Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму

Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму

Name: Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Сахар-песок 500 гр.; Яблоки 2 кг; Эстрагон по вкусу; Вода 2 л.; Уксус яблочный 6% 150 мл.; Листья вишни по вкусу; Соль 1,5 ст.л.; Семена горчицы 0,25 ч.л.; Кориандр 0,25 ч.л.; Семена укропа 0,25 ч.л.; Фенхель 0,25 ч.л.; Перец чили по вкусу; Зонтики укропа по вкусу; Корень хрена по вкусу; Перец чили по вкусу; Перец чёрный горошек по вкусу; Листья черной смородины по вкусу; Листья хрена по вкусу

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму закатать совсем не сложно. Мы расскажем, как вкусно замариновать яблоки, какие специи выбрать и сколько уксуса добавить. Зимой вы с удовольствием подадите эту великолепную закуску гостям.

Кухня Мировая

Время готовки 70 мин.

Порции 2

Калорийность 95 ккал 2528 ккал 1264 ккал

Белки 0,3 гр. 8,4 гр. 4,2 гр.

Жиры 0,2 гр. 5,7 гр. 2,9 гр.

Углеводы 22,8 гр. 606,0 гр. 303,0 гр.

Вода 72,3 гр. 1918,3 гр. 959,2 гр.

Пищевые волокна 0,8 гр. 21,2 гр. 10,6 гр.

Маринованные яблоки с яблочным уксусом в банках на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Мы будем использовать для закатки мелкие райски яблочки, но можно выбрать и другие сорта. Хорошо промойте яблоки и при желании оторвите хвостики.

Далее каждое яблочко наколите зубочисткой или вилкой.

В кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар, соль и перец горошком, влейте уксус. Доведите маринад до кипения и проварите его в течение пары минут. Далее опустите в маринад яблоки и бланшируйте их в течение 3-5 минут. В чистые стерилизованные банки разложите зелень, чеснок, чили, корень хрена, затем вложите яблоки. Сверху положите еще немного пряных добавок: фенхель, горчицу, кориандр, укроп и другие при желании. Влейте в банки горячий маринад и оставьте заготовки на полчаса.

После этого банки с яблоками необходимо стерилизовать. Поместите их в объемную кастрюлю с полотенцем на дне, влейте теплую воду. Поместите емкость на огонь и стерилизуйте маринованные яблоки в течение 7-10 минут после закипания воды. После этого плотно закройте банки стерилизованными крышками.

Готовые закатки установите вверх дном и укройте пледом. Остывшие маринованные яблоки перенесите на хранение в прохладный погреб или кладовую. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.24%

Витамин В1 1.14%

Витамин В2 1.23%

Витамин В4 0.37%

Витамин В5 0.72%

Витамин В6 3.23%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.96%

Витамин D 0%

Витамин E 2.06%

Биотин 0.28%

Витамин К 3.46%

Витамин РР 1.45%

Калий 5.44%

Кальций 1.85%

Кремний 3.62%

Магний 1.9%

Натрий 34.6%

Сера 1.04%

Фосфор 1.25%

Хлор 29.42%

Алюминий 139.83%

Железо 6.16%

Йод 0.56%

Кобальт 5.59%

Литий 0.48%

Марганец 3.91%

Медь 5.17%

Никель 3.23%

Рубидий 11.99%

Селен 0.52%

Фтор 1.03%

Хром 3.06%

Цинк 0.87%

Бор 7.7%

Ванадий 8.19%

Молибден 6.01%

Витамин A 59.42%

Витамин В1 30.1%

Витамин В2 32.62%

Витамин В4 9.93%

Витамин В5 19.23%

Витамин В6 85.61%

Витамин В9 21.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 184.55%

Витамин D 0%

Витамин E 54.59%

Биотин 7.38%

Витамин К 91.87%

Витамин РР 38.54%

Калий 144.19%

Кальций 49.09%

Кремний 95.97%

Магний 50.46%

Натрий 917.63%

Сера 27.66%

Фосфор 33.08%

Хлор 780.37%

Алюминий 3708.67%

Железо 163.3%

Йод 14.9%

Кобальт 148.37%

Литий 12.77%

Марганец 103.72%

Медь 137.19%

Никель 85.64%

Рубидий 318.01%

Селен 13.84%

Фтор 27.19%

Хром 81.24%

Цинк 22.94%

Бор 204.29%

Ванадий 217.14%

Молибден 159.27%

Витамин A 29.71%

Витамин В1 15.05%

Витамин В2 16.31%

Витамин В4 4.96%

Витамин В5 9.61%

Витамин В6 42.81%

Витамин В9 10.9%

Витамин В12 0%

Витамин С 92.28%

Витамин D 0%

Витамин E 27.3%

Биотин 3.69%

Витамин К 45.93%

Витамин РР 19.27%

Калий 72.09%

Кальций 24.55%

Кремний 47.98%

Магний 25.23%

Натрий 458.82%

Сера 13.83%

Фосфор 16.54%

Хлор 390.18%

Алюминий 1854.33%

Железо 81.65%

Йод 7.45%

Кобальт 74.19%

Литий 6.39%

Марганец 51.86%

Медь 68.59%

Никель 42.82%

Рубидий 159%

Селен 6.92%

Фтор 13.59%

Хром 40.62%

Цинк 11.47%

Бор 102.14%

Ванадий 108.57%

Молибден 79.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	534.8 мкг	900 мкг	2.2	29.7
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.1	15.1
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.2	16.3
Витамин В4	49.6 мг	500 мг	0.4	5
Витамин В5	1 мг	5 мг	0.7	9.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	3.2	42.8
Витамин В9	87.2 мкг	400 мкг	0.8	10.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	166.1 мкг	90 мкг	7	92.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.2 мг	15 мг	2.1	27.3
Биотин	3.7 мг	50 мг	0.3	3.7
Витамин К	110.2 мкг	120 мкг	3.5	45.9
Витамин РР	7.7 мг	20 мг	1.5	19.3
Калий	3604.7 мг	2500 мг	5.4	72.1
Кальций	490.9 мг	1000 мг	1.9	24.5
Кремний	28.8 мг	30 мг	3.6	48
Магний	201.9 мг	400 мг	1.9	25.2
Натрий	11929.2 мг	1300 мг	34.6	458.8
Сера	138.3 мг	500 мг	1	13.8
Фосфор	264.6 мг	800 мг	1.2	16.5
Хлор	17948.4 мг	2300 мг	29.4	390.2
Алюминий	1112.6 мкг	30 мкг	139.8	1854.3
Железо	29.4 мг	18 мг	6.2	81.6
Йод	22.4 мкг	150 мкг	0.6	7.5
Кобальт	14.8 мкг	10 мкг	5.6	74.2
Литий	8.9 мкг	70 мкг	0.5	6.4
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	3.9	51.9
Медь	1371.9 мкг	1000 мкг	5.2	68.6
Никель	171.3 мкг	200 мкг	3.2	42.8
Рубидий	636 мкг	200 мкг	12	159
Селен	7.6 мкг	55 мкг	0.5	6.9
Фтор	1087.5 мкг	4000 мкг	1	13.6
Хром	40.6 мкг	50 мкг	3.1	40.6
Цинк	2.8 мг	12 мг	0.9	11.5
Бор	2451.4 мкг	1200 мкг	7.7	102.1
Ванадий	43.4 мкг	20 мкг	8.2	108.6
Молибден	111.5 мкг	70 мкг	6	79.6

Огурцы как бочковые в банках на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля