Маринованные маслята за сутки

Name: Маринованные маслята за сутки
Prep time: PT1D
Cook time: 65 min
Total time: PT1D1H5M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Изумительная грибная закуска будет готова уже на следующий день. Домашняя заготовка из маслят получается значительно вкуснее магазинного аналога, при этом не такая она сложная в приготовлении, если делать всё по шагам.

5817

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

2.5

Калорийность

14 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

86,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

45.5 мкг

900 мкг

0.2

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

8.3

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

Витамин В4

1.1 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

0.5

Витамин В6

3 мг

2 мг

Витамин В9

318.9 мкг

400 мкг

3.7

31.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

129.8 мкг

90 мкг

6.7

57.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.1

0.7

Биотин

50 мг

Витамин К

4.3 мкг

120 мкг

0.2

1.4

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.1

0.5

Калий

721.6 мг

2500 мг

1.3

11.5

Кальций

399 мг

1000 мг

1.8

Кремний

21 мг

30 мг

3.2

Магний

97.6 мг

400 мг

1.1

9.8

Натрий

31015.1 мг

1300 мг

110.2

954.3

Сера

210.3 мг

500 мг

1.9

16.8

Фосфор

305.2 мг

800 мг

1.8

15.3

Хлор

47777 мг

2300 мг

830.9

Алюминий

3681 мкг

30 мкг

566.8

4908

Железо

17 мг

18 мг

4.4

37.7

Йод

50 мкг

150 мкг

1.5

13.3

Кобальт

19.7 мкг

10 мкг

9.1

78.8

Литий

54 мкг

70 мкг

3.6

30.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

17.7

Медь

14805.6 мкг

1000 мкг

68.4

592.2

Никель

75 мкг

200 мкг

1.7

Рубидий

2258 мкг

200 мкг

52.2

451.6

Селен

56.4 мкг

55 мкг

4.7

Фтор

1001.6 мкг

4000 мкг

1.2

Хром

53 мкг

50 мкг

4.9

42.4

Цинк

140.7 мг

12 мг

54.2

469

Бор

15 мкг

1200 мкг

0.1

0.5

Ванадий

5 мкг

20 мкг

1.2

Молибден

111.7 мкг

70 мкг

7.4

63.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маринованные маслята за сутки? Маслята переберите от мусора и почистите шляпки от маслянистой кожицы. Переложите грибы в таз с холодной водой на 3 часов, чтобы весь мусор и песок отмок, при том каждые час меняйте воду. Промойте грибы под проточной водой, крупные - разрежьте на части.

Отварите грибы на среднем огне в кипящей воде 15 минут, добавив 1 ч. л. соли и несколько капель уксуса (или лимонного сока), чтобы маслята не потемнели. В это же время поставьте вторую кастрюлю с водой для закипания, чтобы сэкономить время. Процедите и промойте грибы и положите в кастрюлю с кипящей водой. И вновь добавьте соль и уксус в том же объёме. Грибы кипятите в течение 15 минут.

Тем временем вымойте и простерилизуйте тару и крышки для заготовки около 7 минут. Если грибы не планируете хранить до зимы, достаточно вымытые банки с крышками просто залить кипятком на 3 минуты.

Высушите тару, разместив на салфетке. Закипятите отфильтрованную (или бутилированную) воду и всыпьте соль, сахар для маринада, а так же все приправы по рецепту. Покипятите жидкость 5 минут.

Маслята промойте и дайте стечь лишней жидкости. Разложите их в банки до плечиков и заполните маринадом до верха. Уксус добавляйте непосредственно в банки: в литровую – 1 ст. л., в пол литровую – ½ ст. л.

Закрутите крышки, тару переверните и накройте на 4 часа. После остывания отправляйте заготовку в холодильник, и через 20 часов вкуснейшая закуска будет готова.

Приятного аппетита!

Оценить маринованные маслята за сутки

Быстрый фильтр

Маринад для грибов на 1 литр с уксусом на зиму Маслята на зиму Универсальный маринад для грибов на 1 литр Маринованные маслята с уксусом Маринад для грибов на 1 литр воды с солью, сахаром и уксусом Маринованные грибы с уксусом на зиму Маринад для маслят на 1 литр на зиму Маринад для грибов с уксусом на зиму в банках Как приготовить маслята - рецепты Маринад для грибов на 1 литр с уксусом Маринад для маслят на 1 литр воды Классический маринад для маслят с уксусом на зиму Соленые маслята Маринад для маслят Маринованные грибы на 1 литр воды на зиму Грибы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные маслята за сутки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные маслята за сутки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке