Компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму

Name: Компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Многие и не знают, что из винограда можно приготовить не только вино, но полезный и вкусный компот для зимнего стола. Заготовка простая и не занимает много времени. В этом рецепте добавим к компоту лимонную кислоту, ведь виноград часто очень сладкий, а лимонная кислота усилит цвет и аромат напитка и будет консервантом. Готовим компот в 3-литровых банках и методом двойной заливки.

Компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму

7117

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

16,3 гр.

Вода

82,7 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25 мкг

900 мкг

0.2

0.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

5.6

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.3

1.9

Витамин В4

28.1 мг

500 мг

0.3

1.9

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.4

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.3

7.5

Витамин В9

20.2 мкг

400 мкг

0.3

1.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

30.5 мкг

90 мкг

11.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.8

4.4

Биотин

7.5 мг

50 мг

0.9

Витамин К

73 мкг

120 мкг

3.6

20.3

Витамин РР

1.5 мг

20 мг

0.4

2.5

Калий

1132.3 мг

2500 мг

2.7

15.1

Кальций

201.1 мг

1000 мг

1.2

6.7

Кремний

60 мг

30 мг

11.8

66.7

Магний

95.1 мг

400 мг

1.4

7.9

Натрий

141 мг

1300 мг

0.6

3.6

Сера

45 мг

500 мг

0.5

Фосфор

110.2 мг

800 мг

0.8

4.6

Хлор

19 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

1900 мкг

30 мкг

372.2

2111.1

Железо

3.6 мг

18 мг

1.2

6.7

Йод

40 мкг

150 мкг

1.6

8.9

Кобальт

10 мкг

5.9

33.3

Литий

15 мкг

70 мкг

1.3

7.1

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

1.4

7.8

Медь

406 мкг

1000 мкг

2.4

13.5

Никель

80 мкг

200 мкг

2.4

13.3

Рубидий

500 мкг

200 мкг

14.7

83.3

Селен

0.5 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

1060 мкг

4000 мкг

1.6

8.8

Хром

15 мкг

50 мкг

1.8

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.2

1.3

Бор

1825 мкг

1200 мкг

8.9

50.7

Ванадий

50 мкг

20 мкг

14.7

83.3

Молибден

31 мкг

70 мкг

2.6

14.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму, виноград аккуратно, чтобы не повредилась мякоть, отделить от ветки и отобрать поврежденные и перезрелые плоды. Затем их тщательно промыть под проточной водой и оставить на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.

Заранее помыть 3-литровые банки и простерилизовать их удобным для вас способом. Крышки прокипятить.

Чистый виноград насыпать в банки, заполняя их не менее чем на 1/3 объема.

В кастрюле сварить сахарный сироп из рассчитанного на количество банок объема воды и сахара. Кипящим сиропом залить виноград в банке, поместив в нее металлическую вилку или черпак, чтобы не лопнуло стекло.

Затем банки накрыть стерильными крышками и оставить на 15 минут для настаивания компота.

Через 15 минут сироп из банок через специальную крышку вернуть обратно в кастрюлю и 2–3 минуты покипятить на небольшом огне, в конце кладем лимонную кислоту.

Горячим сиропом повторно залить виноград в банках и их сразу закатать крышками. Проверить герметичность закатки.

Банки поставить на крышки и на ночь накрыть теплым покрывалом. Остывший компот перенести в место хранения ваших консерваций.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Компот из винограда Компот из винограда на зиму Компот из винограда без стерилизации на 3-х литровую банку Компот из зеленого винограда Компоты Компот из винограда на 3-х литровую банку на зиму Компот из белого винограда

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из винограда с лимонной кислотой на 3-литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке