Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы на зиму
➠ Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму

Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму

Name: Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D2H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

3791

44 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму – это закатка, которая съедается за один раз. Во-первых, огурцы получаются безумно вкусными, а во-вторых, небольшой объем этому способствует. А хранить заготовленные таким способом огурцы можно даже в условиях обычной квартиры.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 1

Калорийность 133 ккал 224 ккал 224 ккал

Белки 1,5 гр. 2,5 гр. 2,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 0,4 гр. 0,4 гр.

Углеводы 31,7 гр. 53,4 гр. 53,4 гр.

Вода 55,2 гр. 93,0 гр. 93,0 гр.

Волокна 0,7 гр. 1,2 гр. 1,2 гр.

Огурцы с лимонной кислотой в литровых банках на зиму

Ингредиенты

Введите значение

На литровую банку: 1 Огурцы 1 по вкусу Листья хрена 2 шт. Соль 0.5 ст.л. Сахар-песок 2 ст.л. Лимонная кислота 0.5 ч.л. Листья черной смородины 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	8.3 мкг	900 мкг	0.5	0.9
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	3	5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	5.4	9.1
Витамин В4	4.9 мг	500 мг	0.6	1
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	3.3	5.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	8.2	13.7
Витамин В9	11.5 мкг	400 мкг	1.7	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.8 мкг	90 мкг	15	25.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.1 мг	15 мг	0.3	0.6
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.9	1.5
Витамин К	13.1 мкг	120 мкг	6.5	10.9
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	4.8	8.1
Калий	194 мг	2500 мг	4.6	7.8
Кальций	112.9 мг	1000 мг	6.7	11.3
Кремний	1.2 мг	30 мг	2.4	4
Магний	44.6 мг	400 мг	6.6	11.2
Натрий	5813.5 мг	1300 мг	265.4	447.2
Сера	60.6 мг	500 мг	7.2	12.1
Фосфор	55 мг	800 мг	4.1	6.9
Хлор	8953.8 мг	2300 мг	231	389.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.5 мг	18 мг	5.1	8.5
Йод	2.4 мкг	150 мкг	1	1.6
Кобальт	3.1 мкг	10 мкг	18.2	30.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.4 мкг	2 мкг	11.8	19.9
Медь	120.7 мкг	1000 мкг	7.2	12.1
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.3	0.5
Фтор	13.9 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	4.8 мкг	50 мкг	5.7	9.6
Цинк	0.4 мг	12 мг	1.9	3.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.3 мкг	70 мкг	14.7	24.7

Процесс приготовления

Огурцы тщательно вымойте и срежьте кончики с обеих сторон.

Банки для маринования огурцов хорошо помойте и простерилизуйте над паром. В каждую положите зонтик укропа, пару листиков хрена и черной смородины и 2 зубчика чеснока.

Далее плотно уложите огурцы в банки до самого верха.

Влейте в банки с огурцами крутой кипяток, прикройте их стерилизованными крышками и оставьте на 10 минут. После этого воду из банок слейте в раковину.

Далее в каждую банку всыпьте 2 столовые ложки сахара, половину столовой ложку соли и влейте крутой кипяток. Еще раз оставьте огурцы греться на 10 минут.

На этот раз воду из банок слейте в кастрюлю. Когда маринад закипит вливайте его в банки так, чтобы до верха горлышка оставался 1 сантиметр. В каждую банку всыпьте половину чайной ложки лимонной кислоты. Закатайте крышки на банках при помощи закаточного ключа.

Установите закатки вверх дном и укройте полотенцем. Через сутки остывшие маринованные огурцы с лимонной кислотой можно унести на хранение в кладовку. Приятного аппетита!

Сладкие огурцы на литровую банку на зиму

Золотые заготовки из огурцов на зиму

Хрустящие огурцы без стерилизации на 1 литровую банку на зиму

Cладкий маринад для огурцов

Огурцы без стерилизации на зиму

Сладкие маринованные огурцы на зиму в банках

Крупные огурцы без стерилизации на зиму

Огурцы «Пальчики оближешь» на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля