Маринованные белянки на зиму в банках

Name: Маринованные белянки на зиму в банках
Prep time: PT9D
Cook time: 30 min
Total time: PT9D0H30M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Маринование – это самый простой способ заготовки белянок. Грибы маринуются под гнетом в соленом рассоле со специями около недели, после чего их можно дегустировать. Хрустящие, в меру соленые, они послужат отличным гарниром к мясу и овощам.

26605

Кухня

Русская

Время готовки

9 д. PT9D

Порции

Калорийность

53 ккал

Белки

4,1 гр.

Жиры

2,3 гр.

Углеводы

5,1 гр.

Вода

77,7 гр.

Волокна

7,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

543.1 мкг

900 мкг

4.6

60.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.3

43.2

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.4

44.5

Витамин В4

17.6 мг

500 мг

0.3

3.5

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.2

16.5

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

8.9

118.3

Витамин В9

459.7 мкг

400 мкг

8.7

114.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

154.4 мкг

90 мкг

12.9

171.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.2

2.3

Биотин

50 мг

Витамин К

2.5 мкг

120 мкг

0.2

2.1

Витамин РР

4.7 мг

20 мг

1.8

23.6

Калий

1957.7 мг

2500 мг

5.9

78.3

Кальций

1836 мг

1000 мг

13.8

183.6

Кремний

30 мг

Магний

321.3 мг

400 мг

6.1

80.3

Натрий

19478.9 мг

1300 мг

113

1498.4

Сера

183.3 мг

500 мг

2.8

36.7

Фосфор

273.2 мг

800 мг

2.6

34.1

Хлор

29866 мг

2300 мг

97.9

1298.5

Алюминий

30 мкг

Железо

39.2 мг

18 мг

16.4

217.9

Йод

6.3 мкг

150 мкг

0.3

4.2

Кобальт

13.8 мкг

10 мкг

10.4

138

Литий

70 мкг

Марганец

4 мкг

2 мкг

199.5

Медь

933.1 мкг

1000 мкг

93.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

15.2 мкг

55 мкг

2.1

27.7

Фтор

1.3 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

5.4 мг

12 мг

3.4

45.3

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

55 мкг

70 мкг

5.9

78.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить маринованные белянки на зиму в банках легко! Белянки выкладываем в глубокую емкость и заливаем холодной проточной водой, оставляем на 10-12 часов. За это время 2-3 раза меняем воду.

После того, как белянки хорошо отмокли в воде, чистим их.

Отвариваем белянки в кипящей воде 5-7 минут и снимаем с огня.

Затем добавляем в воду соль, перемешиваем и выкладываем в воду грибы.

В кастрюлю наливаем воду, ставим на огонь и доводим до кипения.

Откидываем грибы на дуршлаг и даем им стечь от воды.

Белянки перекладываем из дуршлага в кастрюлю, добавляем соль и хорошо перемешиваем.

На дно простерилизованной банки укладываем зонтики укропа, затем небольшой слой грибов, посыпаем их измельченным ломтиками чесноком, тмином и розмарином, добавляем перец. Таким образом, заполняем банку до самого верха.

Сверху на грибы укладываем гнет и закрываем банку капроновой крышкой. Оставляем грибы в холодильнике на сутки, они должны пустить сок. Если сока окажется мало, тогда необходимо приготовить рассол из 1 литра воды и 1 ст.л. соли, прокипятить, остудить и долить рассол до горлышка банки, чтобы он покрыл все грибы. Готовы маринованные белянки будут спустя 8-9 дней.

Оценить маринованные белянки на зиму в банках

Быстрый фильтр

Грибы в собственном соку на зиму Грибы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные белянки на зиму в банках

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные белянки на зиму в банках

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке