоры в собственном соку с чесноком и уксусом на литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Помидоры 500 гр. Томатный сок 300 гр. Укроп 10 гр. Чеснок 2 зуб. Уксус столовый 9% 1 ст.л. Соль 0.5 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	605.3 мкг	900 мкг	7.7	67.3
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	2.3	19.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.7	15.2
Витамин В4	0.9 мг	500 мг	0	0.2
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1	8.5
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	2.3	20.1
Витамин В9	33.1 мкг	400 мкг	1	8.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	138.9 мкг	90 мкг	17.8	154.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.2 мг	15 мг	0.9	8.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	39.6 мкг	120 мкг	3.8	33
Витамин РР	4 мг	20 мг	2.3	19.8
Калий	2021.6 мг	2500 мг	9.3	80.9
Кальций	145.9 мг	1000 мг	1.7	14.6
Кремний	30 мг	30 мг	11.5	100
Магний	46.2 мг	400 мг	1.3	11.5
Натрий	5897.8 мг	1300 мг	52.2	453.7
Сера	120.5 мг	500 мг	2.8	24.1
Фосфор	293.5 мг	800 мг	4.2	36.7
Хлор	9239.7 мг	2300 мг	46.2	401.7
Алюминий	675 мкг	30 мкг	258.9	2250
Железо	4.8 мг	18 мг	3.1	26.9
Йод	10.4 мкг	150 мкг	0.8	6.9
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	8.8	76.1
Литий	104.5 мкг	70 мкг	17.2	149.3
Марганец	300.4 мкг	2 мкг	1728.2	15017.7
Медь	396.4 мкг	1000 мкг	4.6	39.6
Никель	2 мкг	200 мкг	0.1	1
Рубидий	594 мкг	200 мкг	34.2	297
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.8	7.4
Фтор	85.3 мкг	4000 мкг	0.2	2.1
Хром	0.5 мкг	50 мкг	0.1	1
Цинк	1.2 мг	12 мг	1.2	10.2
Бор	900 мкг	1200 мкг	8.6	75
Ванадий	20 мкг	20 мкг	11.5	100
Молибден	51.5 мкг	70 мкг	8.5	73.6

Процесс приготовления

Литровую банку моем и стерилизуем в микроволновке или над паром. Крышку кипятим. Укроп обдаем кипятком. Очищаем чеснок. Укроп и чеснок укладываем в стерильную емкость.

Помидоры моем и надрезаем крестиком. Обдаем крутым кипятком и освобождаем от кожицы.

Очищенными плодами заполняем банку.

В банку заливаем крутой кипяток и накрываем ошпаренной крышкой. Оставляем на треть часа. Через указанное время жидкость сливаем в кастрюлю. Разместив на плите, доводим до кипения и снова заливаем помидоры. Спустя 20 минут сливаем воду прочь.

В банку кладем соль и сахарный песок. Заливаем уксус.

Томатный сок доводим до кипения и заливаем в банку к помидорам. Закручиваем крышкой. Переворачиваем на крышку и накрываем пледом. Даем полностью остыть.

Остывшую заготовку переносим в кладовку или подвал. Приятного аппетита!

Помидоры в собственном соку с чесноком на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку с томатной пастой на зиму

Помидоры в собственном соку без стерилизации на зиму

Помидоры в собственном соку с уксусом на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля