Главная
➠ Грибы
➠ Грибы на зиму
➠ Маринованные опята с лимонной кислотой

Маринованные опята с лимонной кислотой

Name: Маринованные опята с лимонной кислотой
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Русская

19382

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Вы и ваша семья любите домашние заготовки из грибов, не пропустите рецепт маринованных опят с лимонной кислотой. Приготовив такие грибы на зиму, вы забудете о дополнительных приготовлениях к каждому семейному приему пищи. Маринованные грибы хорошо сочетаются с любыми блюдами, наполняя их ароматом и вкусом.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 2

Калорийность 20 ккал 425 ккал 212 ккал

Белки 1,1 гр. 22,1 гр. 11,1 гр.

Жиры 0,6 гр. 12,1 гр. 6,1 гр.

Углеводы 2,4 гр. 50,9 гр. 25,5 гр.

Вода 90,6 гр. 1902,8 гр. 951,4 гр.

Волокна 2,4 гр. 51,4 гр. 25,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Опята свежие 2 кг Вода 1 л. Сахар-песок 2 ст.л. Соль 1.5 ст.л. Лимонная кислота 1 ч.л. Лавровый лист 5 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	4.6 мкг	900 мкг	0	0.3
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.6	6.7
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	10.1	105.7
Витамин В4	0.2 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0 мг	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.1	0.7
Витамин В9	3 мкг	400 мкг	0	0.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	111.6 мкг	90 мкг	5.9	62
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1 мг	15 мг	0.3	3.3
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	103 мг	20 мг	24.5	257.6
Калий	416.2 мг	2500 мг	0.8	8.3
Кальций	274.9 мг	1000 мг	1.3	13.7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	221.9 мг	400 мг	2.6	27.7
Натрий	17479.4 мг	1300 мг	64	672.3
Сера	92.1 мг	500 мг	0.9	9.2
Фосфор	485.7 мг	800 мг	2.9	30.4
Хлор	26874.5 мг	2300 мг	55.7	584.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.1 мг	18 мг	2.7	28.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	6.8 мкг	10 мкг	3.2	33.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	0.6	6.3
Медь	134.2 мкг	1000 мкг	0.6	6.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.1 мкг	55 мкг	0	0.1
Фтор	1000.9 мкг	4000 мкг	1.2	12.5
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.1	1.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	65.5 мкг	70 мкг	4.5	46.8

Процесс приготовления

Рецепт маринованных опят с лимонной кислотой прост в приготовлении! Опята перебрать, очистить и тщательно промыть под проточной водой.

Грибы отварить 15 минут в подсоленной воде. Затем воду слить.

Вскипятить 1 литр воды. Добавить в кипящую воду лавровый лист, соль и сахар.

После растворения соли и сахара ввести в кастрюлю опята.

Варить грибы в маринаде на медленном огне полчаса.

Далее необходимо стерилизовать банки и крышки для закатывания опят.

В банки разложить грибы, залить их маринадом.

В каждую банку добавить лимонную кислоту. Закрутить банки крышками.

Банки с опятами поставить на хранение в подвал или другое прохладное темное место. Наслаждайтесь вкуснейшими маринованными опятами с лимонной кислотой!

Маринованные грибы без стерилизации на зиму

Маринованные опята

Грибы на зиму

Универсальный маринад для грибов на 1 литр

Маринованные грибы без стерилизации на зиму

Как приготовить опята - рецепты

Маринад для опят на зиму в банках

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля