Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму

Name: Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму закатать совсем не сложно. Мы расскажем, как вкусно замариновать яблоки, какие специи выбрать и сколько уксуса добавить. Зимой вы с удовольствием подадите эту великолепную закуску гостям.

234

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

97 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

23,5 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

52 мкг

900 мкг

0.2

2.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

0.8

10.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.4

5.6

Витамин В4

34.4 мг

500 мг

0.3

3.4

Витамин В5

0.7 мг

5 мг

0.6

7.1

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.6

20.1

Витамин В9

21 мкг

400 мкг

0.2

2.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

100.3 мкг

90 мкг

4.4

55.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2 мг

15 мг

0.5

6.8

Биотин

3 мг

50 мг

0.2

Витамин К

23.8 мкг

120 мкг

0.8

9.9

Витамин РР

4 мг

20 мг

0.8

10.1

Калий

2811.8 мг

2500 мг

4.4

56.2

Кальций

392.8 мг

1000 мг

1.5

19.6

Кремний

20 мг

30 мг

2.6

33.3

Магний

112.3 мг

400 мг

1.1

Натрий

17694.2 мг

1300 мг

53.4

680.5

Сера

141.9 мг

500 мг

1.1

14.2

Фосфор

146.9 мг

800 мг

0.7

9.2

Хлор

26894.5 мг

2300 мг

45.9

584.7

Алюминий

1100 мкг

30 мкг

143.9

1833.3

Железо

24.9 мг

18 мг

5.4

69.2

Йод

20 мкг

150 мкг

0.5

6.7

Кобальт

16.8 мкг

10 мкг

6.6

83.8

Литий

8 мкг

70 мкг

0.4

5.7

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.2

15.3

Медь

1231.6 мкг

1000 мкг

4.8

61.6

Никель

170 мкг

200 мкг

3.3

42.5

Рубидий

630 мкг

200 мкг

12.4

157.5

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.3

3.3

Фтор

1080.9 мкг

4000 мкг

1.1

13.5

Хром

40 мкг

50 мкг

3.1

Цинк

1.8 мг

12 мг

0.6

7.5

Бор

2450 мкг

1200 мкг

102.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

7.8

100

Молибден

125.5 мкг

70 мкг

89.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мы будем использовать для закатки мелкие райски яблочки, но можно выбрать и другие сорта. Хорошо промойте яблоки и при желании оторвите хвостики.

Далее каждое яблочко наколите зубочисткой или вилкой.

В кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар, соль и перец горошком, влейте уксус. Доведите маринад до кипения и проварите его в течение пары минут. Далее опустите в маринад яблоки и бланшируйте их в течение 3-5 минут. В чистые стерилизованные банки разложите зелень, чеснок, чили, корень хрена, затем вложите яблоки. Сверху положите еще немного пряных добавок: фенхель, горчицу, кориандр, укроп и другие при желании. Влейте в банки горячий маринад и оставьте заготовки на полчаса.

После этого банки с яблоками необходимо стерилизовать. Поместите их в объемную кастрюлю с полотенцем на дне, влейте теплую воду. Поместите емкость на огонь и стерилизуйте маринованные яблоки в течение 7-10 минут после закипания воды. После этого плотно закройте банки стерилизованными крышками.

Готовые закатки установите вверх дном и укройте пледом. Остывшие маринованные яблоки перенесите на хранение в прохладный погреб или кладовую. Приятного аппетита!

Оценить маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке