Жареные грибы на зиму в банках

Жареные грибы на зиму в банках – это нежное лакомство, которое способно радовать своим изысканным вкусом в любое время года. Сочные шляпки грибов, обжаренные со сливочным маслом, наполнят ваш дом ароматом лесных ноток. Этот заготовка станет отличным дополнением к любому блюду и позволит насладиться вкусом природы даже зимой.

Жареные грибы на зиму в банках

Автор рецепта:

Ксения Юрьева

250 рецептов

Ксения Юрьева

6

0

23

0

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин.

Порции

8

Калорийность

173 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

17,5 гр.

Углеводы

0,4 гр.

Вода

75,8 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

8 порций

1 порция = 162,5 гр.

кг
гр.
по вкусу

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1370 мкг

900 мкг

11.7

19

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

5.3

8.6

Витамин В2

4.9 мг

1.8 мг

20.8

33.8

Витамин В4

0

500 мг

0

0

Витамин В5

21 мг

5 мг

32.3

52.5

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.9

3.1

Витамин В9

300 мкг

400 мкг

5.8

9.4

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

70 мкг

90 мкг

6

9.7

Витамин D

3.9 мкг

10 мкг

3

4.9

Витамин E

4 мг

15 мг

2.1

3.3

Биотин

0

50 мг

0

0

Витамин К

0

120 мкг

0

0

Витамин РР

56.6 мг

20 мг

21.8

35.4

Калий

5390 мг

2500 мг

16.6

27

Кальций

112 мг

1000 мг

0.9

1.4

Кремний

0

30 мг

0

0

Магний

151.5 мг

400 мг

2.9

4.7

Натрий

105 мг

1300 мг

0.6

1

Сера

24 мг

500 мг

0.4

0.6

Фосфор

1240 мг

800 мг

11.9

19.4

Хлор

250 мг

2300 мг

0.8

1.4

Алюминий

0

30 мкг

0

0

Железо

3.6 мг

18 мг

1.5

2.5

Йод

180 мкг

150 мкг

9.2

15

Кобальт

150 мкг

10 мкг

115.4

187.5

Литий

0

70 мкг

0

0

Марганец

0 мкг

2 мкг

0

0.1

Медь

18 мкг

1000 мкг

0.1

0.2

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

260 мкг

200 мкг

10

16.3

Селен

0

55 мкг

0

0

Фтор

140 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

130 мкг

50 мкг

20

32.5

Цинк

3.3 мг

12 мг

2.1

3.4

Бор

0

1200 мкг

0

0

Ванадий

0

20 мкг

0

0

Молибден

30 мкг

70 мкг

3.3

5.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Жареные грибы на зиму в банках
Грибочки тщательно промываем и разрезаем на ломтики желаемой формы и размера.
2
Жареные грибы на зиму в банках
Отвариваем шампиньоны 10-15 минут с момента закипания воды и откидываем на дуршлаг.
3
Жареные грибы на зиму в банках
Высыпаем грибы на сухую сковородку и выпариваем влагу, затем вводим 100 грамм сливочного масла и обжариваем около 10 минут. Солим и перчим.
4
Жареные грибы на зиму в банках
Тем временем, оставшееся сливочное масло выкладываем на тарелку и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане. Внизу образуется сыворотка, она нам не потребуется, а сверху образовалось топленое масло.
5
Жареные грибы на зиму в банках
Распределяем шампиньоны по стерильным банкам и полностью заливаем топленым маслом.
6
Жареные грибы на зиму в банках
Банки закручиваем и остужаем при комнатной температуре, далее ставим в холодильник либо холодный погреб для хранения. Приятного аппетита!

Оценить жареные грибы на зиму в банках

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Жареные грибы на зиму в банках

Шаг 1 из 6

Грибочки тщательно промываем и разрезаем на ломтики желаемой формы и размера.
Жареные грибы на зиму в банках

Шаг 2 из 6

Отвариваем шампиньоны 10-15 минут с момента закипания воды и откидываем на дуршлаг.
Жареные грибы на зиму в банках

Шаг 3 из 6

Высыпаем грибы на сухую сковородку и выпариваем влагу, затем вводим 100 грамм сливочного масла и обжариваем около 10 минут. Солим и перчим.
Жареные грибы на зиму в банках

Шаг 4 из 6

Тем временем, оставшееся сливочное масло выкладываем на тарелку и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане. Внизу образуется сыворотка, она нам не потребуется, а сверху образовалось топленое масло.
Жареные грибы на зиму в банках

Шаг 5 из 6

Распределяем шампиньоны по стерильным банкам и полностью заливаем топленым маслом.
Жареные грибы на зиму в банках

Шаг 6 из 6

Банки закручиваем и остужаем при комнатной температуре, далее ставим в холодильник либо холодный погреб для хранения. Приятного аппетита!

Сообщить об ошибке