Белые маринованные грибы без стерилизации на зиму

Name: Белые маринованные грибы без стерилизации на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Белые маринованные грибы без стерилизации на зиму – это деликатес, который доступен абсолютно всем. Грибы всегда великолепно смотрятся на столе, только дополните их репчатым луком и свежей зеленью. Чтобы можно было наслаждаться маринованными грибами весь год, позаботьтесь о их заготовке осенью.

1506

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

38 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

84,5 гр.

Волокна

2,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

0.3 мкг

900 мкг

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

2.4

19.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

15.2

120.1

Витамин В4

124.7 мг

500 мг

3.2

24.9

Витамин В5

19.5 мг

5 мг

49.2

389.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.2

25.4

Витамин В9

288.2 мкг

400 мкг

9.1

72.1

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.2

9.6

Витамин С

216.2 мкг

90 мкг

30.4

240.2

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

1.8

14.4

Витамин E

6.5 мг

15 мг

5.5

43.3

Биотин

50 мг

Витамин К

1.8 мкг

120 мкг

0.2

1.5

Витамин РР

61.2 мг

20 мг

38.7

306.1

Калий

3387.7 мг

2500 мг

17.1

135.5

Кальций

211.3 мг

1000 мг

2.7

21.1

Кремний

30 мг

Магний

116.9 мг

400 мг

3.7

29.2

Натрий

11657.4 мг

1300 мг

113.3

896.7

Сера

392.5 мг

500 мг

9.9

78.5

Фосфор

666.2 мг

800 мг

10.5

83.3

Хлор

18065.4 мг

2300 мг

99.3

785.5

Алюминий

5385.6 мкг

30 мкг

2269.2

17952

Железо

4.6 мг

18 мг

3.2

25.7

Йод

18 мкг

150 мкг

1.5

Кобальт

47.7 мкг

10 мкг

60.3

477

Литий

1.7 мкг

70 мкг

0.3

2.5

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

11.9

93.8

Медь

2386.1 мкг

1000 мкг

30.2

238.6

Никель

74.6 мкг

200 мкг

4.7

37.3

Рубидий

187.2 мкг

200 мкг

11.8

93.6

Селен

67.2 мкг

55 мкг

15.4

122.2

Фтор

432.9 мкг

4000 мкг

1.4

10.8

Хром

43.2 мкг

50 мкг

10.9

86.4

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.7

21.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

225.4 мкг

20 мкг

142.4

1126.8

Молибден

42.4 мкг

70 мкг

7.6

60.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Грибы внимательно переберите, очистите от лесного мусора и помойте.

Далее белые грибы нарежьте крупными кубиками.

Выложите нарезку в глубокую кастрюлю и влейте два стакана воды. Поместите кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения и проварите грибы в течение 5 минут, в процессе снимайте с поверхности пенку.

После варки откиньте белые грибы на сито и промойте холодной водой.

Выложите грибы снова в кастрюлю и влейте воду в таком количестве, чтобы она превышала грибы на 1 сантиметр. Варите грибы от момента закипания в течение 20 минут, при этом с поверхности собирайте пену.

К вареным грибам добавьте соль, сахар, сушеную гвоздику и перец горошком. Накройте кастрюлю крышкой и варите грибы еще 10 минут.

В конце влейте уксус и проварите грибы еще 5 минут под крышкой.

Маринованные белые грибы разложите в стерилизованные банки и закатайте их металлическими крышками. Закатки переверните вверх дном, укройте махровым полотенцем или пледом и оставьте в таком положении на сутки до полного остывания. Приятного аппетита!

Оценить белые маринованные грибы без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Белые маринованные грибы без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить белые маринованные грибы без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке