Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из капусты на зиму
➠ Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Name: Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму
Prep time: 13 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D13H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

1458

53 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Маринад для капусты на 3-х литровую банку на зиму готовится в разных вариантах. В этом рецепте вам предлагается приготовить пряный маринад с добавлением растительного масла и использовать для заливки горячим, а вкус капусты дополнить корнем хрена и морковью с чесноком.

Кухня Мировая

Время готовки 13 ч.

Порции 3

Калорийность 105 ккал 1596 ккал 532 ккал

Белки 0,3 гр. 4,4 гр. 1,5 гр.

Жиры 8,0 гр. 120,8 гр. 40,3 гр.

Углеводы 8,0 гр. 121,6 гр. 40,5 гр.

Вода 78,9 гр. 1195,6 гр. 398,5 гр.

Волокна 0,6 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4240 мкг	900 мкг	31.1	157
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.4	12.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.5	12.4
Витамин В4	21.7 мг	500 мг	0.3	1.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	4.6
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	3.6	18.2
Витамин В9	42.2 мкг	400 мкг	0.7	3.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	18.9 мкг	90 мкг	1.4	7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	53.8 мг	15 мг	23.7	119.5
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	59.6 мкг	120 мкг	3.3	16.5
Витамин РР	2.8 мг	20 мг	0.9	4.6
Калий	1145.7 мг	2500 мг	3	15.3
Кальций	531 мг	1000 мг	3.5	17.7
Кремний	55.7 мг	30 мг	12.3	61.9
Магний	317 мг	400 мг	5.2	26.4
Натрий	23295.7 мг	1300 мг	118.3	597.3
Сера	149 мг	500 мг	2	9.9
Фосфор	194.2 мг	800 мг	1.6	8.1
Хлор	35963.4 мг	2300 мг	103.2	521.2
Алюминий	701.6 мкг	30 мкг	154.3	779.6
Железо	9.7 мг	18 мг	3.6	18
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.5	2.4
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	9	45.4
Литий	13.6 мкг	70 мкг	1.3	6.5
Марганец	2 мкг	2 мкг	6.6	33.3
Медь	481.9 мкг	1000 мкг	3.2	16.1
Никель	15.5 мкг	200 мкг	0.5	2.6
Рубидий	59.3 мкг	200 мкг	2	9.9
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.2	0.8
Фтор	1123.9 мкг	4000 мкг	1.9	9.4
Хром	6.5 мкг	50 мкг	0.9	4.4
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.9	4.4
Бор	421.6 мкг	1200 мкг	2.3	11.7
Ванадий	209.7 мкг	20 мкг	69.2	349.5
Молибден	126.4 мкг	70 мкг	11.9	60.2

Процесс приготовления

Капусту нашинковать тонкой соломкой и переложить в отдельную посуду.

Морковь очистить, промыть и измельчить на корейской терке.

Корень хрена очистить от кожуры и промыть.

Нашинковать хрен также тонкой соломкой.

Измельченные морковь с хреном переложить к капусте и через чесночницу добавить чеснок.

Затем нарезку овощей посыпать черным перцем и руками перемешать.

В кастрюле сварить маринад из указанных в рецепте специй, пряностей и растительного масла. Маринад поварить пару минут и добавить уксус.

Овощную смесь залить горячим маринадом и еще раз хорошо перемешать.

Капусту плотно уложить в трехлитровую банку, залить маринадом и на 12 часов оставить при комнатной температуре. За это время капуста маринад впитает, поэтому его нужно долить до верха банки. Закрыть банку капроновой крышкой и перенести на хранение в холодное место. Удачных и вкусных заготовок!

Маринованная капуста с морковью, уксусом, чесноком и маслом

Сладкая маринованная капуста

Маринованная капуста с морковью

Салаты из капусты на зиму

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Маринад для капусты на 1 литр

Острая маринованная капуста

Маринованная капуста с морковью и чесноком

Оставить комментарий

Ваш комментарий *