Баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму

Name: Баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму точно приятно удивит всех домашних и гостей. Такое угощение по вкусу напоминает настоящий шашлык. Заготовка из овоща выйдет сочной, нежной и ароматной. Для приготовления воспользуйтесь нашим проверенным рецептом.

1551

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

19 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

90,9 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

38 мкг

900 мкг

0.2

4.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.7

41.6

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

1.4

34.7

Витамин В4

102.2 мг

500 мг

0.8

20.4

Витамин В5

3.5 мг

5 мг

2.8

69.9

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

4.6

112.5

Витамин В9

220.1 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

91.4 мкг

90 мкг

4.1

101.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

0.6

15.4

Биотин

4.2 мг

50 мг

0.3

8.3

Витамин К

41.5 мкг

120 мкг

1.4

34.6

Витамин РР

11.2 мг

20 мг

2.3

56.2

Калий

3189.8 мг

2500 мг

5.2

127.6

Кальций

645.4 мг

1000 мг

2.6

64.5

Кремний

307.5 мг

30 мг

41.5

1025

Магний

188.1 мг

400 мг

1.9

Натрий

23319.2 мг

1300 мг

72.7

1793.8

Сера

496.2 мг

500 мг

99.2

Фосфор

647.5 мг

800 мг

3.3

80.9

Хлор

36400.5 мг

2300 мг

64.2

1582.6

Алюминий

9550 мкг

30 мкг

1290.3

31833.3

Железо

10.2 мг

18 мг

2.3

56.4

Йод

35 мкг

150 мкг

0.9

23.3

Кобальт

41 мкг

10 мкг

16.6

410

Литий

680 мкг

70 мкг

39.4

971.4

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

7.9

195.5

Медь

1926.7 мкг

1000 мкг

7.8

192.7

Никель

14.5 мкг

200 мкг

0.3

7.2

Рубидий

1926 мкг

200 мкг

963

Селен

12.3 мкг

55 мкг

0.9

22.4

Фтор

1250.6 мкг

4000 мкг

1.3

31.3

Хром

14 мкг

50 мкг

1.1

Цинк

6.9 мг

12 мг

2.3

57.1

Бор

1700 мкг

1200 мкг

5.7

141.7

Ванадий

17 мкг

20 мкг

3.4

Молибден

182 мкг

70 мкг

10.5

260

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны промываем под водой, очищаем от кожуры и после нарезаем крупными кусочками. Заливаем подсоленной водой на 20 минут.

Промываем под водой зелень и мелко рубим ее ножом.

Очищенный чеснок и лук также измельчаем.

В кастрюле доводим до кипения воду и отправляем в нее соль и специи. Размешиваем до растворения сухих ингредиентов.

В эту воду отправляем баклажаны, лук, чеснок и зелень. Провариваем около 5 минут и далее с помощью шумовки раскладываем по стерильным банкам.

В каждую банку вливаем немного растительного масла и уксуса. Закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем в теплое одеяло на сутки для медленного остывания.

Баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму готовы. Храните в холодильнике или другом холодном месте!

Оценить баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны как шашлык без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке