Что готовим?
Окрошка
  1. Главная
  2. ➠ Заготовки
  3. ➠ Помидоры на зиму
  4. ➠ Маринованные помидоры
  5. ➠ Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму

Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму

0
2241
Навигация по рецепту Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Сладкие помидоры с уксусом на 2-литровую банку на зиму – это способ сохранения свежих помидоров с использованием маринада, содержащего уксус, сахар и соль. Такой метод позволяет долго сохранять овощи, придавая им приятный сладко-кислый вкус и аромат. Маринованные помидоры отлично подходят в качестве закуски, дополнения к основным блюдам или ингредиента для салатов.

Советы по ингредиентам:

  1. Лучше всего подойдут мелкие и средние по размеру помидоры, так как они легче помещаются в банки и лучше пропитываются маринадом. Попробуйте комбинировать разные сорта помидоров, такие как черри, сливовидные и обычные круглые. Это добавит разнообразие во вкус и текстуру консервов.
  2. При желании на дно каждой банки положите чеснок, лавровый лист, перец горошком, гвоздику и зелень. Можно добавить другие специи по вкусу, например, корицу или семена горчицы.
  3. Вместе с помидорами добавьте в банки кусочки сладкого болгарского перца и кольца лука. Это придаст дополнительный аромат и вкус вашему маринаду.
  4. Вместо обычного 9% уксуса попробуйте использовать винный или яблочный уксус. Они придадут более мягкий и сложный вкус маринаду.
  5. Частично замените сахар медом. Это придаст маринаду более глубокий и насыщенный вкус.
  6. Добавьте несколько листьев вишни или смородины в каждую банку. Они улучшат вкус и аромат помидоров, а также помогут сохранить их твердость.
Кухня Мировая
Время готовки 180 мин.
Порции 2
Калорийность 35 ккал 418 ккал 209 ккал
Белки 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
Углеводы 8,4 гр. 100,0 гр. 50,0 гр.
Вода 88,6 гр. 1054,6 гр. 527,3 гр.
Волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава:
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 0 900 мкг 0 0
Витамин В1 0 1.5 мг 0 0
Витамин В2 0 1.8 мг 0 0
Витамин В4 0 500 мг 0 0
Витамин В5 0 5 мг 0 0
Витамин В6 0 2 мг 0 0
Витамин В9 0 400 мкг 0 0
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 0 90 мкг 0 0
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 0 15 мг 0 0
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 0 120 мкг 0 0
Витамин РР 0 20 мг 0 0
Калий 6.9 мг 2500 мг 0 0.1
Кальций 162 мг 1000 мг 1.4 8.1
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 17.2 мг 400 мг 0.4 2.2
Натрий 11624.2 мг 1300 мг 75.1 447.1
Сера 64 мг 500 мг 1.1 6.4
Фосфор 24.9 мг 800 мг 0.3 1.6
Хлор 17921 мг 2300 мг 65.5 389.6
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 1.2 мг 18 мг 0.6 3.3
Йод 0 150 мкг 0 0
Кобальт 4.5 мкг 10 мкг 3.8 22.5
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.1 мкг 2 мкг 0.5 3.1
Медь 90.9 мкг 1000 мкг 0.8 4.5
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 0.3 мкг 55 мкг 0.1 0.3
Фтор 1000.6 мкг 4000 мкг 2.1 12.5
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 0.2 мг 12 мг 0.1 0.8
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 49 мкг 70 мкг 5.9 35
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму – это отличный способ сохранить вкус лета и наслаждаться им круглый год. Для их приготовления возьмите 2-х литровую банку и хорошо её промойте, не стерилизуя.
шаг 2 из 6
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму
Затем возьмите примерно 1 кг сливовидных помидоров, промойте, проколите их и заполните ими подготовленную банку.
шаг 3 из 6
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму
Залейте помидоры кипятком, прикройте крышкой, оставьте в таком виде на 20 минут, а спустя указанное время кипяток полностью слейте, снова прикрывая банку крышкой, чтобы не попала пыль.
шаг 4 из 6
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму
Для приготовления маринада в кастрюлю налейте воду, добавьте 1 столовую ложку соли, 4 столовые ложки сахара-песка, доведите до кипения, а как только маринад закипит, влейте 4 столовые ложки 9% уксуса и кипятите содержимое кастрюли пару минут.
шаг 5 из 6
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму
Спустя указанное время снимите с банки крышку и влейте в неё горячий маринад до самого верха.
шаг 6 из 6
Сладкие помидоры с уксусом на 2-х литровую банку на зиму
Далее закройте банку крышкой, закатайте при помощи ключа, укутайте полотенцем и оставьте при комнатной температуре до полного остывания или на сутки, а затем уберите в холодильник или в погреб для хранения и дальнейшего использования. Приятного вам аппетита!
Консервированные помидоры на зиму
Маринованные помидоры
Сладкие помидоры без стерилизации на зиму
Маринад для помидор на 3 литровую банку
Сладкие помидоры в литровых банках на зиму
Сладкие маринованные помидоры

Оставить комментарий
Ваш комментарий *
Простой поиск рецептов
Поиск
Поиск рецептов по ингредиентам
Что готовим? 0
Из чего готовим 0
Не добавляем 0