Маринованные грибы на зиму
Маринованные грибы на зиму несложно заготовить в домашних условиях. Готовый продукт послужит аппетитной закуской для вашего обеденного или праздничного стола. Чтобы вкусно замариновать грибы, используйте проверенные рецепты с пошаговым описанием процесса.
Сортировать по:
Белые грибы считаются одними из самых вкусных лесных грибов. Белые грибы употребляют в пищу в сухом, вареном, жареном виде, а также в соленом и маринованном виде.
Ингредиенты
белые грибы,
вода,
гвоздика,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек,
соль
70 мин
10390
Белые маринованные грибы без стерилизации на зиму – это деликатес, который доступен абсолютно всем. Грибы всегда великолепно смотрятся на столе, только дополните их репчатым луком и свежей зеленью.
Ингредиенты
гвоздика,
сахар-песок,
соль,
перец чёрный горошек,
белые грибы,
уксус столовый 9%
50 мин
2098
Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму – это универсальный способ заготовки, который точно стоит взять на заметку. С нашим рецептом вы заметно упростите кулинарный процесс, а готовые грибы выйдут невероятно хрустящими, сочными и аппетитными.
Ингредиенты
грибы,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
чеснок,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
лавровый лист
45 мин
2134
Вашему вниманию представлен простой и быстрый рецепт приготовления белых грибов на зиму. Грибы – одна из любимых заготовок в каждой семье, без подобной закуски не обходится ни один заготовительный сезон.
Ингредиенты
белые грибы,
чеснок,
вода,
зонтики укропа,
сахар-песок,
соль,
гвоздика,
листья черной смородины,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
уксус столовый 9%
75 мин
14.9 кКал
9930
На сегодняшний день существует множество рецептов маринованных грибов на зиму. Не исключением являются и грузди.
Ингредиенты
грузди белые,
вода,
лавровый лист,
гвоздика,
семена укропа,
уксусная эссенция,
чеснок,
масло растительное,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
соль
140 мин
13 кКал
24562
С помощью этого рецепта вы легко приготовите аппетитные маслята на зиму. Маринование маслят так, как описано ниже, считается классическим.
Ингредиенты
маслята свежие,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
чеснок
60 мин
14.1 кКал
11771
Замариновать лисички на зиму несложно. Эти грибы не надо чистить, они не червивые и не требуют дополнительной обработки.
Ингредиенты
лисички вареные,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
перец душистый горошек,
гвоздика,
лавровый лист
150 мин
21.3 кКал
6090
Маринование – это самый простой способ заготовки белянок. Грибы маринуются под гнетом в соленом рассоле со специями около недели, после чего их можно дегустировать.
Ингредиенты
белянки,
соль крупная,
чеснок,
перец чёрный горошек,
тмин,
зонтики укропа,
розмарин сушеный
9 д
22.5 кКал
35057
Опята – отличные грибы, которые растут кучками и за ними не нужно долго охотиться, чтобы собрать большое количество. Если вы любите маринованные грибы, то советую воспользоваться этим рецептом и приготовить вкуснейшие маринованные опята на зиму.
Ингредиенты
опята свежие,
чеснок,
зонтики укропа,
уксусная эссенция,
вода,
соль,
соль
45 д
16 кКал
12044
Если вы очень любите лесные грибы, то воспользуйтесь этим замечательным рецептом. Маринованные подберезовики – прекрасная зимняя закуска, которая отлично подойдет к любым горячим блюдам в качестве вкусного дополнения.
Ингредиенты
подберезовики свежие,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
вода,
соль,
уксус столовый 9%,
сахар-песок
70 мин
214.83 кКал
7975
Мариновать волнушки можно как холодным, так и горячим способом. Первый из них проще и менее хлопотный, грибы не подвергаются варке, получаются плотными и слегка хрустящими.
Ингредиенты
волнушки,
лавровый лист,
перец душистый горошек,
укроп,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек
45 д
18.5 кКал
12198
Какие закуски пользуются большой популярностью на семейных посиделках, кроме овощных закаток? Правильно, маринованные грибы. Предлагаем рецепт хрустящих маринованных рыжиков, которые хорошо сохраняются и подходят практически к любым блюдам, кроме рыбных.
Ингредиенты
рыжики свежие,
вода,
соль,
масло растительное,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
укроп,
перец чёрный горошек,
чеснок
4 ч
41.8 кКал
8041
Хрустящие маринованные волнушки на зиму вкусные и выглядят очень аппетитно! У любителей заготавливать грибы на зиму наверняка есть в запасе парочка любимых рецептов, по которым можно закатывать заветные баночки и быть уверенным в результате. Но никогда не помешает попробовать что-то новенькое, чтобы разнообразить и сам кулинарный процесс, и итоговый результат.
Ингредиенты
волнушки,
соль,
соль,
вода,
сахар-песок,
зонтики укропа,
листья малины,
листья вишни,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
уксусная эссенция
50 мин
10.77 кКал
9523
Маринованные подосиновики на зиму с уксусом вкусные и выглядят очень аппетитно! Они плотные, крепкие, хрустящие и текстуру свою сохраняют при мариновании полностью. Конечно, чтобы визуально грибная консервация смотрелась эстетично, лучше отбирать для заготовки молодые, небольшого размера плодовые тела.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист
75 мин
21.1 кКал
5384
Маринованные красноголовики на зиму – это самые вкусные грибы, но разве что боровики с ними могут посоперничать. Даже несмотря на длительное хранение, красноголовики остаются крепкими и хрустящими.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
вода,
уксус столовый 9%,
соль,
гвоздика,
перец душистый горошек,
лавровый лист
100 мин
803
Как мариновать гриб синеножку на зиму? Для приготовления закуски потребуется минимальное количество доступных ингредиентов. Синеножки получаются ароматными, хрустящими и очень вкусными.
Ингредиенты
рядовка,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
соль,
вода,
уксус столовый 9%
90 мин
19 кКал
69560
Маринованные волнушки – блюдо просто восхитительное! Грибы получаются сочными, с насыщенным вкусом и ароматом. Они станут аппетитным дополнение к картофелю, мясным изделиям и салатам.
Ингредиенты
волнушки,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
уксус столовый 9%,
чеснок,
вода
50 ч
14.5 кКал
59916
Как же здорово открыть зимой баночку маринованных грибов и насладиться их насыщенным вкусом! Маринованные белые грибы – невероятно вкусная закуска, которая не только порадует близких, но и украсит праздничный стол. Такая грибная закуска расходится очень быстро, потому лучше ее заготавливать в больших объемах, практично это делать в литровых банках.
Ингредиенты
белые грибы,
вода,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
чеснок,
перец душистый горошек,
лавровый лист
100 мин
109.3 кКал
14036
Маринованные белые грибы – ароматная и очень вкусная закуска. Вашему вниманию предлагается рецепт маринованных белых грибов с луком.
Ингредиенты
белые грибы,
лук репчатый,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
70 мин
16 кКал
10388
Этот рецепт маринования белых грибов можно смело назвать самым простым из существующих. Мало кто знает, что приготовить белые грибы можно довольно быстро, не затрачивая несколько суток на это.
Ингредиенты
белые грибы,
вода,
приправа (на выбор),
соль крупная
180 мин
34 кКал
9547
Этот рецепт маринования белых грибов можно считать классическим. Маринование без последующей стерилизации заготовки очень упрощает и укорачивает процесс приготовления.
Ингредиенты
белые грибы,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль крупная,
перец чёрный горошек,
горчица французская,
лимонная кислота,
уксус столовый 9%
60 мин
16.8 кКал
10560
Рецепт маринованных белых грибов с лимонной кислотой создан специально для тех, кто хочет наслаждаться сочными грибами в холодное время года, и при этом не хочет тратить на их заготовку много времени и сил. С ним вы быстро и просто приготовите вкусные и ароматные маринованные белые грибы для всей семьи.
Ингредиенты
белые грибы,
уксус столовый 9%,
вода,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота,
перец душистый,
лавровый лист,
гвоздика
70 мин
21.7 кКал
11078
Мало что так украшает стол, как ароматные и сочные грибы. Маринованные белые грибы с чесноком так и притягивают взгляды всех домочадцев и гостей за столом.
Ингредиенты
белые грибы,
чеснок,
уксусная эссенция,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
лавровый лист,
мускатный орех,
сахар-песок,
мука пшеничная,
соль,
перец черный молотый
45 мин
26.1 кКал
7356
Маринованные белые грибы с уксусом – любимая многими закуска, которая также отлично сможет украсить любой праздничный стол. Заготовить белые грибы на зиму несложно.
Ингредиенты
белые грибы,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
вода,
уксус столовый 9%,
сахар-песок,
соль,
гвоздика,
лавровый лист
90 мин
21.7 кКал
15234
Корица является изюминкой данного рецепта маринования белых грибов с корицей на зиму. Она придает боровикам особый пикантный вкус.
Ингредиенты
белые грибы,
вода,
соль,
корица,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
уксус столовый 9%
60 мин
12 кКал
9187
Маринованные белые грибы с маслом на зиму вкусные и выглядят очень аппетитно! В данном рецепте маринования на зиму белых грибов предлагается после варки боровиков в маринаде залить грибы в банках небольшим количеством растительного масла. Банки закрываются капроновыми крышками.
Ингредиенты
белые грибы,
для маринада:,
вода,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
масло растительное
150 мин
6.1 кКал
18774
Маринованные белые грибы как самые ценные, с уксусом без стерилизации на зиму являются деликатесной заготовкой. Они особенно хороши для супов, слоеных салатов и других блюд, так как существенно меняют их вкус.
Ингредиенты
белые грибы,
для маринада:,
соль,
сахар-песок,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
семена горчицы,
лавровый лист
60 мин
7059
Перед вами необычный рецепт приготовления на зиму маринованных хрустящих груздей. Данный рецепт предполагает минимальное количество затраченного на приготовление времени, а на выходе – сочные и хрустящие грузди.
Ингредиенты
грузди белые,
вода,
чеснок,
зонтики укропа,
листья вишни,
листья хрена,
листья черной смородины,
гвоздика,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
сахар-песок,
соль
13 ч
14.3 кКал
24100
Чтобы лакомиться маринованными лисичками круглый год, их можно законсервировать в домашних условиях. В качестве консерванта часто используется лимонная кислота.
Ингредиенты
лисички свежие,
лимонная кислота,
вода,
соль,
сахар-песок,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек
50 мин
20.9 кКал
12843
Маринованные грибы – традиционная заготовка на зиму у большинства семей. Данный рецепт описывает приготовление маринованных лисичек с использованием яблочного уксуса.
Ингредиенты
лисички свежие,
гвоздика,
лавровый лист,
уксус яблочный 6%,
перец чёрный горошек,
соль,
сахар-песок,
вода
45 мин
20.9 кКал
9744
Перед вами простой рецепт приготовления маринованных лисичек с уксусом. Такая закуска приходится многим по вкусу.
Ингредиенты
лисички свежие,
вода,
чеснок,
зонтики укропа,
уксус столовый 9%,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
сахар-песок,
соль
60 мин
14.4 кКал
26867
Маринованные лисички без уксуса – необычная и простая в приготовлении закуска. Необычность данной заготовки в том, что отварные лисички укладываются в банку слоями, а каждый слой присыпается небольшим количеством соли.
Ингредиенты
лисички свежие,
чеснок,
лавровый лист,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
соль,
зонтики укропа,
вода
40 мин
17 кКал
7967
Эту прекрасную заготовку легко приготовить и хранить в холодильнике. Рецепт очень простой и быстрый, не отнимет у вас много сил и времени.
Ингредиенты
маслята свежие,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
чеснок,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
14.1 кКал
14794
Проще всего на зиму мариновать опята, это очень простые грибы, с которыми почти не бывает проблем. Следуя этому рецепту, вы сможете приготовить аппетитные опята, которые будут радовать вас своим вкусом в холодное время года.
Ингредиенты
опята свежие,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика,
вода,
соль крупная,
сахар-песок,
уксус столовый 9%
13 ч
20.8 кКал
39050
Приведенный рецепт маринования грибов на зиму очень простой и аппетитный. Грибы хорошо сохранятся в прохладном темном месте на всю зиму, поэтому, в урожайный год можно заготовить пару баночек грибов таким способом для разнообразия.
Ингредиенты
грузди желтые,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
соль крупная,
уксус столовый 9%
120 мин
16 кКал
35151
Опята, маринованные по-корейски, прекрасно разнообразят коллекцию заготовок. Грибочки, приготовленные по этому рецепту, получаются необыкновенно ароматными и немного пикантными.
Ингредиенты
опята свежие,
морковь,
чеснок,
лук репчатый,
уксус столовый 9%,
соль,
масло растительное,
перец черный молотый,
перец красный молотый,
приправа (на выбор),
сахар-песок
120 мин
10 кКал
13191
Аппетитные подосиновики можно замариновать с луком. Лук придает грибам особенный вкус и аромат.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
лук репчатый,
чеснок,
соль,
уксус столовый 9%,
гвоздика,
лавровый лист,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
перец чёрный горошек
90 мин
12.1 кКал
16401
Интересный рецепт, который стоит приготовить – маринованные грузди под капроновой крышкой. Процесс приготовления нельзя назвать быстрым, однако результат полностью оправдывает большие затраты времени и сил.
Ингредиенты
грузди белые,
зонтики укропа,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
листья черной смородины,
соль
45 д
16 кКал
19857
Всем известно, что подосиновики – уникальные грибы. Она благотворно влияют на иммунную и пищеварительную системы человека, поэтому каждому важно добавить этот гриб в свой рацион.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
гвоздика,
перец чёрный горошек,
лавровый лист,
масло растительное,
соль,
уксус столовый 9%
50 мин
14.2 кКал
33862
Маринованные грузди быстрого приготовления готовятся вместо длительного вымачивания в подсоленной воде, трехкратным отвариванием грибов и провариванием в маринаде. Хрустящий вкус груздей немного теряется, но это компенсируется вкусом маринада с пряностями.
Ингредиенты
грузди желтые,
соль,
чеснок,
перец чёрный горошек,
листья дуба,
зонтики укропа,
вода
40 мин
92.22 кКал
43218
Вы и ваша семья любите домашние заготовки из грибов, не пропустите рецепт маринованных опят с лимонной кислотой. Приготовив такие грибы на зиму, вы забудете о дополнительных приготовлениях к каждому семейному приему пищи.
Ингредиенты
опята свежие,
вода,
сахар-песок,
соль,
лимонная кислота,
лавровый лист
60 мин
20.8 кКал
21666
Задаетесь вопросом: как вкусно заготовить грузди, чтобы они простояли подольше и радовали вкусом и близких, и гостей. Ответ прост: приготовьте маринованные грузди горячим способом.
Ингредиенты
грузди белые,
соль,
перец чёрный горошек,
перец душистый горошек,
чеснок,
лавровый лист
50 мин
15.5 кКал
28064
Если вы раздумываете над тем, как с пользой приспособить богатый урожай опят, обратите внимание на рецепт маринованных опят под капроновой крышкой. Этот рецепт позволит вам быстро и без лишних усилий заготовить вкуснейшие и ароматнейшие грибы для всей семьи.
Ингредиенты
опята свежие,
чеснок,
соль,
лимонная кислота,
укроп,
хрен,
листья вишни,
листья черной смородины,
вода
60 мин
21.3 кКал
9507
Подосиновики и подберезовики любят хозяйки за их непревзойденную сочность и великолепный аромат в готовых блюдах. Маринованные подосиновики и подберезовики станут настоящей изюминкой вашего стола.
Ингредиенты
подосиновики свежие,
подберезовики свежие,
вода,
чеснок,
перец душистый горошек,
гвоздика,
лавровый лист,
сахар-песок,
соль,
уксус столовый 9%
60 мин
16.03 кКал
52223
Маринованные опята – всегда отличная закуска на любом столе. Практически у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления грибов на зиму, но ведь всегда хочется попробовать и что-то новенькое.
Ингредиенты
опята свежие,
вода,
сахар-песок,
соль крупная,
уксус яблочный 5%,
листья вишни,
зонтики укропа,
листья черной смородины,
лавровый лист,
чеснок,
перец душистый
45 мин
14.4 кКал
14275
Маринованные грузди не только станут отличной закуской на любом столе, но и подойдут для приготовления салатов. В них мало калорий, но много полезных веществ.
Ингредиенты
грузди желтые,
соль крупная,
вода,
перец чёрный горошек,
уксус яблочный 5%,
гвоздика,
чеснок
45 мин
17.28 кКал
12311
Опята очень универсальны и проявляют свои лучшие вкусовые качества при любом способе приготовления. Очень ценятся эти грибы в маринованном виде за их нежную хрустящую текстуру и деликатный аромат.
Ингредиенты
опята свежие,
вода,
соль,
лимонная кислота,
лавровый лист,
перец чёрный горошек,
гвоздика
80 мин
22.3 кКал
18182
Маслята отлично подходят для маринования. Сам процесс несложный и не отнимет много времени.
Ингредиенты
маслята свежие,
вода,
уксус столовый 9%,
соль,
сахар-песок,
перец душистый горошек,
корица молотая,
гвоздика,
лавровый лист
55 мин
20.4 кКал
59429
Изумительная грибная закуска будет готова уже на следующий день. Домашняя заготовка из маслят получается значительно вкуснее магазинного аналога, при этом не такая она сложная в приготовлении, если делать всё по шагам.
Ингредиенты
маслята свежие,
соль,
уксус столовый 9%,
для маринада:,
вода,
сахар-песок,
укроп,
лавровый лист,
гвоздика,
уксус столовый 9%,
соль
1 д
20.4 кКал
6394
Для того чтобы грибы хорошо хранились без уксуса, их необходимо заготовить их по правильной технологии и немного лимонной кислоты. Ароматная и пряная закуска наверняка придётся вам по вкусу.
Ингредиенты
маслята свежие,
соль,
лавровый лист,
гвоздика,
корица,
горчица французская,
листья вишни,
вода,
сахар-песок,
перец душистый,
укроп,
чеснок,
масло подсолнечное,
лук репчатый,
лимонная кислота
1 д
211.61 кКал
12231
10 самых часто используемых ингредиентов для “Маринованные грибы на зиму”
Продукт на 100г
Ккал
Белки
Жиры
Углеводы
Лавровый лист
313
7.6
8.4
48.7
Перец чёрный горошек
251
10.4
3.3
38.7
Сахар-песок
399
0
0
100
Уксус столовый 9%
32
0
0
0
Гвоздика
274
6
13
31.6
Чеснок
150.1
6.5
0.5
29.9
Перец душистый горошек
72.1
6.1
8.7
72.1
Уксусная эссенция
11.3
0
0
3
Зонтики укропа
43
3.5
1.1
4.9
Опята свежие
22
2.2
1.2
0