Главная
➠ Заготовки
➠ Огурцы как бочковые в банках на зиму
➠ Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Name: Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму
Prep time: 13 h
Cook time: 40 min
Total time: 13 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Мировая
Ingredients: Капуста белокочанная 1 кочан(не найденo); Морковь 3 шт.; Корень хрена 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Перец чёрный молотый по вкусу; Для маринада:; Вода 1 л.; Соль 2 ст.л.; Сахар-песок 0,5 ст.; Масло растительное 0,5 ст.; Уксус столовый 9% 150 мл.; Перец чёрный горошек по вкусу; Гвоздика по вкусу; Лавровый лист по вкусу

124

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для капусты на 3-х литровую банку на зиму готовится в разных вариантах. В этом рецепте вам предлагается приготовить пряный маринад с добавлением растительного масла и использовать для заливки горячим, а вкус капусты дополнить корнем хрена и морковью с чесноком.

Кухня Мировая

Время готовки 13 ч.

Порции 3

Калорийность 177 ккал 3073 ккал 1024 ккал

Белки 0,3 гр. 4,4 гр. 1,5 гр.

Жиры 13,9 гр. 240,7 гр. 80,2 гр.

Углеводы 12,8 гр. 221,6 гр. 73,9 гр.

Вода 68,9 гр. 1194,7 гр. 398,2 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 8,8 гр. 2,9 гр.

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Процесс приготовления

Капусту нашинковать тонкой соломкой и переложить в отдельную посуду.

Морковь очистить, промыть и измельчить на корейской терке.

Корень хрена очистить от кожуры и промыть.

Нашинковать хрен также тонкой соломкой.

Измельченные морковь с хреном переложить к капусте и через чесночницу добавить чеснок.

Затем нарезку овощей посыпать черным перцем и руками перемешать.

В кастрюле сварить маринад из указанных в рецепте специй, пряностей и растительного масла. Маринад поварить пару минут и добавить уксус.

Овощную смесь залить горячим маринадом и еще раз хорошо перемешать.

Капусту плотно уложить в трехлитровую банку, залить маринадом и на 12 часов оставить при комнатной температуре. За это время капуста маринад впитает, поэтому его нужно долить до верха банки. Закрыть банку капроновой крышкой и перенести на хранение в холодное место. Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 27.33%

Витамин В1 3.69%

Витамин В2 3.68%

Витамин В4 0.26%

Витамин В5 0.8%

Витамин В6 5.01%

Витамин В9 0.78%

Витамин В12 0%

Витамин С 1.22%

Витамин D 0%

Витамин E 40.97%

Биотин 0.15%

Витамин К 3.73%

Витамин РР 0.79%

Калий 3.86%

Кальций 3.76%

Кремний 10.61%

Магний 7.31%

Натрий 103.34%

Сера 1.71%

Фосфор 1.41%

Хлор 90.15%

Алюминий 133.19%

Железо 4.33%

Йод 0.42%

Кобальт 7.83%

Литий 1.06%

Марганец 5.75%

Медь 2.77%

Никель 0.45%

Рубидий 1.57%

Селен 0.14%

Фтор 1.62%

Хром 0.74%

Цинк 0.76%

Бор 2.02%

Ванадий 60.02%

Молибден 10.4%

Витамин A 473.93%

Витамин В1 64.03%

Витамин В2 63.85%

Витамин В4 4.46%

Витамин В5 13.81%

Витамин В6 86.82%

Витамин В9 13.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.23%

Витамин D 0%

Витамин E 710.52%

Биотин 2.52%

Витамин К 64.62%

Витамин РР 13.7%

Калий 66.88%

Кальций 65.25%

Кремний 184.1%

Магний 126.8%

Натрий 1792.38%

Сера 29.74%

Фосфор 24.51%

Хлор 1563.6%

Алюминий 2310%

Железо 75.01%

Йод 7.24%

Кобальт 135.74%

Литий 18.32%

Марганец 99.76%

Медь 48.05%

Никель 7.74%

Рубидий 27.16%

Селен 2.51%

Фтор 28.09%

Хром 12.88%

Цинк 13.2%

Бор 35.04%

Ванадий 1040.97%

Молибден 180.46%

Витамин A 157.98%

Витамин В1 21.34%

Витамин В2 21.28%

Витамин В4 1.49%

Витамин В5 4.6%

Витамин В6 28.94%

Витамин В9 4.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 7.08%

Витамин D 0%

Витамин E 236.84%

Биотин 0.84%

Витамин К 21.54%

Витамин РР 4.57%

Калий 22.29%

Кальций 21.75%

Кремний 61.37%

Магний 42.27%

Натрий 597.46%

Сера 9.91%

Фосфор 8.17%

Хлор 521.2%

Алюминий 770%

Железо 25%

Йод 2.41%

Кобальт 45.25%

Литий 6.11%

Марганец 33.25%

Медь 16.02%

Никель 2.58%

Рубидий 9.05%

Селен 0.84%

Фтор 9.36%

Хром 4.29%

Цинк 4.4%

Бор 11.68%

Ванадий 346.99%

Молибден 60.15%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4265.3 мкг	900 мкг	27.3	158
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.7	21.3
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	3.7	21.3
Витамин В4	22.3 мг	500 мг	0.3	1.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.8	4.6
Витамин В6	1.7 мг	2 мг	5	28.9
Витамин В9	54 мкг	400 мкг	0.8	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	19.1 мкг	90 мкг	1.2	7.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	106.6 мг	15 мг	41	236.8
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	0.8
Витамин К	77.5 мкг	120 мкг	3.7	21.5
Витамин РР	2.7 мг	20 мг	0.8	4.6
Калий	1672.1 мг	2500 мг	3.9	22.3
Кальций	652.5 мг	1000 мг	3.8	21.7
Кремний	55.2 мг	30 мг	10.6	61.4
Магний	507.2 мг	400 мг	7.3	42.3
Натрий	23300.9 мг	1300 мг	103.3	597.5
Сера	148.7 мг	500 мг	1.7	9.9
Фосфор	196 мг	800 мг	1.4	8.2
Хлор	35962.8 мг	2300 мг	90.2	521.2
Алюминий	693 мкг	30 мкг	133.2	770
Железо	13.5 мг	18 мг	4.3	25
Йод	10.9 мкг	150 мкг	0.4	2.4
Кобальт	13.6 мкг	10 мкг	7.8	45.2
Литий	12.8 мкг	70 мкг	1.1	6.1
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.8	33.3
Медь	480.5 мкг	1000 мкг	2.8	16
Никель	15.5 мкг	200 мкг	0.4	2.6
Рубидий	54.3 мкг	200 мкг	1.6	9.1
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.1	0.8
Фтор	1123.6 мкг	4000 мкг	1.6	9.4
Хром	6.4 мкг	50 мкг	0.7	4.3
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.8	4.4
Бор	420.5 мкг	1200 мкг	2	11.7
Ванадий	208.2 мкг	20 мкг	60	347
Молибден	126.3 мкг	70 мкг	10.4	60.2

Маринад для капусты на 3 литровую банку на зиму

Маринованная капуста с маслом

Маринованная капуста с маслом и уксусом

Маринованная капуста с уксусом, чесноком и маслом

Маринад для капусты

Маринованная капуста с морковью и маслом

Маринованная капуста с уксусом и чесноком

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля