Суп с фрикадельками для малышей до года
Маринованные маслята без уксуса
Ошибка
Для того чтобы грибы хорошо хранились без уксуса, их необходимо заготовить их по правильной технологии и немного лимонной кислоты. Ароматная и пряная закуска наверняка придётся вам по вкусу.
Кухня
Русская
Время готовки
1 д.
PT1D
Порции
1
Калорийность
27 ккал
627 ккал
627 ккал
Белки
1,3 гр.
28,8 гр.
28,8 гр.
Жиры
2,1 гр.
48,4 гр.
48,4 гр.
Углеводы
1,8 гр.
42,1 гр.
42,1 гр.
Вода
87,5 гр.
2013,4 гр.
2013,4 гр.
Волокна
0,9 гр.
20,0 гр.
20,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
- 0.5 л.
- 1.0 л.
- 1.5 л.
- 2.0 л.
- 2.5 л.
- 3.0 л.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 96.5 мкг | 900 мкг | 0.5 | 10.7 |
| Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 1.5 | 34.9 |
| Витамин В2 | 3.2 мг | 1.8 мг | 7.8 | 178.9 |
| Витамин В4 | 6.7 мг | 500 мг | 0.1 | 1.3 |
| Витамин В5 | 0.2 мг | 5 мг | 0.2 | 4.3 |
| Витамин В6 | 3.7 мг | 2 мг | 8 | 184.8 |
| Витамин В9 | 375.9 мкг | 400 мкг | 4.1 | 94 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 160.5 мкг | 90 мкг | 7.7 | 178.3 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 17.9 мг | 15 мг | 5.2 | 119.6 |
| Биотин | 0.7 мг | 50 мг | 0.1 | 1.4 |
| Витамин К | 4.9 мкг | 120 мкг | 0.2 | 4.1 |
| Витамин РР | 1 мг | 20 мг | 0.2 | 4.8 |
| Калий | 1187 мг | 2500 мг | 2.1 | 47.5 |
| Кальций | 325.9 мг | 1000 мг | 1.4 | 32.6 |
| Кремний | 26.9 мг | 30 мг | 3.9 | 89.5 |
| Магний | 171.1 мг | 400 мг | 1.9 | 42.8 |
| Натрий | 7795.6 мг | 1300 мг | 26.1 | 599.7 |
| Сера | 161 мг | 500 мг | 1.4 | 32.2 |
| Фосфор | 345.1 мг | 800 мг | 1.9 | 43.1 |
| Хлор | 11984.1 мг | 2300 мг | 22.6 | 521 |
| Алюминий | 4349.1 мкг | 30 мкг | 629.8 | 14497 |
| Железо | 19.4 мг | 18 мг | 4.7 | 107.6 |
| Йод | 57.6 мкг | 150 мкг | 1.7 | 38.4 |
| Кобальт | 15.6 мкг | 10 мкг | 6.8 | 155.8 |
| Литий | 59.4 мкг | 70 мкг | 3.7 | 84.9 |
| Марганец | 2.3 мкг | 2 мкг | 5.1 | 116.4 |
| Медь | 16203.6 мкг | 1000 мкг | 70.4 | 1620.4 |
| Никель | 73.1 мкг | 200 мкг | 1.6 | 36.5 |
| Рубидий | 2840.8 мкг | 200 мкг | 61.7 | 1420.4 |
| Селен | 62.8 мкг | 55 мкг | 5 | 114.2 |
| Фтор | 1023.7 мкг | 4000 мкг | 1.1 | 25.6 |
| Хром | 59.8 мкг | 50 мкг | 5.2 | 119.6 |
| Цинк | 155.2 мг | 12 мг | 56.2 | 1293 |
| Бор | 166.5 мкг | 1200 мкг | 0.6 | 13.9 |
| Ванадий | 5.5 мкг | 20 мкг | 1.2 | 27.5 |
| Молибден | 46.5 мкг | 70 мкг | 2.9 | 66.4 |
Процесс приготовления
Засыпьте грибы в кастрюлю, влейте литр воды и положите очищенную луковицу. Она необходима, чтобы убедиться, что в заготовку не попали ядовитые дары леса. Закипятите содержимое и варите маслята на среднем огне 20 минут, помешивая и снимая пену с поверхности. Если луковица не стала тёмной – значит всё в порядке и ваши грибы съедобные.
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам