Маринованные рыжики на зиму

Name: Маринованные рыжики на зиму
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 1.2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Какие закуски пользуются большой популярностью на семейных посиделках, кроме овощных закаток? Правильно, маринованные грибы. Предлагаем рецепт хрустящих маринованных рыжиков, которые хорошо сохраняются и подходят практически к любым блюдам, кроме рыбных.

7275

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

1.2

Калорийность

70 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

6,1 гр.

Углеводы

0,7 гр.

Вода

81,5 гр.

Волокна

2,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

56.5 мкг

900 мкг

0.6

5.2

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.5

50.9

Витамин В2

2.3 мг

1.8 мг

11.4

105.6

Витамин В4

1.5 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

1.5

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.7

15.8

Витамин В9

23.4 мкг

400 мкг

0.5

4.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

70.4 мкг

90 мкг

65.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

26.4 мг

15 мг

15.9

146.8

Биотин

50 мг

Витамин К

11.7 мкг

120 мкг

0.9

8.1

Витамин РР

0.3 мг

20 мг

0.1

1.4

Калий

3481.7 мг

2500 мг

12.5

116.1

Кальций

269.5 мг

1000 мг

2.4

22.5

Кремний

30 мг

Магний

192.2 мг

400 мг

4.3

Натрий

11683 мг

1300 мг

80.9

748.9

Сера

58 мг

500 мг

9.7

Фосфор

447.9 мг

800 мг

46.7

Хлор

17908.2 мг

2300 мг

70.1

648.8

Алюминий

30 мкг

Железо

30.7 мг

18 мг

15.3

142

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

4.9 мкг

10 мкг

4.4

40.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

2.1

19.8

Медь

125.2 мкг

1000 мкг

1.1

10.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

1.1

Фтор

2.1 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.3

2.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

33 мкг

70 мкг

4.2

39.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления маринованных рыжиков на зиму вкусен! Рыжики перебрать от сора, промыть в холодной воде, меняя воду несколько раз. Ножки отделить от шляпок, крупные экземпляры порезать на несколько частей. Грибы переложить в кастрюлю, залить чистой водой. Установить кастрюлю на сильный огонь, довести до кипения. Снизить огонь, варить грибы еще 20 мин. Не забывать снимать пенку, которая появляется на поверхности.

Банки и крышки помыть с содой, сполоснуть и простерилизовать, крышки подержать в кипятке 2 мин. и обсушить. Разложить рыжики по банкам, плотно утрамбовать до самых плечиков.

Для маринада в кастрюлю влить чистую воду, поставить на огонь. Всыпать соль, добавить черный перец горошком, зубчики чеснока, лавровый лист. Положить веточки укропа и влить растительное масло. Когда маринад закипит, его нужно варить еще 5 мин., за это время перемешаются все ароматы. В конец приготовления влить уксус, снять маринад с огня.

Разлить кипящий маринад в банки с грибами, плотно закрутить их винтовыми крышками.

Дать закаткам остыть при комнатной температуре и убрать на хранение банки в прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные рыжики на зиму

Быстрый фильтр

Маринованные грибы с уксусом на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринованные грибы с уксусом без стерилизации на зиму Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Грибы на зиму Маринованные рыжики Рыжики на зиму Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маринад для рыжиков на 1 литр воды Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Рыжики горячим способом на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Маринованные грибы без стерилизации на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Как приготовить рыжики - рецепты Маринад для рыжиков на 1 литр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные рыжики на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные рыжики на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке